成立于1993年,國內頗具影響力的素食食品加工商,集素食和植物肉研發、生產、銷售與服務方案為一體的綜合型科技公司,結合傳統素食技藝,利用植物的色/香/味分子結構還原動物肉類的口感與風味
齊善食(shi)品是一(yi)家在中國(guo)(guo)擁有近30年(nian)經營歷史,面向(xiang)全球素(su)食(shi)與(yu)植物(wu)肉市場集研發、生產(chan)、銷(xiao)售與(yu)服務方案為一(yi)體的綜合型科技公司,30年(nian)潛(qian)心研發開拓(tuo)出全球食(shi)品新航道(dao)。目(mu)前在海(hai)內外31個國(guo)(guo)家和地區銷(xiao)售。
齊善(shan)致力于為世(shi)界食(shi)(shi)(shi)品行(xing)業提供一個源自于東方(fang)傳統飲食(shi)(shi)(shi)文化的可持續的食(shi)(shi)(shi)品解(jie)決方(fang)案,讓(rang)人(ren)與自然可以(yi)和諧相處,并讓(rang)世(shi)界各地(di)人(ren)們可以(yi)食(shi)(shi)(shi)用到源自中國更美好、更放心、更健康(kang)、更實(shi)惠(hui)。更環保的食(shi)(shi)(shi)品。
齊善(shan)結合傳(chuan)統(tong)素食(shi)(shi)技藝,并在(zai)現代食(shi)(shi)品加工技術的基礎上(shang)大(da)膽革新,創造出特(te)別的植(zhi)物(wu)肉技術,利用植(zhi)物(wu)的色、香(xiang)、味分子結構,還原(yuan)動物(wu)肉類的口感與風味,并在(zai)營養上(shang)大(da)大(da)的增強(qiang)。植(zhi)物(wu)肉可以大(da)大(da)的降低二氧化碳(tan)的排放,齊善(shan)每年生產約(yue)5000噸植(zhi)物(wu)肉產品,相當于每年創造出六個神龍架國家森林公園。
齊(qi)善基(ji)于對(dui)(dui)植物蛋白(bai)質分(fen)子結構(gou)的(de)分(fen)析,以及風(feng)味形成機制(zhi)的(de)研究,在分(fen)子結構(gou)層(ceng)面以及口(kou)感上還原動物肉類指標。同(tong)時通過(guo)對(dui)(dui)肉類營(ying)養結構(gou)的(de)解析進(jin)行營(ying)養配伍重組(zu),從(cong)而達到超越肉類的(de)營(ying)養指標。