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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉香居食品股份有(you)限公司(si)成立(li)于2000年12月(yue)，總部位于四川眉山，主營下飯泡菜、下飯醬。公司(si)地(di)處大文豪蘇東(dong)坡(po)故里——眉山市(shi)，占地(di)350畝(mu)，擁有(you)員(yuan)工1500人。

2000年(nian)12月，吉香居食品(pin)股(gu)份有限公司成(cheng)立，注冊(ce)資本(ben)6508萬元。多年(nian)來踐行“始(shi)終堅持做高品(pin)質食品(pin)，成(cheng)為受人尊(zun)重的企業”的企業信念。

2011年，吉香(xiang)居起草的《泡菜》行(xing)業(ye)(ye)標準發(fa)布實施，是(shi)泡菜行(xing)業(ye)(ye)的基本標準，也是(shi)對(dui)行(xing)業(ye)(ye)對(dui)規范化操作(zuo)的細化和有益補(bu)充。

2013年(nian)，以四川省泡(pao)(pao)菜行業(ye)企業(ye)身(shen)份，吉香居獲準設(she)立博士后創(chuang)新(xin)實踐(jian)基地，這標志(zhi)著眉山泡(pao)(pao)菜企業(ye)在培養高層次科研(yan)(yan)人(ren)才、開展產學(xue)研(yan)(yan)合作、提(ti)升企業(ye)研(yan)(yan)發水平、實現科研(yan)(yan)成果轉(zhuan)化方面邁上一個新(xin)的臺階(jie)。

2018年，獲準(zhun)設立“國家(jia)泡菜(cai)加工技術研究(jiu)專業中(zhong)心(xin)”。

一路行來(lai)，吉(ji)香(xiang)居堅持進行泡菜生產(chan)前(qian)沿技術研究(jiu)，關(guan)注國內外泡菜工業(ye)發展(zhan)動態，緊密結合地(di)域的(de)實(shi)際情況和特殊環境，應用現代科(ke)學技術和先進儀器、設備(bei)，著重解決(jue)泡菜工業(ye)中的(de)關(guan)鍵和共性技術問題，逐步建立(li)和完(wan)善泡菜生產(chan)的(de)新(xin)理論、新(xin)技術和新(xin)方法。以技術創新(xin)推(tui)動泡菜生產(chan)技術的(de)發展(zhan)，為泡菜規模化、標準化生產(chan)提(ti)供(gong)技術支撐和決(jue)策依據。

吉香居立足質量，建立高標準化蔬(shu)菜示范(fan)基地。執行操作規范(fan)流程，推廣綠色(se)蔬(shu)菜種植技術，組織(zhi)開展產前、產中、產后服務，實行全程跟蹤監測，建立并完善原料可追溯(su)體系(xi)，從源頭切實把控產品(pin)品(pin)質。

吉香居建有亞洲(zhou)較(jiao)大(da)單體乳酸菌發酵泡菜車間，引入(ru)現(xian)代化技(ji)術(shu)對傳統產(chan)業進行改造升級，自動化、智能化的生(sheng)產(chan)流水線，打造出(chu)現(xian)代化工(gong)業生(sheng)產(chan)場景，干凈、整潔的功能分區和物流運轉，處(chu)處(chu)彰(zhang)顯出(chu)國(guo)際化生(sheng)產(chan)工(gong)廠的嚴謹、認真。

吉香(xiang)(xiang)居現擁有泡菜、調味(wei)料兩大品類，合計百余種單品。多(duo)年(nian)來(lai)，在產品開(kai)發(fa)上持(chi)續創(chuang)新。以吉香(xiang)(xiang)居開(kai)味(wei)泡菜、紅油豇豆、榨菜真芯(xin)、牛肉醬(jiang)等為代(dai)表的系(xi)列產品憑借上乘的品質(zhi)和口味(wei)占(zhan)據了相當(dang)的市(shi)場份額。

吉香(xiang)居現已形(xing)成(cheng)沿海沿江(jiang)二線布(bu)局，以(yi)中(zhong)(zhong)心(xin)城市輻射(she)周邊區域，產品遍布(bu)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大(da)部分(fen)角落。在強(qiang)大(da)生產產能的(de)保障下(xia)，全(quan)國(guo)(guo)各地(di)銷(xiao)售網(wang)點均呈現旺盛(sheng)的(de)增長勢頭，產品暢(chang)銷(xiao)全(quan)國(guo)(guo)三(san)十四(si)個省(sheng)、市、自治區，并出口全(quan)球(qiu)多個國(guo)(guo)家和地(di)區，形(xing)成(cheng)了(le)穩(wen)定的(de)營銷(xiao)網(wang)絡(luo)。