始于公元925年,國內知名的地方性食鹽品牌,北方大型海鹽生產企業,以其工藝復雜、生產周期長、生產成本高、口感和品質好等特點而廣受消費者青睞
天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司是(shi)(shi)國家(jia)大型海(hai)(hai)鹽生產企業(ye),國家(jia)食(shi)(shi)(shi)用鹽定點生產企業(ye)(證書(shu)編(bian)號(hao)為(wei):SD-001號(hao)),國家(jia)重要的食(shi)(shi)(shi)鹽生產基地,為(wei)海(hai)(hai)內外的長蘆鹽區骨干企業(ye)。現占地總(zong)面積96.28平方公里,職(zhi)工(gong)4000余人,年營(ying)業(ye)收(shou)入27億元。“蘆花牌”食(shi)(shi)(shi)用鹽是(shi)(shi)漢沽鹽場幾代科(ke)技工(gong)作者與全體(ti)員工(gong)辛勤工(gong)作的結晶。
渤海之(zhi)濱產(chan)鹽(yan)(yan)的歷(li)史(shi)(shi)可追(zhui)溯(su)到(dao)春秋(qiu)時(shi)期,發展(zhan)到(dao)西漢,漢沽(gu)一帶(dai)鹽(yan)(yan)業生產(chan)已經形(xing)成了很大規模(mo),正式形(xing)成生產(chan)建(jian)制并延綿(mian)至(zhi)今是在(zai)后唐莊宗同光三年(即公元925年)。當時(shi)在(zai)蘆臺南部(bu)設場(chang)(chang)煮(zhu)鹽(yan)(yan),史(shi)(shi)稱(cheng)“蘆臺場(chang)(chang)”。“蘆臺場(chang)(chang)”衍于遼(liao),盛(sheng)于金,刮(gua)土淋鹵(lu),鍋煎(jian)成鹽(yan)(yan),所產(chan)原(yuan)鹽(yan)(yan)白(bai)潤透明(ming)、品質純正,享(xiang)(xiang)有“蘆臺玉(yu)砂”之(zhi)美譽。從明(ming)嘉靖年間開始,被(bei)列為貢(gong)鹽(yan)(yan),供宮庭享(xiang)(xiang)用。“蘆臺場(chang)(chang)”即天津長蘆漢沽(gu)鹽(yan)(yan)場(chang)(chang)有限責任(ren)公司的前(qian)身,至(zhi)今已有1000多年歷(li)史(shi)(shi)。
食(shi)用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)分為海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)、井礦鹽(yan)(yan)(yan)和(he)湖鹽(yan)(yan)(yan)三個種類。其中海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)的工藝復(fu)雜、生產(chan)周(zhou)期長、生產(chan)成本高(gao)、口感和(he)品(pin)(pin)質好(hao)。由于產(chan)地不同,海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)的品(pin)(pin)質也(ye)有很大差(cha)異,漢(han)沽鹽(yan)(yan)(yan)場(chang)(chang)場(chang)(chang)區位于東經117°47′—118°03′、北緯39°08′—39°19′之間。場(chang)(chang)區內泥(ni)沙布底、光照充足、雨水和(he)季風氣候明顯,是(shi)海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)的黃金(jin)產(chan)區,適合(he)于曬制高(gao)品(pin)(pin)質海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)。所(suo)以“蘆(lu)花”海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)又是(shi)海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)中的上品(pin)(pin)。