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成立于1990年，主營以蒸品為特色的中式快餐，美味營養的原盅蒸湯蒸飯享譽界內，國內規模大、發展快的知名快餐連鎖企業

真(zhen)功(gong)夫(fu)餐(can)(can)(can)飲管理有限公司(si)，1990年創立。真(zhen)功(gong)夫(fu)在(zai)1997年自主研發電腦程控蒸汽柜(ju)，攻克中(zhong)餐(can)(can)(can)“標準化(hua)”難(nan)題(ti)，探索出中(zhong)式快餐(can)(can)(can)發展的新路，實現了(le)整個(ge)中(zhong)餐(can)(can)(can)業“標準化(hua)”、“無需廚師(shi)”、“千份快餐(can)(can)(can)一個(ge)品質(zhi)”的夙愿。

二十多年來，真功夫創建了(le)中式快餐三(san)大標(biao)準運營體(ti)系——后勤生產標(biao)準化(hua)、烹制設備(bei)標(biao)準化(hua)、餐廳操作標(biao)準化(hua)，在品(pin)質、服務(wu)、清潔三(san)個方面，與(yu)國際標(biao)準接軌。

自第一(yi)(yi)家餐廳起(qi)，真功夫(fu)一(yi)(yi)直主營以蒸品(pin)為特(te)色(se)的(de)中(zhong)式快餐。憑(ping)借在“標(biao)準(zhun)化”上的(de)精(jing)耕細(xi)作，自1999年(nian)來，真功夫(fu)從(cong)發源地(di)東莞先后進駐廣州(zhou)、深圳(zhen)、北京、上海、杭州(zhou)、沈陽(yang)、天津、武漢、長沙、福州(zhou)、鄭州(zhou)等(deng)30多個(ge)城市，成(cheng)為全國(guo)連鎖發展的(de)中(zhong)式快餐企業(ye)。

真(zhen)功夫(fu)在(zai)全(quan)國擁有(you)華南、華東(dong)、華北三(san)大后(hou)勤中心，分別(bie)建立在(zai)廣(guang)東(dong)東(dong)莞、浙江(jiang)嘉(jia)興、北京通州(zhou)，負(fu)責(ze)所(suo)有(you)餐廳的采購、加工與配送。在(zai)2006年(nian)，真(zhen)功夫(fu)通過了HACCP食(shi)品安全(quan)管(guan)理體系及ISO9001質量管(guan)理體系的國際認(ren)證(zheng)。在(zai)2008年(nian)，真(zhen)功夫(fu)通過了ISO22000標準認(ren)證(zheng)。

真功(gong)夫(fu)(fu)的(de)飛(fei)速發展為社會(hui)提(ti)供了大(da)(da)量的(de)就業機會(hui)，截(jie)止(zhi)目(mu)前，在全國共有員(yuan)(yuan)工(gong)16000余名。一直以來，真功(gong)夫(fu)(fu)在員(yuan)(yuan)工(gong)培訓上投入了大(da)(da)量人力和資金(jin)成本：基層的(de)員(yuan)(yuan)工(gong)每(mei)(mei)年(nian)(nian)接受不少于(yu)320小時的(de)培訓，餐廳(ting)的(de)初級經理每(mei)(mei)年(nian)(nian)接受不少于(yu)328小時的(de)培訓，餐廳(ting)的(de)中高級經理每(mei)(mei)年(nian)(nian)接受不少于(yu)350小時培訓，累計在培訓上每(mei)(mei)年(nian)(nian)投入資金(jin)上千萬。