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國內新興"植物肉"創業公司，以研發、生產、銷售來源于豌豆蛋白的人造肉產品為主，被市場認為是中國版的“BeyondMeat”

“吃肉(rou)(rou)”這件事(shi)是帶有浪漫色彩的，在中國萬家(jia)燈火從來與肉(rou)(rou)相關，逢年過節人(ren)們(men)會吃肉(rou)(rou)慶祝，一塊在鍋上(shang)滋(zi)滋(zi)作響的肉(rou)(rou)片寄托著許多(duo)情懷。

“民以食為(wei)天”，肉類消(xiao)(xiao)費(fei)是(shi)(shi)國(guo)(guo)(guo)民日常食品(pin)消(xiao)(xiao)費(fei)中頗為(wei)重(zhong)要的(de)板塊，然而(er)當前的(de)肉類消(xiao)(xiao)費(fei)無論在中國(guo)(guo)(guo)還是(shi)(shi)全(quan)球都存在著(zhu)許(xu)多先天性(xing)問(wen)(wen)題(ti)(ti)，隨著(zhu)畜牧業(ye)發展，背后帶來(lai)的(de)生態問(wen)(wen)題(ti)(ti)和自然資源(yuan)占(zhan)用等弊(bi)端越來(lai)越明顯，同時肉食占(zhan)比過高成為(wei)了(le)影響國(guo)(guo)(guo)民營(ying)養健(jian)康(kang)的(de)重(zhong)要因(yin)素(su)。

珍(zhen)肉希望通過食(shi)品科(ke)學和(he)生物分子層面的(de)科(ke)學技(ji)術創新，制作出美(mei)味的(de)“植物肉”，為人們提供一種(zhong)安全(quan)健康且(qie)可持續的(de)新選擇，改(gai)善“肉食(shi)”背后的(de)種(zhong)種(zhong)弊(bi)端(duan)。