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始創于1922年，以淮揚風味為基礎，兼容了釋菜及民間素菜的精華，招牌菜有金剛火方、天竺素齋、羅漢素齋、如意紫鮑、普渡眾生、白果蘆薈等

功德林，素食界一塊響(xiang)當當的(de)金字招牌(pai)，1922年佛誕(dan)日那天，它向世人展現了自(zi)己曼妙(miao)的(de)真容。

近(jin)百(bai)年(nian)(nian)來，功(gong)德林從南京(jing)東(dong)路(lu)祥康里，先后遷址到(dao)黃(huang)河路(lu)、南京(jing)西(xi)路(lu)。1977年(nian)(nian)趙樸初為功(gong)德林蔬食處題寫了牌匾。

如今的(de)功德林有(you)三層樓面、6間包房、330位餐座，延續了古色(se)古香、清靜幽(you)雅、禪味濃(nong)郁的(de)風(feng)格，深受品味階層和文(wen)化、宗教(jiao)、藝術(shu)人士的(de)喜愛。

時(shi)任佛教協會會長一(yi)誠(cheng)(cheng)法師專程(cheng)到功德(de)林，并當場(chang)重(zhong)書“百(bai)年誠(cheng)(cheng)信功德(de)無(wu)量(liang)”，道盡(jin)芒果视频(pin)下载之真(zhen)髓。

從開張伊始專注于寺院素齋的烹(peng)(peng)飪，到如今面向社會(hui)、時尚(shang)與傳統(tong)并(bing)行，功德林(lin)的素食烹(peng)(peng)飪技(ji)藝(yi)依托(tuo)著深厚的佛教文化底蘊，追求(qiu)“貨真(zhen)價實和(he)營養(yang)美味”，菜肴以“耗時耗功夫”和(he)“構思巧妙(miao)”見長。

功德林菜肴注重選(xuan)料，烹(peng)飪過程(cheng)少油、少鹽(yan)、少糖，盡可能保(bao)留(liu)原料營養，出(chu)品(pin)時(shi)則講究(jiu)菜肴的擺盤，讓(rang)每一(yi)道菜在“適口”的同時(shi)，還成為具(ju)有視覺(jue)享受的藝術品(pin)。

近年來(lai)，功(gong)德林還開(kai)創性地推出了國宴級素(su)菜，整套(tao)宴席準(zhun)備耗費廚師(shi)1天時間，僅(jin)一道(dao)“富貴魚”，漁網經廚師(shi)加工(gong)制作后，拉開(kai)來(lai)有一個(ge)圓(yuan)桌面轉盤那么大，讓人(ren)無法不驚嘆(tan)大廚手藝之高超(chao)。

21世紀之初，功(gong)德(de)林(lin)再寫(xie)歷史新(xin)篇——功(gong)德(de)林(lin)素(su)食品(pin)基地在松江落成，基地無(wu)論規(gui)模、設備(bei)還是管(guan)理、創新(xin)能力均(jun)領(ling)軍于素(su)食界，生產車間達到高清(qing)、甚(shen)至無(wu)菌標(biao)準(zhun)。

至此，功德林美食從餐廳走向百姓人家，素雞、素鴨、素火腿、五香烤麩(fu)、素菜(cai)包等新鮮即食產品不(bu)但豐富了大眾的(de)餐桌，還進入鐵路、航空、展館等領域，給(gei)了人們更多(duo)的(de)方便(bian)、更多(duo)的(de)舌尖選(xuan)擇。

功(gong)德林(lin)節令食品更是享譽海內(nei)外——功(gong)德林(lin)月餅(bing)皮薄餡豐、功(gong)德林(lin)粽子香(xiang)甜黏(nian)糯、功(gong)德林(lin)糕團醇厚(hou)耐品、功(gong)德林(lin)青團清香(xiang)爽口(kou)……充分體現(xian)了功(gong)德林(lin)高超的現(xian)代食品加工技藝(yi)。僅(jin)以月餅(bing)餅(bing)皮為例，層層起酥，每層都可以撕下來，薄如蟬(chan)翼，對著燈光(guang)看，好似透明(ming)一般。嘗一口(kou)，酥軟而富(fu)于韌性，回味無(wu)窮。