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李錦記始創于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蠔油起家的醬料品牌。李錦記旗下產品種類豐富齊全，主要生產蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品，現時供應逾200種產品到全球超過100個國家和地區，并在美國、馬來西亞、以及中國的新會、黃埔等地設立生產基地。

公司創立于1988年，中國雞精、雞粉行業標準制定單位，并于1999年加入雀巢集團。致力于鮮味科學的研究和推廣，帶動鮮味產業的技術創新，專注于健康美味的新一代鮮味調料品生產、銷售的大型產業化企業。太太樂產品有近300個品項，銷售網絡覆蓋全國各地，并出口至美國、加拿大、日本、中東等國家和地區。

起源于清末民初的香山醬園，專業生產調味品的現代化大型技術企業，是我國調味品行業的主要品牌企業之一。廚邦年產調味品可達50萬噸，產品涵蓋醬油、雞粉（精）、醬類、蠔油、醋類、腐乳、料酒、味精、汁類、食用油、罐頭共11個大類，100多個品種，300多種規格。

始于1996年,貴州著名商標,貴州名牌,油制辣椒標準制定者,貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司

恒順始創于1840年，擁有百年歷史規模大、現代化程度較高的食醋生產企業，其獨特的“恒順固態分層發酵技藝”被列入國家非物質文化遺產保護名錄。恒順擁有色醋、白醋、料酒、醬類、醬油、麻油、醬菜等七大品類系列產品，遠銷50多個國家。

由王守義先生創始于1984年，是規模化的系列香辛料調味品清真企業，以調味品生產銷售為主營業務，旗下產品包含復合香辛料、香辛料、干貨類等共30多個品種70多種規格，暢銷全國30多個省市，部分產品銷往新加坡、加拿大、澳大利亞等近十個國家地區。

始創于1889年美國，以生產甜味醬起家，后收購F. G. Emmett香料公司后正式轉戰西餐調味領域。味好美產品線已經拓展到復合調料、腌裹料、沙司、乳化醬、風味醬、香辛料、甜味醬，從烘焙到燒烤，味好美可為任何場合生產香料、香草、混合物、提取物、調味汁和腌泡汁等。

欣和創立于1992年，專業生產銷售醬油類、干調類、蠔油類、蜂蜜類等調味品的食品企業。欣和擁有10個專業化生產基地，旗下擁有六月鮮、蔥伴侶、黃飛紅、醯官醋等11個知名產品品牌。欣和產品的足跡已經遍布全球60多個國家，超過4000萬家庭在使用欣和的產品。

始于1956年,集調味品研發/生產/銷售和售后服務于一體的食品企業,其極鮮醬油頗具聲譽,亨氏(中國)調味食品有限公司

由王守義先生創始于1984年，是規模化的系列香辛料調味品清真企業，以調味品生產銷售為主營業務，旗下產品包含復合香辛料、香辛料、干貨類等共30多個品種70多種規格，暢銷全國30多個省市，部分產品銷往新加坡、加拿大、澳大利亞等近十個國家地區。

創建于1995年，專注于調味品的研發、生產和銷售，主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等五大類500多個品種。安記是復合調味料的知名企業之一，起草了多項調味品行業標準，產品獲得了ISO9001、HACCP、BRC等系列認證證書。

韓國CJ集團旗下,始于1953年,主要從事系列調味品的研發/生產/銷售的綜合性跨國企業,希杰(中國)食品有限公司

海底撈調味料為頤海國際旗下子品牌，為海底撈火鍋底料供應商，于2016年香港證券交易所主板上市（股票代碼：01579）。頤海國際獨立于海底撈，是—家由海外投資，以研發、生產和銷售海底撈系列調味品為主的綜合性食品公司，是國內知名的復合調味料生產商，主要專注于火鍋調味料市場，提供專業的烹飪調味料解決方案。

橋頭火鍋始建于1908年，中華老字號企業，是專業從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業務的大型產業化企業，百年來嚴格采用獨特的傳統工藝及配方，堅持“五味中求平衡，鮮香中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，以油而不膩嘴、辣而不刺喉、麻而不傷胃，深受市民的喜愛。

好人家成立于2000年，上市公司天味食品（股票代碼：603317）旗下，復合調料知名品牌，專注深耕復合調味料的研發、生產及銷售，業內首創三料包，旗下擁有包括火鍋底料、魚調料、特色川菜調料、雞精、香腸臘肉調料等多個系列100余種單品。天味食品集團旗下擁有好人家、大紅袍、天車三大品牌，營銷網絡遍布全國31個省、市、自治區。

欣和創立于1992年，專業生產銷售醬油類、干調類、蠔油類、蜂蜜類等調味品的食品企業。欣和擁有10個專業化生產基地，旗下擁有六月鮮、蔥伴侶、黃飛紅、醯官醋等11個知名產品品牌。欣和產品的足跡已經遍布全球60多個國家，超過4000萬家庭在使用欣和的產品。

德莊創立于1999年，以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，重慶火鍋的典型代表，研發出的具有多項專利技術的“李氏辣度”，統一辣度量化標準，其主要產品包括德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。德莊在全球現有近1000家餐飲門店，產品銷售網點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等16個國家。

李記樂寶是李記產業化集團主打品牌，以酸菜佐料、配料、調料及小菜為主，李記樂寶是四川名牌，是一家以生產醬腌菜、調味品、紅油系列小菜為主的大型農副產品加工企業。李記泡菜現有員工2000余人，占地面積280余畝。具有年加工新鮮蔬菜20萬噸，年產各類醬腌菜、調味品等產品10萬余噸，產品暢銷全國，并出口東南亞、歐美等國。