2020廣(guang)東(dong)餐飲100強名單(dan)顯示，上(shang)榜(bang)100強企(qi)業(ye)合計總營收(shou)為(wei)746億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，同比上(shang)年降(jiang)低(di)了49億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)。2020廣(guang)東(dong)餐飲總營收(shou)為(wei)4124.76億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，同比上(shang)年降(jiang)低(di)了182.47億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)。

從營收變(bian)化來看，受疫情影響廣(guang)東餐飲業(ye)大受打(da)擊(ji)，2020廣(guang)東餐飲連鎖100強中有(you)63家企(qi)業(ye)的年(nian)度(du)營收呈現下滑趨勢，僅有(you)37家企(qi)業(ye)年(nian)度(du)營收保持增長。

從餐(can)(can)飲業(ye)態來(lai)看，廣東餐(can)(can)飲排行榜中有30家企(qi)(qi)業(ye)屬于正餐(can)(can)領域(yu)，有21家休閑餐(can)(can)飲企(qi)(qi)業(ye)，20家快餐(can)(can)企(qi)(qi)業(ye)，18家火鍋(guo)企(qi)(qi)業(ye)，6家茶飲烘(hong)培企(qi)(qi)業(ye)，5家團(tuan)餐(can)(can)企(qi)(qi)業(ye)。此(ci)外大型粵菜(cai)正餐(can)(can)受疫(yi)情影響較大，地(di)方菜(cai)系開始崛起。