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CNPP品牌榜中榜大數據研究/排行榜CN10排排榜技術研究/中國客觀公正評測研究機構
2021年淀粉十大(da)品牌榜中榜
十大淀粉品牌榜中榜,玉米淀粉-木薯粉品牌排行,生粉哪個品牌好
  • 所屬公司:荷蘭米拉尼有限公司
  • 創建于1867年,荷蘭米拉尼公司旗下,享譽全球的淀粉/甜味劑/植物蛋白供應商,旗下有風車/普米爾等品牌產品,荷蘭米拉尼有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業:十大品牌1個
品牌招商
  • 所屬公司:北京古松經貿有限公司
  • 010-83315133,68650914
  • 創建于1998年,集農產品基地種植加工/研發生產/銷售于一體的大型工貿集團企業,擁有古松/容媚子兩大品牌,北京古松經貿有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:北京市
  • 創立時間:1998年
  • 網購指數:22
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  • 所屬公司:味好美(武漢)食品有限公司
  • 800-860-8688,800-880-8688
  • 始于1889年,以雞精為龍頭產品的系列調味料品牌,以鮮度高/營養豐富/感醇厚而著稱,味好美(武漢)食品有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 所屬公司:山東圣琪生物有限公司
  • 0537-2910063,400-0537-337
  • 知名酵母品牌,以生物發酵技術/食品制造技術為依托,形成精制甘薯淀粉/酵母/調味料及食品原料等多項產品業務,山東圣琪生物有限公司(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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品牌所屬行業:十大品牌(pai)3個
品牌招商
  • 所屬公司:新鄉市新良糧油加工有限責任公司
  • 400-109-6608,0373-6358786
  • 新良集團始于1957年,專注于烘焙食品專用面粉及相關系列產品的生產、研發、銷售的現代化企業。旗下擁有奧良德、嘜之醇、新良等六大品牌。公司引進先進生產線,主要生產高筋、中筋、低筋等5大系列50多個產品,擁有穩定的產品質量和充足的供貨能力。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
  • 發源地:新鄉市
  • 創立時間:1957年
  • 網購指數:4161
  • 董事長:朱董
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JDJD旗艦店
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  • 所屬公司:南京甘汁園糖業有限公司
  • 400-873-1088,025-84950381
  • 創立于1987年,是中國功能糖產業研發者和推動者,近年來先后研發出雙碳白糖、有機食糖、黑糖、糖霜、糖漿等多種產品,帶領食糖消費的不斷升級。參與了《紅糖》《冰糖》《綿白糖》《白砂糖》等10多個標準的起草,牽頭起草了《姜汁紅糖》《糖霜》《液體糖》《黑糖》等20多個行業標準。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 所屬公司:上海寶鼎釀造有限公司
  • 021-64190660,54861683
  • 寶鼎天魚成立于2002年,是在原上海海鷗釀造有限公司改制的基礎上重新組建的企業,主要生產多種釀造調味品,涵蓋食醋、糟鹵、醬油、調味料、淀粉制品五大系列近100余種產品。公司旗下擁有“寶鼎天魚”“天魚”“海鷗”等品牌,其注冊商標“天魚”被認證為“中華老字號”。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 所屬公司:東莞市永益食品有限公司
  • 400-801-8222,0769-85811111
  • 創始于1983年,主要研發、生產和銷售各類調味品,包含番茄調味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百個品種,300多個規格產品。鳳球嘜在全國各地市設有60多個辦事處,特約經銷商2000多家,產品出口到東南亞等沿線國家。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 發源地:東莞市
  • 創立時間:1983年
  • 網購指數:67
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品牌招商
  • 所屬公司:上海高更食品科技股份有限公司
  • 021-61147088
  • 品牌創建于2006年,是國內餐飲配料行業品牌,集食品配料的研發、生產與銷售為一體的國際性專業食品配料企業,專為節奏生活的現代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案。極美滋主打“一烤多能”(煎、烤、炸、煮、炒)烹飪工藝,品牌產品分為燒烤、炒菜、火鍋三大系列,滿足大眾的不同需要。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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  • 所屬公司:四川友嘉食品有限公司
  • 028-88322358
  • 創建于1999年,是一家專業從事食品生產、銷售的食品加工企業,專注于巴蜀風味調味品的推廣。友加全系產品多達近200種,還可根據客戶要求開發生產,旗下品牌產品在國內大型賣場均有銷售,并遠銷北美、東南亞、澳洲及歐盟等地區,具有較高的市場份額和良好的市場前景。(由CN10/CNPP品牌研究員專業測評)
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榜單相關
1
黃國HUANGGUO
(400-697-1558)
成立于2002年,國內糯米產業翹楚,行業標準起草單位,專注于糯米的研究與應用,生產符合市場普遍和個性需求的糯米粉,河南黃國糧業股份有限公司
2
新良XINLIANG
(400-109-6608)
新良集團始于1957年,專注于烘焙食品專用面粉及相關系列產品的生產、研發、銷售的現代化企業。旗下擁有奧良德、嘜之醇、新良等六大品牌。公司引進先進生產線,主要生產高筋、中筋、低筋等5大系列50多個產品,擁有穩定的產品質量和充足的供貨能力。
3
百鉆BakerDream
(400-887-3298)
百鉆是上市公司安琪酵母旗下專業烘焙調料品牌,致力于為用戶提供高品質的烘焙原料和烘焙工具,主打各式烘焙糖品,提供包括乳制品、家庭調味料、烘焙原原料豆制品原料等系列產品。安琪酵母成立于1986年,是從事酵母、酵母衍生物及相關生物制品經營的高新技術企業。
4
展藝烘焙
(021-60527225)
展藝烘焙是上海巧廚商貿旗下,家用烘焙行業知名品牌,“輕松自家制”健康烘焙理念的倡導者,旗下約有1200個在售產品,涉及包括烘焙模具、工具、原料及包裝四大品類。公司成立于2013年,旗下擁有“尚巧廚”“展藝烘焙”等品牌,線下產品銷售區域已遍及全國各地。
5
舒可曼SUGARMAN
(020-31041321)
舒可曼是國內知名的食品供應商,致力于提供專業、健康、安全食品原料的現代化大型企業。主要生產布丁粉、冰淇淋粉、黑白涼粉、白砂糖、糖粉、糖漿、糖霜、可可粉等系列產品。公司先后在北京、上海、福建、廣西等主要地區成立辦事處,配套倉儲物流配送服務,總倉儲面積超過2萬平方米,服務范圍遍布全國主要城市和地區。
6
五味良倉
(400-0737-400)
上市公司克明面業旗下烘焙品牌,涵蓋各類烘焙原料和烘焙輔助產品,克明面業股份有限公司
7
賴湯圓
(028-89398840)
創始于1894年,非物質文化遺產,以其湯圓聞名,專營川菜/四川小吃的特色餐飲企業,四川省成都市飲食公司
8
雪棗XUEZAO
(400-055-2270)
集稻米精深加工/貿易/科研和綜合利用為一體的民營科技型企業,主要生產水磨糯米粉/糯米/糯米深加工制品,蚌埠市兄弟糧油食品科技有限公司
9
上一道
(400-100-5063)
知名家庭高端烘焙面粉品牌,隸屬于江南食品科技集團控股旗下,集小麥膳食纖維營養食品的研發生產/市場銷售/食品營養平衡咨詢為一體的綜合型企業,江蘇上一道科技股份有限公司
10
農家御品
(0755-27785392)
成立于1997年,華南區較大的粉面食品供應商,致力于粉面食品的研發/生產/加工/營銷的現代化大型企業,深圳市泰東源實業有限公司
1
香雪面粉
(010-85018811)
中糧集團與沈陽市糧食局投資組建,知名糧油產品品牌,主打餃子粉/烘焙粉等家庭專用系列面粉,北方規模較大的面粉及面制品加工企業,中糧集團有限公司
2
集面粉/食品生產/研發/貿易/服務為一體的大型企業,產品涵蓋餃子粉/自發粉/面包粉/餅干粉/糕點粉/發糕粉等多種品類,北京古船食品有限公司
3
河套
(0478-8225533)
糧油產品全產業鏈經營的集團化企業,專注于面粉產品的生產加工研發,內蒙古恒豐食品工業(集團)股份有限公司
4
香港南順集團旗下,專用面粉生產基地,專業從事專用粉/面條專用粉/糕點專用粉/月餅專用粉/預拌粉系列/面包改良劑等產品的生產和銷售,南順(香港)有限公司
5
金沙河
(400-0639-222)
創建于1996年,專業從事面粉和掛面生產的大型農產品加工企業,河北金沙河面業集團有限責任公司
6
金龍魚
(400-616-5757)
始于1991年,豐益國際旗下知名糧油品牌,產品涵蓋了小包裝食用油、大米、面粉、掛面、調味品、牛奶、豆奶、餐飲用油、專用油脂、油脂科技等諸多領域。益海嘉里集團,是以益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司為核心的企業集團的簡稱,是世界專業的小包裝油生產商之一,旗下眾多品牌在金龍魚的帶領下,都已成為每一個專業領域內的出色品牌。
7
蘇三零
(025-68528002)
知名家庭面粉品牌,集糧油加工/儲備/貿易于一體的大型糧食企業,主打面粉/掛面/部分面粉產品,江蘇省糧食集團有限責任公司
8
發達面粉
(0534-3550805)
專業從事主食產業化和中式面點標準化研究及各種糧食經營,涵蓋全營養面粉/掛面/主食/雜糧/功能食品開發/食品加工技術培訓等業務,發達面粉集團股份有限公司
9
利生
(0537-3206996)
山東省名牌產品,集糧食收儲/加工/銷售/物流/包裝于一體的現代化食品加工企業集團,山東利生食品集團有限公司
10
始創于1954年香港,香港南順集團旗下頂級糕點粉品牌,國內糕點粉行業影響力品牌,南順(山東)食品有限公司
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淀粉和面粉的區別

淀粉是面粉嗎

淀粉不是面粉。

淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),是(shi)從植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)(de)根(gen)莖塊里提(ti)煉出來的(de)(de),主(zhu)要成分是(shi)葡萄糖分子化合物(wu),是(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)中(zhong)的(de)(de)碳水化合物(wu)。淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)種類(lei)有很多(duo),其(qi)中(zhong)的(de)(de)不同主(zhu)要在于所提(ti)取植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)(de)不同,名字也是(shi)據此來叫的(de)(de),比如玉米淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、木薯(shu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、馬(ma)鈴薯(shu)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、小麥淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、紅薯(shu)淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、綠(lv)豆淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、豌豆淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)等。淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)和面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)之間有一定的(de)(de)聯系,淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)是(shi)一種多(duo)糖物(wu)質,是(shi)從面(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)中(zhong)分離(li)掉蛋白質和其(qi)他物(wu)質后得到的(de)(de)。

面(mian)(mian)粉(fen)(fen),它是小(xiao)(xiao)麥去皮(pi)磨成(cheng)的粉(fen)(fen),主要(yao)成(cheng)分是淀粉(fen)(fen)和蛋(dan)白質,小(xiao)(xiao)麥粉(fen)(fen)還區(qu)分為低筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen)、中筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen)和高筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen),主要(yao)區(qu)別就(jiu)是蛋(dan)白質由低到(dao)高。在(zai)北方多(duo)用(yong)于主食(shi),蒸饅頭用(yong)中筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen),而包餃子、包子多(duo)用(yong)于高筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen)。澄(cheng)粉(fen)(fen)就(jiu)是無(wu)筋的小(xiao)(xiao)麥粉(fen)(fen),常用(yong)來制作涼皮(pi)、腸粉(fen)(fen)等。

淀粉和面粉的區別

1、性質

面粉是由谷物(wu)經過脫(tuo)皮等(deng)工序之后碾(nian)磨而(er)成(cheng)的(de)(de)粉末狀食物(wu);而(er)淀粉是從面粉中分離蛋白質(zhi)以及(ji)其(qi)他物(wu)質(zhi)之后提(ti)煉而(er)成(cheng)的(de)(de)一種多糖物(wu)質(zhi),而(er)且淀粉不(bu)溶于(yu)水,反(fan)而(er)會在熱水中吸水變(bian)成(cheng)具有粘性的(de)(de)液體。

2、外觀

優質的品牌淀粉的顏(yan)(yan)色呈(cheng)現潔白顏(yan)(yan)色,而面粉顏(yan)(yan)色相(xiang)對偏黃。

3、手感

淀粉(fen)質地(di)細膩,觸(chu)碰之后有澀(se)澀(se)的(de)感覺(jue),手搓淀粉(fen)的(de)感覺(jue)就跟搓代藕粉(fen)的(de)感覺(jue)差不多;而用(yong)手指蘸(zhan)取面(mian)粉(fen)揉搓,手感十分的(de)光滑。

4、成分

面(mian)粉的主要成分(fen)是蛋白質、碳(tan)水化(hua)合物、脂(zhi)肪(fang)以(yi)及(ji)(ji)膳食纖(xian)維(wei)等(deng),性(xing)味(wei)甘涼,能有健(jian)脾(pi)潤腸(chang)以(yi)及(ji)(ji)養(yang)心益腎的效果(guo);淀粉中(zhong)主要成分(fen)是碳(tan)水化(hua)合物以(yi)及(ji)(ji)水分(fen)。

5、用途

面(mian)粉主(zhu)要是(shi)用(yong)來制(zhi)作饅頭、面(mian)食等油(you)炸食品(pin),是(shi)常見主(zhu)食的原料(liao);淀粉一般是(shi)用(yong)來制(zhi)作湯(tang)、勾(gou)芡、烹飪等,在紫菜(cai)蛋(dan)花湯(tang)中(zhong)加入適量是(shi)淀粉,有黏糊的感(gan)覺。

6、作用

淀粉(fen)有較強的(de)膠(jiao)化作(zuo)(zuo)用,在烹調時掛在食物表面,可以(yi)保(bao)護里面的(de)食物的(de)營養和味道(dao);面粉(fen)中因(yin)為有蛋白質(zhi),起(qi)不到保(bao)護的(de)作(zuo)(zuo)用。

淀粉可以用面粉代替嗎

面粉不可以替代淀粉。原因如下:

1、淀粉用來勾(gou)芡主要(yao)用于湯(tang)類和(he)菜(cai)汁的增稠,增加口(kou)感。與(yu)面粉的性質和(he)口(kou)感都不一樣。

2、勾芡就是(shi)利用(yong)淀(dian)粉的(de)糊化特(te)性(xing),面粉沒有此特(te)性(xing)。

3、淀(dian)(dian)粉是(shi)面(mian)粉中(zhong)的一部分(fen),主要(yao)成分(fen)是(shi)80%以上(shang)的碳水化(hua)合物(wu)和百分(fen)之十幾的水分(fen)。由于它有(you)較強的膠化(hua)作用(yong),在(zai)烹(peng)調時常用(yong)來掛在(zai)食(shi)物(wu)表(biao)面(mian),以保(bao)護里面(mian)的食(shi)物(wu)的營養和味道(dao)。面(mian)粉中(zhong)因為有(you)蛋白質,起不(bu)到這樣的作用(yong),因而烹(peng)調時不(bu)能用(yong)面(mian)粉代替淀(dian)(dian)粉。

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