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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉香居食品股份有(you)限公(gong)司成立于2000年12月，總部(bu)位于四川眉山，主(zhu)營下飯泡菜、下飯醬。公(gong)司地(di)處(chu)大文豪(hao)蘇(su)東坡故里——眉山市，占地(di)350畝，擁(yong)有(you)員工1500人。

2000年(nian)12月，吉香(xiang)居(ju)食品股份有(you)限公司成(cheng)立，注冊資本6508萬(wan)元。多(duo)年(nian)來(lai)踐行“始終堅持做高品質食品，成(cheng)為受(shou)人尊重的企(qi)業”的企(qi)業信念。

2011年，吉香居(ju)起草的《泡菜(cai)(cai)》行(xing)業標準發布實(shi)施，是泡菜(cai)(cai)行(xing)業的基本標準，也(ye)是對行(xing)業對規(gui)范化操作的細化和有益補充。

2013年，以四川省泡菜行業(ye)企(qi)業(ye)身份，吉(ji)香居獲準設立博士后創新實(shi)踐基地，這標志著眉(mei)山泡菜企(qi)業(ye)在培(pei)養高層次科研(yan)人才、開(kai)展(zhan)產(chan)學研(yan)合(he)作、提升企(qi)業(ye)研(yan)發水平(ping)、實(shi)現(xian)科研(yan)成果轉(zhuan)化方(fang)面(mian)邁上一(yi)個新的臺階。

2018年，獲準設立“國家(jia)泡菜加(jia)工技術研究專業中心”。

一路行(xing)來(lai)，吉(ji)香(xiang)居(ju)堅持進行(xing)泡菜(cai)(cai)(cai)生產(chan)前沿技術(shu)(shu)(shu)(shu)研(yan)究(jiu)，關(guan)注國內外泡菜(cai)(cai)(cai)工業(ye)發展(zhan)動態，緊密結合(he)地域的(de)實際情況和(he)特(te)殊環境，應用現代科學技術(shu)(shu)(shu)(shu)和(he)先進儀器、設備(bei)，著重(zhong)解決(jue)泡菜(cai)(cai)(cai)工業(ye)中(zhong)的(de)關(guan)鍵和(he)共性技術(shu)(shu)(shu)(shu)問題(ti)，逐步(bu)建(jian)立和(he)完善(shan)泡菜(cai)(cai)(cai)生產(chan)的(de)新理(li)論、新技術(shu)(shu)(shu)(shu)和(he)新方法(fa)。以技術(shu)(shu)(shu)(shu)創新推動泡菜(cai)(cai)(cai)生產(chan)技術(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)發展(zhan)，為泡菜(cai)(cai)(cai)規模化、標準化生產(chan)提供技術(shu)(shu)(shu)(shu)支撐和(he)決(jue)策依(yi)據。

吉香居立足質(zhi)量，建(jian)立高標準化(hua)蔬(shu)菜示范基地。執行操作規范流程，推廣綠色蔬(shu)菜種植技術(shu)，組(zu)織開展(zhan)產(chan)前(qian)、產(chan)中、產(chan)后服務，實行全(quan)程跟蹤監測，建(jian)立并完善原(yuan)料可追溯體系，從(cong)源頭切實把控產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)。

吉(ji)香居建有亞(ya)洲較大(da)單體乳酸菌發酵泡菜(cai)車間，引入現(xian)代(dai)化(hua)技術對傳統產(chan)業進行改造(zao)升級，自動(dong)化(hua)、智能化(hua)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)流(liu)水線(xian)，打造(zao)出現(xian)代(dai)化(hua)工(gong)業生(sheng)(sheng)產(chan)場景，干凈、整潔(jie)的(de)功(gong)能分區和物流(liu)運轉，處處彰顯出國際化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)廠(chang)的(de)嚴(yan)謹、認真。

吉香居現擁有泡菜(cai)(cai)、調味(wei)料兩大品類，合(he)計百(bai)余種單品。多(duo)年(nian)來，在產(chan)品開發(fa)上持續創新。以吉香居開味(wei)泡菜(cai)(cai)、紅油豇豆、榨菜(cai)(cai)真(zhen)芯、牛(niu)肉醬等為代表的(de)系列產(chan)品憑借上乘(cheng)的(de)品質和(he)口味(wei)占(zhan)據了(le)相當的(de)市場份額(e)。

吉香居現已形成沿海沿江二線布(bu)局，以中心城市(shi)輻射周邊區(qu)域，產品(pin)遍(bian)布(bu)中國(guo)大(da)部分角落(luo)。在強大(da)生(sheng)產產能的(de)(de)保障下，全(quan)國(guo)各(ge)地銷(xiao)(xiao)售網(wang)點均呈現旺盛的(de)(de)增(zeng)長勢頭，產品(pin)暢銷(xiao)(xiao)全(quan)國(guo)三(san)十四個省(sheng)、市(shi)、自治區(qu)，并出口全(quan)球多個國(guo)家和地區(qu)，形成了穩定的(de)(de)營銷(xiao)(xiao)網(wang)絡。