芒果视频下载

腌蘿卜的做法

做法一：

材料：食鹽120公(gong)克，白蘿卜1200公(gong)克，重(zhong)石1個。

步驟：將準備(bei)好的適量的蘿卜清洗(xi)干凈，然后(hou)再切成大小(xiao)差不多的塊，以一層白(bai)蘿卜一層鹽(yan)的方式放(fang)入竹(zhu)簍或容器內，再壓(ya)上重(zhong)石，使鹽(yan)水能(neng)壓(ya)出(chu)并流(liu)出(chu)容器外。重壓(ya)二天后(hou)，取出蘿卜日曬(shai)至干(約3～4天)，此時顏色呈淺褐色即可。

做法二：

材料(liao)：青蘿(luo)卜，胡蘿(luo)卜，鹽，辣椒粉，五香(xiang)面(mian)。

步驟：將上訴所需的(de)蘿(luo)卜都清(qing)洗(xi)干凈，然(ran)后再切成條，用鹽腌制(zhi)半天。然后將其放在光線充(chong)足的地方晾曬，要曬一天。在曬(shai)好的蘿卜干中添加(jia)辣椒粉和五香面反復揉搓至蘿卜干變軟。用保鮮膜封(feng)好，放在(zai)室溫下(xia)腌制半個(ge)月(yue)。吃時在腌蘿(luo)卜淋上香醋浸(jin)泡，滴(di)上香油即(ji)可。

PS：如果覺得動手做很麻煩，可以買現成的蘿卜干哦，好吃不貴的蘿卜干品牌店看看喲~

蘿卜干的家常做法

1、蘿卜干炒臘肉

食材(cai)：蘿卜干100克(ke)、煙(yan)熏臘肉(rou)1塊(kuai)、煙(yan)熏豆干兩塊(kuai)、花生油40克(ke)、生抽(chou)20克(ke)、料酒20克(ke)、干辣椒面1克(ke)、大蒜籽(zi)。

做法：先把臘(la)肉用熱(re)水洗凈，放入鍋(guo)中煮(zhu)熟，撈(lao)起，切成薄片。蘿卜(bu)干(gan)放(fang)入清水中浸泡片刻，撈起，擠(ji)干(gan)水份。煙熏豆干(gan)洗凈切(qie)成條(tiao)。起油(you)鍋，放入(ru)臘肉煸至微卷狀(zhuang)態，盛(sheng)出。放入熏干煎一會，盛(sheng)出。先放入大蒜籽煸香后，再(zai)放入蘿(luo)卜干炒一會。放入臘肉(rou)和熏干混合，淋入料酒炒勻(yun)。放入干辣椒面，淋入生抽炒勻即(ji)可出鍋(guo)享用。

2、蘿卜干炒雞蛋

食(shi)材：蘿卜干適量、雞蛋3個、豬肉(rou)餡少許(xu)、蔥1段、鹽、雞精(jing)、黑(hei)胡椒粉少許(xu)、植物油。

做法：蘿(luo)卜(bu)干切碎(sui)備用。雞蛋打散，放入切(qie)好(hao)的蘿卜干(gan)和(he)豬肉末。放入切碎(sui)的大(da)蔥，放入適(shi)量鹽、雞(ji)精、黑胡椒粉攪(jiao)拌均勻。熱鍋，倒入多點(dian)植(zhi)物(wu)油，冒煙后(hou)倒入雞(ji)蛋液，等(deng)待片(pian)刻，雞(ji)蛋成型后(hou)快速翻炒，關小火翻炒，肉末熟透后(hou)就可以盛出。