始于公元925年,國內知名的地方性食鹽品牌,北方大型海鹽生產企業,以其工藝復雜、生產周期長、生產成本高、口感和品質好等特點而廣受消費者青睞
天津長蘆(lu)漢沽鹽場有限(xian)責任公司是(shi)國(guo)家大型海(hai)鹽生產企(qi)(qi)業(ye)(ye),國(guo)家食(shi)用鹽定點生產企(qi)(qi)業(ye)(ye)(證書編號為:SD-001號),國(guo)家重要的(de)食(shi)鹽生產基地,為海(hai)內外(wai)的(de)長蘆(lu)鹽區骨干企(qi)(qi)業(ye)(ye)。現占(zhan)地總面積(ji)96.28平(ping)方公里(li),職(zhi)工(gong)4000余人(ren),年營業(ye)(ye)收入27億元。“蘆(lu)花牌(pai)”食(shi)用鹽是(shi)漢沽鹽場幾代科技工(gong)作者與(yu)全體員(yuan)工(gong)辛勤工(gong)作的(de)結晶。
渤(bo)海之(zhi)濱產(chan)(chan)鹽的歷史(shi)可追溯到春秋時期,發展到西漢,漢沽一帶鹽業生產(chan)(chan)已(yi)(yi)經形(xing)成了很大規模,正(zheng)式形(xing)成生產(chan)(chan)建制并(bing)延綿至(zhi)今是在后唐莊宗同光三年(nian)(nian)(即(ji)公元925年(nian)(nian))。當(dang)時在蘆(lu)臺(tai)南部設(she)場(chang)煮鹽,史(shi)稱“蘆(lu)臺(tai)場(chang)”。“蘆(lu)臺(tai)場(chang)”衍于遼,盛于金,刮土淋鹵,鍋煎成鹽,所產(chan)(chan)原鹽白潤透(tou)明、品質純(chun)正(zheng),享(xiang)有(you)“蘆(lu)臺(tai)玉砂”之(zhi)美譽。從(cong)明嘉靖(jing)年(nian)(nian)間開始,被列(lie)為貢(gong)鹽,供宮庭享(xiang)用。“蘆(lu)臺(tai)場(chang)”即(ji)天津長蘆(lu)漢沽鹽場(chang)有(you)限責(ze)任公司的前身,至(zhi)今已(yi)(yi)有(you)1000多年(nian)(nian)歷史(shi)。
食用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)分為海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、井礦鹽(yan)(yan)(yan)(yan)和(he)湖鹽(yan)(yan)(yan)(yan)三個(ge)種類。其中海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)工藝復雜、生產(chan)周期長、生產(chan)成(cheng)本(ben)高、口感和(he)品(pin)質(zhi)好。由于(yu)產(chan)地不(bu)同(tong),海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)品(pin)質(zhi)也有很大差(cha)異(yi),漢沽(gu)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)場場區(qu)(qu)位于(yu)東(dong)經117°47′—118°03′、北緯39°08′—39°19′之間。場區(qu)(qu)內泥沙布(bu)底、光(guang)照充足、雨水(shui)和(he)季風氣候明顯,是海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)黃(huang)金(jin)產(chan)區(qu)(qu),適(shi)合(he)于(yu)曬制高品(pin)質(zhi)海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)。所以(yi)“蘆花”海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)又是海(hai)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)中的(de)上品(pin)。