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國內新興"植物肉"創業公司，以研發、生產、銷售來源于豌豆蛋白的人造肉產品為主，被市場認為是中國版的“BeyondMeat”

“吃肉(rou)”這件事是帶(dai)有浪(lang)漫色彩(cai)的(de)，在(zai)中國萬(wan)家燈(deng)火從來(lai)與(yu)肉(rou)相關，逢年過節人們(men)會吃肉(rou)慶祝，一(yi)塊在(zai)鍋上滋滋作響的(de)肉(rou)片寄(ji)托(tuo)著許多情懷(huai)。

“民(min)以食(shi)為(wei)天”，肉(rou)類(lei)消(xiao)費是(shi)國民(min)日常食(shi)品(pin)消(xiao)費中頗為(wei)重要(yao)(yao)的(de)(de)板塊，然而(er)當前的(de)(de)肉(rou)類(lei)消(xiao)費無(wu)論在(zai)(zai)中國還是(shi)全球都(dou)存在(zai)(zai)著許(xu)多先天性問(wen)題，隨著畜牧業發展(zhan)，背(bei)后(hou)帶來(lai)(lai)的(de)(de)生態問(wen)題和自然資源占用(yong)等弊端越(yue)來(lai)(lai)越(yue)明(ming)顯，同時肉(rou)食(shi)占比過高成(cheng)為(wei)了影響(xiang)國民(min)營養健(jian)康的(de)(de)重要(yao)(yao)因素。

珍肉(rou)希望通(tong)過食(shi)品科學和生(sheng)物分(fen)子層(ceng)面的科學技術創(chuang)新，制作出(chu)美(mei)味的“植(zhi)物肉(rou)”，為人們提供(gong)一(yi)種安(an)全健康且可持續的新選擇，改善“肉(rou)食(shi)”背后的種種弊(bi)端。