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一、玉米油有什么功效和作用

玉米(mi)油(you)(you)(you)是從(cong)玉米(mi)胚(pei)芽中(zhong)提煉出的油(you)(you)(you)。色澤金黃(huang)，質地清流透明，香氣誘人。玉米(mi)油(you)(you)(you)中(zhong)含(han)有豐富的磷脂和多種礦物(wu)質，具有出色養生保健功效，人們(men)食用以后(hou)對(dui)身體有諸多好(hao)處，能延緩(huan)衰老也能延年益壽(shou)。玉米(mi)油(you)(you)(you)對(dui)促(cu)進腦部(bu)發育(yu)、調節(jie)神經、預防(fang)癌(ai)癥等有一定的效果。

二、玉米油和花生油哪個好

玉米油和花生油都是營養價值豐富的健康油，但是因為它們的制作原料不同，所以不論是味道還是營養價值方面都略有差異。玉米油的味道比較清淡，不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁，炒的菜特別香。總的來說，它們有各自的優點，比如：好的玉米油品牌產品富含不飽和脂肪酸的(de)植物油，可以有效控制(zhi)血脂水平，從而能(neng)達(da)到抑制(zhi)心(xin)血管疾病(bing)的(de)目的(de)；花生(sheng)油的(de)脂肪酸構成是比較(jiao)好的(de)，易于人體消化吸收。建議隔(ge)段時間換種食用油，從營養均衡(heng)的(de)角度來(lai)說，這樣更加科學。

三、玉米油適合炒菜嗎

玉米(mi)油(you)適合中(zhong)國式爆炒(chao)，煎炸，玉米(mi)油(you)煙點類似豬油(you)，煙點算高(gao)的。玉米(mi)油(you)炒(chao)菜(cai)不油(you)膩，菜(cai)吃起來(lai)比較清爽。

四、玉米油適合油炸嗎

大(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)、玉米油(you)(you)不(bu)適合(he)油(you)(you)炸。大(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)、玉米油(you)(you)、葵(kui)花籽油(you)(you)都(dou)含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素(su)E。除此之外，大(da)豆(dou)(dou)油(you)(you)里的(de)卵磷脂、玉米油(you)(you)里的(de)阿魏酸酯、葵(kui)花籽油(you)(you)里的(de)植物(wu)固醇和(he)磷脂，都(dou)是好東西(xi)，能起到一定的(de)保健作用。但要注(zhu)意這幾種油(you)(you)都(dou)不(bu)耐熱，如果是用來煎(jian)炸容易氧(yang)化聚合(he)，反而(er)對健康有(you)害。所以最好是燉煮(zhu)或炒菜時用，別用來油(you)(you)炸。