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2021年粵菜十大品牌榜中榜
十大粵菜餐廳，正宗的粵菜酒樓-粵菜館-粵菜名店排行，好吃的廣東菜在哪里
1
廣州酒家
中國
9.8 品牌評測指數
招品牌招商
  • 所屬公司：廣州酒家集團股份有限公司
  • 400-102-3388,020-81382840
  • 始于1939年,主導餐飲服務和食品生產運營,其以經營地道傳統粵菜而享有盛譽,廣州酒家集團股份有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：十(shi)大品牌4個品牌金(jin)鳳冠1個
品牌介紹
2
炳勝
中國
9.8 品牌評測指數
  • 所屬公司：廣州市炳勝飲食管理有限公司
  • 020-38035000,38035111
  • 知名粵菜品牌,連鎖粵菜餐飲集團,廣州坊間有“吃粵菜,到炳勝”的說法,旗下擁有炳勝品味/炳勝公館/炳勝私廚/小炳勝/炳勝大排檔等多個粵菜餐飲品牌(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：品牌金鳳(feng)冠2個十大品牌2個
品牌介紹
3
唐宮海鮮舫
中國
9.4 品牌評測指數
JDJD自營店
招品牌招商
  • 所屬公司：唐宮(中國)控股有限公司
  • 香港唐宮飲食集團旗下,創辦于1986年,全國知名的連鎖餐飲品牌,專注經營新派海鮮粵菜,集團旗下擁有多個餐飲品牌(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：十大品牌4個品牌金(jin)鳳冠(guan)1個中小品(pin)牌(pai)2個
品牌介紹
4
新雅粵菜館
中國
9.4 品牌評測指數
JDJD旗艦店
招品牌招商
  • 所屬公司：上海杏花樓(集團)股份有限公司
  • 400-651-7788
  • 新雅始于1926年，是一家具有廣東風味飲食特色的綜合食品企業，現隸屬于杏花樓集團旗下。新雅是滬上集港粵風味特色菜肴、喜慶壽宴、高檔宴請、中西點心、豪華包房為一體的多功能、綜合性酒家，廣式月餅和半制成品是其兩大拳頭產品，旗下還擁有專業的食品加工企業和400多家食品連鎖專賣店。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地：上海市
  • 創立時間：1926年
  • 董事：郁董
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品牌所屬行業：十大(da)品牌4個中小品牌2個品牌金鳳冠(guan)1個
品牌(pai)介紹
5
稻香
中國
9.0 品牌評測指數
招品牌招商
  • 所屬公司：稻香控股有限公司
  • 0852-39606111
  • 成立于1991年,旗下設有多個不同飲食風格的餐飲品牌,提供多元化及更大規模的食品加工及物流配送服務,稻香控股有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：品牌金鳳冠4個十(shi)大品牌3個中小品(pin)牌(pai)1個
品牌(pai)介紹
6
美心翠園
中國
8.8 品牌評測指數
  • 所屬公司：利滿美餐飲(上海)有限公司
  • 021-64438088
  • 香港美心集團旗下,著重原味與健康元素,烹調中不添加味精而單憑大廚的巧手和食材,為賓客演繹色/香/原味俱全的創意粵菜,利滿美餐飲(上海)有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：品牌金鳳冠1個十大品(pin)牌(pai)1個
品牌(pai)介紹
7
陶陶居
中國
8.7 品牌評測指數
JDJD旗艦店
招品牌招商
  • 所屬公司：廣州陶陶居食品有限公司
  • 020-86881652
  • 陶陶居始于1880年，現隸屬于廣州酒家集團，華南地區頗具知名度的茶樓品牌，享有海內外盛名的精致美食專家。陶陶居的產品包括特色手信、休閑食品、應節食品、速凍食品等，實體店有茶樓連鎖店、手信連鎖店等。銷售渠道覆蓋線下各大商超、流通市場等。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：品牌金(jin)鳳(feng)冠5個十(shi)大(da)品牌(pai)6個中(zhong)小品牌(pai)1個
品(pin)牌(pai)介紹(shao)
8
利苑酒家
中國
8.5 品牌評測指數
  • 所屬公司：利苑(中國)投資有限公司
  • 成立于1973年,享譽國際的高級食府,遍及香港/澳門/中國及新加坡等多個國家及地區,利苑(中國)投資有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 上市公司
  • 500強企業
品牌所屬行業：中小(xiao)品牌1個十大品牌2個品牌金鳳冠(guan)1個
品牌介(jie)紹
9
點都德
中國
8.4 品牌評測指數
JDJD自營店
招品牌招商
  • 所屬公司：廣州市點都德飲食有限公司
  • 成立于1933年,大型連鎖式綜合茶樓,知名粵菜館,推行系統化營運及管理模式的餐飲企業,廣州市點都德飲食有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業：十大品牌2個中小品牌2個品牌金鳳冠(guan)1個
品牌介紹
10
僑美食家
中國
8.0 品牌評測指數
  • 所屬公司：廣州僑美發展有限公司
  • 020-81218525,81215292
  • 以飲食為主導產業,向經營專業化/菜式多元化/管理高層次的道路邁進的餐飲企業,廣州僑美發展有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 500強企(qi)業
品牌所屬行業：中小品牌1個十(shi)大品牌1個品牌金鳳冠(guan)1個
品牌介紹
2020-2021
粵菜十大品牌排行榜
粵菜十大品牌排行榜粵菜十大品牌排行榜
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廣東十大名菜 廣東最經典的名菜有哪些 這些粵菜代表菜待客特有面子
1
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白切雞又叫白斬雞，始于清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故又稱“白斬雞”，數百年來白切雞推陳出新...
2
紅燒乳鴿 (上湯焗龍蝦(xia)是一(yi)道(dao)色香味(wei)俱全的傳統名菜(cai)，屬于粵(yue)菜(cai)系。此菜(cai)以龍蝦(xia)為(wei)主料，配以高湯制成的一(yi)道(dao)海鮮(xian)美食。本(ben)品肉(rou)質潔白細嫩，味(wei)道(dao)鮮(xian)...)
上湯焗龍蝦是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系。此菜以龍蝦為主料，配以高湯制成的一道海鮮美食。本品肉質潔白細嫩，味道鮮...
3
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脆皮燒鵝是廣東一道經典的傳統名菜，是以整鵝去翅和頭烤制而成，屬于粵菜之廣府菜，是廣州菜(廣府菜)的代表菜之一，長期以頭牌...
4
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烤乳豬是廣東廣州最著名的特色菜，并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一，屬于粵菜之廣府菜。烤乳豬是用乳豬為主料制作而成，清朝...
5
廣州文昌雞 (廣(guang)州(zhou)(zhou)文(wen)昌雞(ji)是(shi)廣(guang)東(dong)廣(guang)州(zhou)(zhou)市(shi)的一道(dao)特色名菜(cai)(cai)，屬于(yu)粵菜(cai)(cai)之廣(guang)府菜(cai)(cai)，是(shi)以(yi)海(hai)南島文(wen)昌雞(ji)為主料，配以(yi)火腿 、雞(ji)肝、郊菜(cai)(cai)，經煮、蒸、炒而成...)
廣州文昌雞是廣東廣州市的一道特色名菜，屬于粵菜之廣府菜，是以海南島文昌雞為主料，配以火腿 、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成...
6
潮州鹵味 (潮(chao)州(zhou)鹵味是廣東潮(chao)州(zhou)（今潮(chao)汕(shan)地(di)區一帶）的(de)傳(chuan)統特色名菜(cai)，為潮(chao)州(zhou)菜(cai)的(de)重要代表菜(cai)，屬于粵菜(cai)之(zhi)潮(chao)州(zhou)菜(cai)，是潮(chao)州(zhou)地(di)區最具代表的(de)名菜(cai)之(zhi)一...)
潮州鹵味是廣東潮州（今潮汕地區一帶）的傳統特色名菜，為潮州菜的重要代表菜，屬于粵菜之潮州菜，是潮州地區最具代表的名菜之一...
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東江釀豆腐 (東(dong)江釀豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)也(ye)稱為肉末釀豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)、客家釀豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，是東(dong)江客家三(san)大傳統(tong)名菜(cai)之(zhi)一，屬于(yu)粵菜(cai)東(dong)江客家菜(cai)。東(dong)江“釀三(san)寶”（釀苦瓜、釀茄子(zi)、...)
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東江鹽焗雞 (東江(jiang)鹽(yan)焗(ju)雞是廣(guang)東久負盛名的一道特色傳統佳(jia)肴，屬于粵菜之客(ke)家菜，與東江(jiang)釀(niang)豆(dou)腐，東坡梅菜扣肉一起(qi)稱(cheng)為(wei)東江(jiang)三寶(bao)，為(wei)東江(jiang)客(ke)家三大...)
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糖醋咕嚕肉，又名古老肉，是廣東地區特色傳統名菜之一，屬于粵菜之廣府菜，其色澤金黃，肉塊外裹著一層糖醋芡，香脆微辣，略帶酸...
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老火靚湯又稱廣府湯，屬于粵菜之廣府菜，是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補...
中國十大名菜排行榜 中國經典名菜名單 中國的名菜盤點
1
北京烤鴨 (具有世界聲譽的北京著(zhu)名菜式，起(qi)源(yuan)于(yu)中國南(nan)北朝時期(qi)，《食(shi)(shi)珍錄》中已記有炙鴨，在(zai)當時是宮廷食(shi)(shi)品。用料為優質肉食(shi)(shi)鴨北京鴨，果木(mu)...)
具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木...
2
麻婆豆腐 (四川省傳統名菜(cai)之(zhi)一，屬(shu)于川菜(cai)。主要(yao)原(yuan)料為配料和豆(dou)(dou)腐，材(cai)料主要(yao)有(you)豆(dou)(dou)腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花(hua)椒等。具有(you)麻、辣、燙...)
四川省傳統名菜之一，屬于川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。具有麻、辣、燙...
3
西湖醋魚 (別名(ming)(ming)為叔嫂(sao)傳珍，宋(song)嫂(sao)魚(yu)(yu)，是浙江(jiang)杭州(zhou)飯店的一(yi)道傳統地(di)方風味名(ming)(ming)菜(cai)。西湖醋魚(yu)(yu)通常選用草魚(yu)(yu)作(zuo)為原料，烹制(zhi)而成。燒好后，澆(jiao)上一(yi)層平(ping)...)
別名為叔嫂傳珍，宋嫂魚，是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好后，澆上一層平...
4
飛龍湯 (又名榛雞(ji)，是黑龍(long)江(jiang)省的名菜之(zhi)一，屬于龍(long)江(jiang)菜系，產于興安(an)嶺(ling)。飛龍(long)湯是將榛雞(ji)脫毛去掉(diao)內臟后，用高(gao)湯煮(zhu)熟(shu)即可(ke)，湯中不需放任何調...)
又名榛雞，是黑龍江省的名菜之一，屬于龍江菜系，產于興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟后，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調...
5
無為板鴨 (也稱為無為熏鴨，是安(an)徽(hui)省無為縣傳統(tong)特色(se)名食，始創于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁(ding)香、小茴(hui)香等約30種中藥...)
也稱為無為熏鴨，是安徽省無為縣傳統特色名食，始創于清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥...
6
東坡肉 (又名(ming)滾肉(rou)、東(dong)坡燜肉(rou)，是眉山和江南地區特(te)色(se)傳統名(ming)菜。東(dong)坡肉(rou)在浙菜、川(chuan)菜、鄂菜等菜系中都(dou)有，且(qie)各(ge)地做法也有不同。東(dong)坡肉(rou)的主料...)
又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同。東坡肉的主料...
7
臘味合蒸 (湖南地方傳(chuan)統名菜，屬(shu)湘菜系。是以臘(la)豬肉、臘(la)雞、臘(la)魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做(zuo)法簡單，其臘(la)香濃重、咸(xian)甜適口(kou)、柔韌不膩，...)
湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩，...
8
辣子雞 (一道(dao)經典的(de)川渝地(di)區的(de)特色傳統(tong)名肴(yao)。一般以(yi)整雞為主料，加上蔥、干(gan)辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、鹽、胡椒(jiao)、味(wei)精等多種材料精制而(er)成，雖然(ran)是同一道(dao)...)
一道經典的川渝地區的特色傳統名肴。一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道...
9
東安子雞 (又叫東安雞、官(guan)保雞，是一(yi)道地方傳統(tong)名菜(cai)，屬于湘菜(cai)系(xi)。因用東安新母雞烹制而(er)成(cheng)，故名。東安子雞成(cheng)菜(cai)呈紅白(bai)綠黃四色，雞肉肥嫩，...)
又叫東安雞、官保雞，是一道地方傳統名菜，屬于湘菜系。因用東安新母雞烹制而成，故名。東安子雞成菜呈紅白綠黃四色，雞肉肥嫩，...
10
清蒸武昌魚 (湖北(bei)省的一道(dao)傳統名菜。制(zhi)作時通常選(xuan)用鮮活的武(wu)昌(chang)魚為主(zhu)料，配以冬菇、冬筍，并(bing)用雞清湯(tang)調味(wei)而成，口(kou)感滑嫩，清香鮮美。武(wu)昌(chang)魚又...)
湖北省的一道傳統名菜。制作時通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，并用雞清湯調味而成，口感滑嫩，清香鮮美。武昌魚又...
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