2020廣(guang)東餐飲100強(qiang)名單(dan)顯(xian)示，上榜100強(qiang)企業(ye)合計總營收(shou)為(wei)746億(yi)元(yuan)(yuan)，同比上年降低(di)了49億(yi)元(yuan)(yuan)。2020廣(guang)東餐飲總營收(shou)為(wei)4124.76億(yi)元(yuan)(yuan)，同比上年降低(di)了182.47億(yi)元(yuan)(yuan)。

從營(ying)收(shou)變化(hua)來看，受疫情影響(xiang)廣東(dong)餐飲(yin)業(ye)大(da)受打擊(ji)，2020廣東(dong)餐飲(yin)連鎖100強中有(you)63家(jia)企(qi)業(ye)的年度(du)營(ying)收(shou)呈現下(xia)滑趨勢，僅有(you)37家(jia)企(qi)業(ye)年度(du)營(ying)收(shou)保持增長(chang)。

從餐(can)(can)飲業(ye)態來看，廣東餐(can)(can)飲排行榜中有30家(jia)(jia)(jia)(jia)企(qi)(qi)(qi)業(ye)屬于(yu)正(zheng)餐(can)(can)領域，有21家(jia)(jia)(jia)(jia)休閑(xian)餐(can)(can)飲企(qi)(qi)(qi)業(ye)，20家(jia)(jia)(jia)(jia)快(kuai)餐(can)(can)企(qi)(qi)(qi)業(ye)，18家(jia)(jia)(jia)(jia)火鍋企(qi)(qi)(qi)業(ye)，6家(jia)(jia)(jia)(jia)茶飲烘(hong)培企(qi)(qi)(qi)業(ye)，5家(jia)(jia)(jia)(jia)團餐(can)(can)企(qi)(qi)(qi)業(ye)。此外大(da)(da)型粵菜(cai)正(zheng)餐(can)(can)受疫情影(ying)響(xiang)較大(da)(da)，地方菜(cai)系開始崛起。