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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉香居食品股份有(you)限(xian)公司(si)成立于2000年12月，總(zong)部位(wei)于四川眉(mei)山(shan)，主營(ying)下飯(fan)泡菜、下飯(fan)醬(jiang)。公司(si)地處(chu)大(da)文豪蘇(su)東(dong)坡(po)故里——眉(mei)山(shan)市，占(zhan)地350畝，擁(yong)有(you)員工1500人。

2000年12月，吉(ji)香居(ju)食品股份有限公(gong)司成立，注(zhu)冊資本6508萬元。多年來踐行(xing)“始終堅持做高品質食品，成為受人尊重的企(qi)業”的企(qi)業信念。

2011年，吉香居(ju)起草(cao)的(de)(de)(de)《泡(pao)菜(cai)(cai)》行業標(biao)準發布實施(shi)，是(shi)泡(pao)菜(cai)(cai)行業的(de)(de)(de)基本標(biao)準，也是(shi)對行業對規(gui)范化操作的(de)(de)(de)細化和有(you)益補充。

2013年，以四川(chuan)省泡菜行業企(qi)業身份，吉香居獲準設立(li)博士后創(chuang)新實(shi)踐基地，這標志著(zhu)眉(mei)山(shan)泡菜企(qi)業在(zai)培養高層次(ci)科研人才(cai)、開展產學(xue)研合作、提升企(qi)業研發水平、實(shi)現科研成果轉化方面邁上一個新的臺(tai)階。

2018年，獲準設立“國(guo)家泡菜加工技術(shu)研究專業中心”。

一路行來，吉香居堅持進行泡菜生產前(qian)沿技(ji)術研究，關注國(guo)內外泡菜工業發展動(dong)態，緊密結(jie)合地域的實際情況和(he)(he)特殊環境，應(ying)用(yong)現(xian)代(dai)科學技(ji)術和(he)(he)先進儀器、設備，著(zhu)重解決泡菜工業中的關鍵(jian)和(he)(he)共性技(ji)術問題，逐(zhu)步建立和(he)(he)完善泡菜生產的新理論、新技(ji)術和(he)(he)新方法。以技(ji)術創(chuang)新推動(dong)泡菜生產技(ji)術的發展，為泡菜規模化、標(biao)準化生產提供(gong)技(ji)術支撐和(he)(he)決策依(yi)據。

吉香居立(li)(li)足(zu)質量，建立(li)(li)高標準化蔬(shu)菜示范(fan)基地。執行(xing)操(cao)作規范(fan)流(liu)程(cheng)，推廣綠色蔬(shu)菜種植技術，組織開展(zhan)產(chan)前、產(chan)中、產(chan)后服(fu)務，實行(xing)全程(cheng)跟蹤監測，建立(li)(li)并(bing)完(wan)善原料可(ke)追溯體系，從源頭切實把控(kong)產(chan)品(pin)品(pin)質。

吉香(xiang)居建有(you)亞洲(zhou)較大單體(ti)乳(ru)酸菌(jun)發酵泡菜(cai)車間，引入現代化(hua)(hua)技(ji)術對傳(chuan)統產(chan)業(ye)進行改造升級，自動(dong)化(hua)(hua)、智能化(hua)(hua)的(de)生(sheng)產(chan)流水線，打造出現代化(hua)(hua)工業(ye)生(sheng)產(chan)場景，干凈、整潔的(de)功能分區和物流運轉，處(chu)處(chu)彰(zhang)顯出國際化(hua)(hua)生(sheng)產(chan)工廠的(de)嚴謹、認真。

吉香居現擁有泡菜(cai)、調味料兩大品類(lei)，合計百余種(zhong)單(dan)品。多年來(lai)，在產品開(kai)發(fa)上(shang)持續創(chuang)新(xin)。以吉香居開(kai)味泡菜(cai)、紅油豇豆、榨菜(cai)真芯、牛肉醬等為代表的系列產品憑借上(shang)乘的品質和口味占據了相當(dang)的市場(chang)份額(e)。

吉香居(ju)現已形成沿海沿江二線布局，以(yi)中心(xin)城市輻射周邊區域，產品(pin)遍布中國(guo)(guo)大部分角落(luo)。在強大生產產能的保障(zhang)下，全(quan)國(guo)(guo)各地銷(xiao)售網(wang)點(dian)均呈現旺盛的增長勢頭，產品(pin)暢銷(xiao)全(quan)國(guo)(guo)三十四(si)個(ge)省、市、自治區，并出(chu)口全(quan)球多個(ge)國(guo)(guo)家和(he)地區，形成了(le)穩定的營銷(xiao)網(wang)絡。