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始創于1922年，以淮揚風味為基礎，兼容了釋菜及民間素菜的精華，招牌菜有金剛火方、天竺素齋、羅漢素齋、如意紫鮑、普渡眾生、白果蘆薈等

功德林，素(su)食界一塊響當(dang)當(dang)的金字招牌，1922年佛誕日那(nei)天，它向世人展現了自(zi)己曼妙的真容。

近(jin)百年來，功德林(lin)從南京(jing)東路祥(xiang)康里(li)，先后遷址(zhi)到(dao)黃河路、南京(jing)西路。1977年趙樸(pu)初為功德林(lin)蔬食處題寫了牌(pai)匾。

如(ru)今的(de)(de)功德林有三層(ceng)樓面、6間(jian)包房(fang)、330位餐座，延續了古(gu)(gu)色(se)古(gu)(gu)香、清靜幽雅、禪味濃郁的(de)(de)風格，深受品味階層(ceng)和文化、宗(zong)教、藝術人(ren)士的(de)(de)喜(xi)愛(ai)。

時任佛(fo)教協會會長一誠(cheng)法師專程到功德林，并(bing)當場(chang)重書“百年誠(cheng)信功德無量”，道盡芒果视频下载之(zhi)真髓(sui)。

從開張伊始專(zhuan)注(zhu)于寺院素齋的烹(peng)飪(ren)，到如今面向社(she)會(hui)、時(shi)尚與傳(chuan)統(tong)并行，功(gong)德(de)林的素食烹(peng)飪(ren)技藝依(yi)托著深厚的佛教文化底(di)蘊，追求“貨真(zhen)價實和營養美(mei)味”，菜肴以“耗時(shi)耗功(gong)夫”和“構思巧妙”見長。

功德(de)林菜肴(yao)注重選料，烹飪過程少(shao)油、少(shao)鹽、少(shao)糖，盡可(ke)能保留原料營養，出品時則(ze)講究菜肴(yao)的擺盤，讓每一道菜在“適(shi)口(kou)”的同時，還成為具(ju)有視覺享受的藝術品。

近年來，功德林還開創性(xing)地(di)推出了國宴級素菜，整套宴席準備(bei)耗(hao)費(fei)廚(chu)師(shi)(shi)1天(tian)時間，僅一(yi)道(dao)“富(fu)貴魚”，漁網(wang)經廚(chu)師(shi)(shi)加工制作后，拉(la)開來有一(yi)個圓桌面轉(zhuan)盤那么大，讓人(ren)無法不驚(jing)嘆大廚(chu)手藝(yi)之高超。

21世(shi)紀之初，功德林再寫歷史(shi)新篇——功德林素(su)食品基地在(zai)松(song)江落(luo)成，基地無論規(gui)模、設備還是管(guan)理、創新能力均(jun)領軍于素(su)食界，生產車間達到高(gao)清、甚至無菌標準。

至此，功(gong)德林美食從餐廳走向百姓人(ren)家，素(su)雞(ji)、素(su)鴨、素(su)火腿、五(wu)香烤(kao)麩(fu)、素(su)菜包等(deng)(deng)新(xin)鮮(xian)即食產品不但豐富了(le)大眾的(de)餐桌，還進入鐵(tie)路、航空(kong)、展館等(deng)(deng)領(ling)域(yu)，給了(le)人(ren)們更多的(de)方便、更多的(de)舌尖選擇。

功(gong)(gong)德林(lin)節令食品更(geng)是(shi)享譽海內外(wai)——功(gong)(gong)德林(lin)月餅(bing)皮(pi)薄(bo)餡豐(feng)、功(gong)(gong)德林(lin)粽子(zi)香甜黏糯、功(gong)(gong)德林(lin)糕(gao)團醇厚(hou)耐(nai)品、功(gong)(gong)德林(lin)青團清香爽口……充分體現了(le)功(gong)(gong)德林(lin)高超的現代食品加工技藝。僅以月餅(bing)餅(bing)皮(pi)為例，層(ceng)層(ceng)起酥，每層(ceng)都可以撕下來(lai)，薄(bo)如蟬翼，對著燈光看(kan)，好似透明(ming)一(yi)般。嘗(chang)一(yi)口，酥軟而富于韌性，回味(wei)無窮。