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一、豆制品有哪些種類

豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)可(ke)分為發酵(jiao)(jiao)性豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)和(he)非發酵(jiao)(jiao)性豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)。發酵(jiao)(jiao)性豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)是以(yi)大豆(dou)(dou)(dou)為主要原(yuan)(yuan)料(liao)，經微生物發酵(jiao)(jiao)而成的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)。如臭(chou)豆(dou)(dou)(dou)腐、醬油、豆(dou)(dou)(dou)醬、豆(dou)(dou)(dou)豉(chi)、腐乳(ru)、納豆(dou)(dou)(dou)等；非發酵(jiao)(jiao)性豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)是指以(yi)大豆(dou)(dou)(dou)或其它雜豆(dou)(dou)(dou)為原(yuan)(yuan)料(liao)制(zhi)(zhi)成的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)腐，或豆(dou)(dou)(dou)腐再經鹵制(zhi)(zhi)、炸鹵、熏制(zhi)(zhi)、干燥(zao)的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)，如香干、豆(dou)(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)、豆(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)腐腦、豆(dou)(dou)(dou)泡、千張(zhang)、油豆(dou)(dou)(dou)皮等。

二、豆制品的功效與作用

豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。豆制品中含有豐富的蛋白質、維生素、人體必需氨基酸、鈣磷鐵等礦物質，能預防骨質疏松，提高機體免疫力，?預防便秘，預防心腦血管疾病，起到一定的延緩更年期和減肥作用。注意選購的豆制品品牌要保證食品安全。

三、豆制品吃多了會怎樣

豆制(zhi)品(pin)營養(yang)豐富，但也不(bu)宜(yi)多吃，多吃反而不(bu)利身體健(jian)康，會引起腎功能(neng)衰退，消化(hua)不(bu)良，促(cu)使動脈硬化(hua)形成，豆制(zhi)品(pin)中含有的皂(zao)角苷會促(cu)進人體內碘的排泄，導致人體碘缺乏，因此豆制(zhi)品(pin)不(bu)宜(yi)過多食用。

四、吃豆制品會發胖嗎

豆制(zhi)品是一種高營養(yang)高物質低脂(zhi)肪的(de)食品，對(dui)于減(jian)(jian)(jian)肥的(de)人群來說(shuo)是一種很(hen)好的(de)選擇(ze)，但是也(ye)不能多(duo)(duo)吃，因(yin)為豆制(zhi)品比較容易被人體(ti)消化和吸(xi)收，如(ru)果(guo)減(jian)(jian)(jian)肥人群過量(liang)食用豆制(zhi)品會使身(shen)體(ti)攝入的(de)熱量(liang)增多(duo)(duo)，導致(zhi)多(duo)(duo)余的(de)熱量(liang)轉換成脂(zhi)肪，一旦體(ti)內(nei)脂(zhi)肪增多(duo)(duo)導致(zhi)發胖。所以(yi)不要超量(liang)食用，以(yi)免(mian)對(dui)身(shen)體(ti)造成影響，如(ru)果(guo)想(xiang)要減(jian)(jian)(jian)肥，在(zai)飲食控制(zhi)的(de)同時，需(xu)要進行(xing)體(ti)育鍛(duan)煉，促進人體(ti)的(de)新陳代謝。既可以(yi)達到減(jian)(jian)(jian)肥健身(shen)的(de)目的(de)。