2020廣(guang)東(dong)(dong)餐飲100強名單顯示，上榜(bang)100強企(qi)業合計(ji)總(zong)營收為(wei)746億元(yuan)，同比上年降低(di)了(le)49億元(yuan)。2020廣(guang)東(dong)(dong)餐飲總(zong)營收為(wei)4124.76億元(yuan)，同比上年降低(di)了(le)182.47億元(yuan)。

從營(ying)收變化來看，受疫情影(ying)響廣東餐飲(yin)(yin)業(ye)大(da)受打擊，2020廣東餐飲(yin)(yin)連鎖100強(qiang)中有63家(jia)企(qi)業(ye)的(de)年度(du)營(ying)收呈(cheng)現下滑趨勢，僅有37家(jia)企(qi)業(ye)年度(du)營(ying)收保持增(zeng)長。

從餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)態(tai)來看，廣東餐(can)飲(yin)排(pai)行(xing)榜中有(you)30家企(qi)(qi)業(ye)(ye)屬(shu)于(yu)正餐(can)領域(yu)，有(you)21家休閑餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)，20家快餐(can)企(qi)(qi)業(ye)(ye)，18家火鍋(guo)企(qi)(qi)業(ye)(ye)，6家茶飲(yin)烘(hong)培企(qi)(qi)業(ye)(ye)，5家團餐(can)企(qi)(qi)業(ye)(ye)。此外大型粵(yue)菜正餐(can)受疫(yi)情影(ying)響較大，地方菜系(xi)開(kai)始崛起。