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創建于1926年，廣式月餅和半制成品菜肴是其拳頭產品，集港粵風味特色菜肴/喜慶壽宴/高檔宴請/中西點心/豪華包房為一體的綜合性酒家

新雅(ya)粵(yue)(yue)菜(cai)館創建(jian)于1926年，是滬(hu)上(shang)頗負盛名、深得(de)中外(wai)賓客青睞(lai)的粵(yue)(yue)菜(cai)館、國際餐飲名店，2011年11月又新裝修(xiu)開(kai)業。十(shi)層(ceng)現(xian)代化豪華建(jian)筑的總面積達8500平(ping)方米，是滬(hu)上(shang)集(ji)港(gang)粵(yue)(yue)風味特(te)色(se)菜(cai)肴、喜慶壽宴、高檔宴請(qing)、中西點(dian)心、豪華包房為一體的多功能、綜合(he)性酒(jiu)家。

新(xin)(xin)雅粵菜館堅持廣幫(bang)特(te)色，博采眾長，推(tui)出(chu)了十只招牌(pai)菜及二十余款特(te)色菜點系列。廣式月餅(bing)和半制(zhi)(zhi)成品菜肴是新(xin)(xin)雅粵菜館的(de)兩(liang)大拳頭產品，以品質(zhi)優異、 制(zhi)(zhi)作精良而享有盛名。其(qi)中新(xin)(xin)雅廣式月餅(bing)秉承(cheng)傳統，結合現(xian)代科技(ji)，引進(jin)現(xian)代化流水設(she)備，選用(yong)上(shang)等天然原料(liao)，成品皮薄餡靚，口感滋潤柔軟，質(zhi)量上(shang)乘(cheng)。

新雅粵(yue)菜(cai)館擁(yong)有雄(xiong)厚的(de)技(ji)術力(li)量，擁(yong)有一(yi)大批技(ji)師(shi)和高級技(ji)師(shi)。依托強勁的(de)品(pin)牌(pai)號召(zhao)力(li)和優質的(de)產品(pin)質量，新雅粵(yue)菜(cai)館開(kai)設的(de)食品(pin)連鎖(suo)專(zhuan)賣店已逾(yu)450家(jia)。

由(you)于(yu)質量上乘，清潔衛生，“新雅茶室(shi)”生意(yi)日漸興隆。故蔡建清于(yu)1931年(nian)向(xiang)地(di)產巨子“哈同(tong)洋行”標得一塊“新新公司”對面的(de)土地(di)，重(zhong)新建造了一座設備、設施都屬專業的(de)餐館，于(yu)1932年(nian)8月18日重(zhong)新開業，并更名(ming)為“新雅粵菜館”，成立“新雅粵菜館股份有限(xian)公司”。

上海(hai)杏花樓（集(ji)團）股份(fen)有限公(gong)司(si) 是一(yi)個以特色(se)餐飲業(ye)、品(pin)牌食品(pin)加工業(ye)和現代酒店業(ye)為核心產業(ye)的大型企業(ye)集(ji)團，公(gong)司(si)擁(yong)有南(nan)新(xin)雅大酒店和杏花樓、新(xin)雅粵菜(cai)館、功德林、揚州飯店、沈大成、老正興(xing)、德大西菜(cai)社、燕(yan)云樓、洪長興(xing)、小(xiao)紹(shao)興(xing)、德興(xing)面館、老半齋等一(yi)大批(pi)企業(ye)。