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大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生產前沿技術研究，專門研究、生產、銷售泡菜、調味品的現代化食品加工企業

吉香(xiang)居食(shi)品股(gu)份有(you)限公司成立(li)于2000年12月(yue)，總部位于四川眉(mei)山，主營下(xia)(xia)飯泡(pao)菜(cai)、下(xia)(xia)飯醬。公司地處大(da)文(wen)豪蘇東坡故里——眉(mei)山市，占地350畝，擁有(you)員(yuan)工1500人。

2000年(nian)12月，吉香居食品(pin)股份有限公司成(cheng)立，注冊資本6508萬元。多(duo)年(nian)來踐行(xing)“始(shi)終堅持做高品(pin)質食品(pin)，成(cheng)為受人尊重的企(qi)業”的企(qi)業信(xin)念。

2011年(nian)，吉香(xiang)居起(qi)草的(de)(de)(de)《泡(pao)菜》行業標準(zhun)發(fa)布(bu)實施，是(shi)(shi)泡(pao)菜行業的(de)(de)(de)基本標準(zhun)，也是(shi)(shi)對(dui)行業對(dui)規范化操作的(de)(de)(de)細化和有益補充。

2013年，以四(si)川省泡菜行業(ye)(ye)(ye)企業(ye)(ye)(ye)身份，吉(ji)香(xiang)居獲準設立博士后創新實踐基地，這標志著(zhu)眉山泡菜企業(ye)(ye)(ye)在(zai)培(pei)養高層次科(ke)研人才、開(kai)展產學研合作、提升企業(ye)(ye)(ye)研發水平(ping)、實現科(ke)研成果轉化方面(mian)邁上一個新的臺階。

2018年，獲(huo)準設立“國家泡菜(cai)加(jia)工技術研究專業中心”。

一(yi)路(lu)行(xing)(xing)來，吉(ji)香居堅持進行(xing)(xing)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)前沿(yan)技(ji)術(shu)研究，關注(zhu)國內外泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)工業(ye)發(fa)展(zhan)動態，緊密結合地域的(de)實際情(qing)況(kuang)和(he)特殊(shu)環境，應用現代科學技(ji)術(shu)和(he)先進儀器、設備，著(zhu)重解決泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)工業(ye)中的(de)關鍵和(he)共性技(ji)術(shu)問題，逐步(bu)建(jian)立(li)和(he)完善(shan)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)新理論、新技(ji)術(shu)和(he)新方法。以技(ji)術(shu)創新推動泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)的(de)發(fa)展(zhan)，為(wei)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)規模化(hua)、標準化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)提供技(ji)術(shu)支撐和(he)決策(ce)依據。

吉香(xiang)居立(li)足質(zhi)量，建(jian)立(li)高標準化蔬菜(cai)示范基地。執(zhi)行操作(zuo)規范流程(cheng)，推廣綠色蔬菜(cai)種(zhong)植(zhi)技術，組織開展產前、產中、產后服務，實行全程(cheng)跟蹤監(jian)測，建(jian)立(li)并(bing)完善(shan)原(yuan)料可(ke)追溯體系，從(cong)源頭(tou)切實把控(kong)產品品質(zhi)。

吉香居建有亞洲較大單體乳酸菌發酵泡菜車(che)間，引入現代(dai)化技術(shu)對傳統(tong)產業(ye)進行改造升(sheng)級(ji)，自動化、智能化的(de)生產流水線，打造出(chu)現代(dai)化工(gong)(gong)業(ye)生產場景，干凈、整(zheng)潔的(de)功能分區和(he)物流運(yun)轉，處(chu)處(chu)彰(zhang)顯(xian)出(chu)國際化生產工(gong)(gong)廠(chang)的(de)嚴(yan)謹、認真。

吉香居現擁有(you)泡(pao)菜(cai)、調味(wei)料兩大品類，合計百余(yu)種(zhong)單品。多年來，在產品開發上持(chi)續創新。以吉香居開味(wei)泡(pao)菜(cai)、紅(hong)油豇豆、榨菜(cai)真芯、牛肉醬等為(wei)代表的(de)系(xi)列產品憑借上乘的(de)品質和口味(wei)占(zhan)據了相當的(de)市場(chang)份額。

吉香居現(xian)已形(xing)成(cheng)沿海(hai)沿江(jiang)二線布(bu)局，以中(zhong)心城(cheng)市(shi)輻射周邊區域，產品遍布(bu)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)大(da)部分角(jiao)落。在強大(da)生產產能的(de)保障下，全國(guo)(guo)(guo)各地銷售網點均(jun)呈現(xian)旺(wang)盛的(de)增長勢頭(tou)，產品暢銷全國(guo)(guo)(guo)三十(shi)四個省、市(shi)、自(zi)治區，并(bing)出口全球多(duo)個國(guo)(guo)(guo)家和地區，形(xing)成(cheng)了穩(wen)定的(de)營(ying)銷網絡。