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始創于1922年，以淮揚風味為基礎，兼容了釋菜及民間素菜的精華，招牌菜有金剛火方、天竺素齋、羅漢素齋、如意紫鮑、普渡眾生、白果蘆薈等

功德林，素食界一塊響當(dang)當(dang)的(de)金字招牌，1922年佛誕(dan)日那天，它向世人展現(xian)了(le)自己曼(man)妙的(de)真容。

近百年來，功德(de)林從南(nan)京東路(lu)祥(xiang)康里，先后(hou)遷址到(dao)黃河路(lu)、南(nan)京西(xi)路(lu)。1977年趙樸初為功德(de)林蔬食處(chu)題寫了牌(pai)匾。

如今的功(gong)德林有三層樓面、6間包房、330位餐座，延續了(le)古色古香、清(qing)靜幽雅、禪味(wei)濃郁(yu)的風格，深(shen)受(shou)品(pin)味(wei)階層和文化、宗教、藝術(shu)人士的喜愛。

時(shi)任佛教協會(hui)會(hui)長一誠(cheng)(cheng)法(fa)師專(zhuan)程(cheng)到功(gong)德林，并當場重(zhong)書(shu)“百年(nian)誠(cheng)(cheng)信功(gong)德無量(liang)”，道盡芒(mang)果视频下载之真髓。

從開張伊(yi)始專注于寺院素(su)齋的烹飪，到(dao)如今面向社會、時(shi)尚與(yu)傳統并行，功德林的素(su)食烹飪技(ji)藝依托著深厚的佛教文化底蘊(yun)，追(zhui)求“貨真價實和營養美味”，菜肴以“耗時(shi)耗功夫”和“構思(si)巧妙”見長。

功德林菜(cai)肴(yao)注重選料，烹飪過程少(shao)油、少(shao)鹽、少(shao)糖，盡可能保留原料營養，出品(pin)時(shi)則講(jiang)究菜(cai)肴(yao)的擺(bai)盤，讓每一(yi)道(dao)菜(cai)在“適口”的同時(shi)，還成為具有視覺(jue)享(xiang)受的藝(yi)術品(pin)。

近年來，功德林還開創性地推出了國(guo)宴級素菜，整(zheng)套宴席準(zhun)備耗費廚師(shi)1天時間，僅一道“富貴(gui)魚”，漁網經廚師(shi)加工制作后，拉開來有一個圓(yuan)桌面轉盤(pan)那么大，讓人(ren)無(wu)法不驚嘆大廚手藝之高超。

21世紀之初，功德(de)林再寫(xie)歷(li)史新(xin)篇(pian)——功德(de)林素(su)食品基地(di)在松(song)江落成(cheng)，基地(di)無(wu)論規(gui)模(mo)、設(she)備還(huan)是管理、創新(xin)能力均領(ling)軍于素(su)食界，生產車間達到高(gao)清、甚至無(wu)菌標準(zhun)。

至此，功(gong)德林美食(shi)從(cong)餐廳走向百姓人(ren)(ren)家，素雞、素鴨、素火腿、五香烤麩(fu)、素菜包(bao)等新鮮(xian)即食(shi)產(chan)品不但豐(feng)富了大眾(zhong)的(de)餐桌，還(huan)進入(ru)鐵路、航空、展館等領域，給了人(ren)(ren)們(men)更多(duo)的(de)方便、更多(duo)的(de)舌尖選擇。

功(gong)(gong)德(de)林節令(ling)食(shi)品更是享譽海內外——功(gong)(gong)德(de)林月餅(bing)(bing)皮薄餡豐、功(gong)(gong)德(de)林粽子香甜黏糯、功(gong)(gong)德(de)林糕團(tuan)醇厚(hou)耐品、功(gong)(gong)德(de)林青(qing)團(tuan)清香爽口(kou)……充分體現了(le)功(gong)(gong)德(de)林高超的現代(dai)食(shi)品加(jia)工(gong)技(ji)藝。僅以月餅(bing)(bing)餅(bing)(bing)皮為例，層(ceng)層(ceng)起酥(su)，每層(ceng)都可以撕(si)下來(lai)，薄如(ru)蟬翼，對著燈(deng)光看(kan)，好(hao)似(si)透(tou)明一般。嘗一口(kou)，酥(su)軟而富于(yu)韌性(xing)，回味無窮。