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始創于1922年，以淮揚風味為基礎，兼容了釋菜及民間素菜的精華，招牌菜有金剛火方、天竺素齋、羅漢素齋、如意紫鮑、普渡眾生、白果蘆薈等

功德林(lin)，素食界一塊響(xiang)當當的金字招牌(pai)，1922年佛誕(dan)日那天，它(ta)向世人(ren)展(zhan)現了自己曼妙的真容。

近百(bai)年來(lai)，功德(de)林從南(nan)京(jing)(jing)東路祥康(kang)里，先后遷址(zhi)到黃河路、南(nan)京(jing)(jing)西(xi)路。1977年趙樸初為(wei)功德(de)林蔬食處(chu)題寫了(le)牌匾。

如今的(de)功德(de)林有三層樓面、6間包房、330位餐座，延續了古色古香、清(qing)靜幽雅、禪味(wei)濃郁的(de)風格，深(shen)受品味(wei)階層和文(wen)化、宗教、藝術人士(shi)的(de)喜愛。

時任佛教協會(hui)會(hui)長一誠(cheng)法師專程到功德林，并當場重書“百年誠(cheng)信功德無量”，道盡芒(mang)果(guo)视频下载之真髓。

從開張伊始專注于(yu)寺院素齋的烹(peng)(peng)飪，到如今面向社會(hui)、時尚與(yu)傳統并行(xing)，功德林(lin)的素食烹(peng)(peng)飪技藝依托著深厚的佛教文(wen)化底蘊，追求“貨真(zhen)價(jia)實和營養(yang)美味”，菜肴(yao)以“耗(hao)時耗(hao)功夫”和“構思巧妙”見長。

功(gong)德(de)林菜肴注重選料，烹飪過(guo)程少(shao)油(you)、少(shao)鹽、少(shao)糖，盡可能保留原料營養，出品時則(ze)講究菜肴的(de)(de)擺(bai)盤，讓每一道菜在(zai)“適口(kou)”的(de)(de)同時，還成(cheng)為具有視覺享受的(de)(de)藝術品。

近年來，功德林還(huan)開(kai)創性地推出(chu)了國宴級素菜，整(zheng)套宴席準備耗費廚(chu)師1天時間，僅一(yi)道“富貴魚(yu)”，漁網(wang)經廚(chu)師加工制作后，拉(la)開(kai)來有一(yi)個圓桌面轉盤那(nei)么大，讓人無(wu)法不驚嘆大廚(chu)手藝之(zhi)高超。

21世紀之初，功德林(lin)再(zai)寫歷史新篇——功德林(lin)素食品基地在(zai)松江落成(cheng)，基地無論(lun)規模、設備還是管理、創新能力均(jun)領(ling)軍于(yu)素食界(jie)，生產車(che)間達到(dao)高清、甚(shen)至無菌標準(zhun)。

至(zhi)此，功德林美食從(cong)餐廳(ting)走向百姓人家，素雞、素鴨、素火腿、五香烤麩(fu)、素菜包等新(xin)鮮即食產(chan)品不但(dan)豐富了(le)大眾(zhong)的餐桌，還進(jin)入(ru)鐵(tie)路、航空、展館等領域，給了(le)人們更多(duo)的方便、更多(duo)的舌尖(jian)選擇。

功(gong)德(de)(de)林(lin)(lin)節令(ling)食品更(geng)是享譽海內外——功(gong)德(de)(de)林(lin)(lin)月餅皮薄餡豐、功(gong)德(de)(de)林(lin)(lin)粽子香甜黏糯(nuo)、功(gong)德(de)(de)林(lin)(lin)糕(gao)團醇厚耐品、功(gong)德(de)(de)林(lin)(lin)青團清香爽口(kou)……充(chong)分體現(xian)了功(gong)德(de)(de)林(lin)(lin)高超的現(xian)代(dai)食品加工技藝。僅以月餅餅皮為(wei)例(li)，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)起酥，每層(ceng)(ceng)都可以撕下來(lai)，薄如蟬翼，對著燈光看，好(hao)似透(tou)明一般。嘗一口(kou)，酥軟而富于(yu)韌性，回味無(wu)窮。