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一、食鹽有什么功效

食(shi)鹽(yan)(yan)不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)人們(men)膳食(shi)中不(bu)可(ke)缺少的(de)調(diao)味(wei)品，而且是(shi)(shi)人體中不(bu)可(ke)缺少的(de)物(wu)質成分。它(ta)的(de)主要成分是(shi)(shi)氯化鈉，是(shi)(shi)一(yi)種中性的(de)無機鹽(yan)(yan)顯(xian)示的(de)味(wei)道。食(shi)鹽(yan)(yan)是(shi)(shi)最常(chang)用的(de)調(diao)味(wei)品，而其所(suo)具有的(de)許多醫用功能卻鮮為(wei)人知(zhi)。食(shi)鹽(yan)(yan)可(ke)以清(qing)理胃水、呵護咽喉、自然止血(xue)、除脂(zhi)美容、清(qing)污(wu)解(jie)毒、預防蛀牙、治(zhi)肝順胃等。

二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克

世(shi)(shi)界衛生組織(zhi)建議每人(ren)(ren)每日(ri)食(shi)鹽(yan)量不超過(guo)5g。近(jin)年來許多(duo)(duo)試(shi)驗證(zheng)實，食(shi)鹽(yan)攝(she)入(ru)量與(yu)高(gao)血(xue)壓(ya)發病率有一定關系，膳食(shi)中(zhong)食(shi)鹽(yan)攝(she)入(ru)過(guo)多(duo)(duo)，可引起高(gao)血(xue)壓(ya)。世(shi)(shi)界衛生組織(zhi)(WHO) 建議每人(ren)(ren)每日(ri)攝(she)入(ru)5g 以下食(shi)鹽(yan)可預防冠(guan)心病和高(gao)血(xue)壓(ya)。我國規定成(cheng)人(ren)(ren)每日(ri)攝(she)入(ru)6g食(shi)鹽(yan)即可滿足機體對鈉的需(xu)要。

三、食鹽的主要成分是什么

食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO₃）。

四、食鹽加碘好還是不加碘的好

食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽(yan)(yan)、淮(huai)鹽(yan)(yan)、魯晶、粵鹽(yan)(yan)、久(jiu)大、雪(xue)(xue)天(tian)、川晶、雪(xue)(xue)濤、迎客松、魯花。