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一、玉米油有什么功效和作用

玉(yu)(yu)(yu)米油(you)(you)是從玉(yu)(yu)(yu)米胚芽中提(ti)煉出的(de)油(you)(you)。色(se)澤金黃，質地清流透明，香氣誘人(ren)。玉(yu)(yu)(yu)米油(you)(you)中含有(you)豐(feng)富的(de)磷脂和(he)多種(zhong)礦物質，具有(you)出色(se)養生保健功效，人(ren)們食用以后對身體(ti)有(you)諸多好處，能延(yan)緩衰(shuai)老也能延(yan)年益壽(shou)。玉(yu)(yu)(yu)米油(you)(you)對促(cu)進腦部發育、調節神(shen)經、預防癌(ai)癥等有(you)一定的(de)效果。

二、玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油都是營養價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同，所以不論是味道還是營養價值方面都略有差異。玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香。總的來說，它們有各自的優點，比如：好的玉米油品牌產品富含不飽和脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)植物油(you)，可以(yi)有效(xiao)控(kong)制血(xue)脂(zhi)水平，從(cong)而能達到(dao)抑制心血(xue)管疾(ji)病的(de)(de)目的(de)(de)；花生(sheng)油(you)的(de)(de)脂(zhi)肪酸(suan)構成(cheng)是(shi)比較好的(de)(de)，易(yi)于人體消化吸(xi)收。建議隔段時間換(huan)種(zhong)食(shi)用油(you)，從(cong)營養均衡的(de)(de)角(jiao)度來說，這樣更加科學(xue)。

三、玉米油適合炒菜嗎

玉米油(you)(you)適(shi)合(he)中國式爆炒，煎炸(zha)，玉米油(you)(you)煙(yan)點類似豬油(you)(you)，煙(yan)點算高的。玉米油(you)(you)炒菜不油(you)(you)膩，菜吃起來比(bi)較清(qing)爽。

四、玉米油適合油炸嗎

大豆(dou)油(you)(you)(you)、玉(yu)(yu)米(mi)油(you)(you)(you)不適合油(you)(you)(you)炸(zha)(zha)。大豆(dou)油(you)(you)(you)、玉(yu)(yu)米(mi)油(you)(you)(you)、葵(kui)花籽(zi)油(you)(you)(you)都(dou)含有(you)(you)豐富的(de)維生素E。除(chu)此(ci)之外，大豆(dou)油(you)(you)(you)里的(de)卵磷(lin)脂(zhi)、玉(yu)(yu)米(mi)油(you)(you)(you)里的(de)阿魏酸酯、葵(kui)花籽(zi)油(you)(you)(you)里的(de)植物固醇和(he)磷(lin)脂(zhi)，都(dou)是(shi)好東西，能起到一定(ding)的(de)保健作用(yong)。但要注意這幾種(zhong)油(you)(you)(you)都(dou)不耐熱(re)，如果是(shi)用(yong)來(lai)(lai)煎炸(zha)(zha)容易(yi)氧(yang)化聚合，反(fan)而(er)對(dui)健康有(you)(you)害。所以最好是(shi)燉煮或炒菜時(shi)用(yong)，別(bie)用(yong)來(lai)(lai)油(you)(you)(you)炸(zha)(zha)。