一、食鹽有什么功效
食鹽(yan)(yan)不(bu)僅是人們膳食中不(bu)可(ke)(ke)缺少的調(diao)味(wei)品(pin)(pin),而且是人體(ti)中不(bu)可(ke)(ke)缺少的物質成分。它的主要成分是氯化鈉(na),是一種中性(xing)的無機(ji)鹽(yan)(yan)顯(xian)示的味(wei)道。食鹽(yan)(yan)是最常用(yong)的調(diao)味(wei)品(pin)(pin),而其所具有(you)的許多醫用(yong)功能卻鮮為人知。食鹽(yan)(yan)可(ke)(ke)以(yi)清理胃水、呵護(hu)咽(yan)喉、自然止血(xue)、除脂美容(rong)、清污(wu)解毒、預(yu)防(fang)蛀牙、治肝順胃等。
二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克
世(shi)界衛(wei)生組織(zhi)建議(yi)每(mei)(mei)人(ren)每(mei)(mei)日食(shi)鹽(yan)(yan)量(liang)(liang)不超過5g。近年來許多試驗證(zheng)實,食(shi)鹽(yan)(yan)攝(she)入(ru)(ru)量(liang)(liang)與(yu)高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)發病(bing)(bing)率有一定關系,膳食(shi)中(zhong)食(shi)鹽(yan)(yan)攝(she)入(ru)(ru)過多,可(ke)引起高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。世(shi)界衛(wei)生組織(zhi)(WHO) 建議(yi)每(mei)(mei)人(ren)每(mei)(mei)日攝(she)入(ru)(ru)5g 以(yi)下食(shi)鹽(yan)(yan)可(ke)預防冠心病(bing)(bing)和高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。我國(guo)規定成(cheng)人(ren)每(mei)(mei)日攝(she)入(ru)(ru)6g食(shi)鹽(yan)(yan)即可(ke)滿足(zu)機體對鈉的(de)需要。
三、食鹽的主要成分是什么
食鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),它在食鹽中的含量占99%(國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%),由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓,因此部分食鹽會加入氯化鉀(KCl)以減少氯化鈉的含量;此外,我國為防止碘缺乏癥,會在食鹽中加入少量的碘酸鉀(KIO3)。
四、食鹽加碘好還是不加碘的好
食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的,是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽(yan)、淮鹽(yan)、魯(lu)晶(jing)、粵鹽(yan)、久大、雪天、川晶(jing)、雪濤(tao)、迎客松、魯(lu)花。