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一、花生油的功效與作用

花(hua)(hua)生油(you)(you)中含(han)有(you)甾醇(chun)、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有(you)益的物(wu)質。經常食用花(hua)(hua)生油(you)(you)，可以防(fang)止皮膚皺裂(lie)老(lao)化(hua)，保護血管壁，防(fang)止血栓形(xing)成，有(you)助于預防(fang)動(dong)脈硬化(hua)和冠心(xin)病。花(hua)(hua)生油(you)(you)中的膽堿，還可改(gai)善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退(tui)。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽油(you)(you)(you)和花生(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)是(shi)兩(liang)種常見(jian)的(de)植物(wu)食(shi)用(yong)油(you)(you)(you)，在(zai)食(shi)用(yong)油(you)(you)(you)中占有(you)(you)很(hen)高(gao)的(de)比例。花生(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)含(han)有(you)(you)大量(liang)的(de)不飽和脂肪酸，還含(han)有(you)(you)甾(zai)醇、麥(mai)芽胚、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、膽堿(jian)等(deng)對人有(you)(you)益的(de)物(wu)質。菜籽油(you)(you)(you)含(han)有(you)(you)大量(liang)α-亞麻酸，亞油(you)(you)(you)酸等(deng)營(ying)養物(wu)質，這兩(liang)種食(shi)用(yong)油(you)(you)(you)各有(you)(you)各的(de)好(hao)處，沒有(you)(you)絕對好(hao)壞(huai)之分。在(zai)日常生(sheng)(sheng)活中，最好(hao)不要經常吃一(yi)類油(you)(you)(you)，可(ke)以換著吃，今天吃花生(sheng)(sheng)油(you)(you)(you)，明天吃菜籽油(you)(you)(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉米(mi)油和(he)花(hua)生油都(dou)是(shi)我們常(chang)見的(de)(de)植物性食用油，它們有各自的(de)(de)優點，玉米(mi)油富含不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸的(de)(de)植物油，可(ke)以有效(xiao)控制(zhi)血脂水平，從(cong)而能達到抑(yi)制(zhi)心血管疾病的(de)(de)目的(de)(de)；花(hua)生油的(de)(de)脂肪(fang)酸構成(cheng)是(shi)比較好的(de)(de)，易于人體消化吸收。建議隔段時(shi)間換種食用油，從(cong)營(ying)養均衡的(de)(de)角度(du)來(lai)說，這樣更加科(ke)學。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知(zhi)名度高，生(sheng)產規模大。除此之(zhi)外(wai)，選購花生(sheng)油(you)還(huan)要看(kan)(kan)油(you)瓶標簽(qian)、聞氣味、看(kan)(kan)色澤(ze)、看(kan)(kan)沉淀物等，這樣(yang)按照要求做，就(jiu)能選出好的花生(sheng)油(you)。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花生(sheng)油在(zai)低溫(wen)下(xia)出現(xian)(xian)絮(xu)狀物(wu)(wu)(wu)凝(ning)固(gu)是(shi)完全正常(chang)的(de)(de)物(wu)(wu)(wu)理現(xian)(xian)象，并(bing)不(bu)能代表油的(de)(de)質量一(yi)定有問題。油的(de)(de)凝(ning)固(gu)點(dian)也(ye)不(bu)是(shi)一(yi)個(ge)確定的(de)(de)溫(wen)度，而是(shi)一(yi)個(ge)范圍。它會(hui)從某一(yi)個(ge)溫(wen)度開始出現(xian)(xian)少許(xu)絮(xu)狀物(wu)(wu)(wu)，但不(bu)見得全部凝(ning)固(gu)。花生(sheng)油凝(ning)固(gu)也(ye)是(shi)個(ge)漸(jian)變過程，在(zai)溫(wen)度降到(dao)10℃的(de)(de)臨界點(dian)附(fu)近時，花生(sheng)油就(jiu)會(hui)產生(sheng)一(yi)些絮(xu)狀物(wu)(wu)(wu)，油就(jiu)會(hui)變渾(hun)濁。