始于1530年，以大豆、小麥及各類蔬菜為主要原料的生產醬腌菜、醬類調味品的公司
“六(liu)必(bi)居(ju)”始建于明朝嘉靖年(nian)間（公元(yuan)1530年(nian)），至今已有480年(nian)歷史，始終堅持“顧客至上、誠信(xin)服務、遵守(shou)(shou)法規、持續發展”的(de)(de)經營(ying)思想，恪守(shou)(shou)“黍(shu)稻必(bi)齊，陶(tao)瓷必(bi)良，曲(qu)蘗必(bi)實，火候必(bi)得，湛熾(chi)必(bi)潔，水泉必(bi)香”的(de)(de)“六(liu)必(bi)”精神。2000年(nian)公司進行了整(zheng)體改制(zhi)，把純國有的(de)(de)管(guan)理型公司轉制(zhi)為多元(yuan)化的(de)(de)股份制(zhi)企(qi)業(ye)，建立起了現(xian)代(dai)企(qi)業(ye)運(yun)營(ying)機制(zhi)。
六必(bi)(bi)居店堂里懸(xuan)掛的“六必(bi)(bi)居”金字大匾，出自明朝首輔嚴嵩(song)之手。此(ci)匾雖數(shu)遭劫難，仍保存完好，現已成(cheng)為稀世珍品(pin)。 六必(bi)(bi)居的涵(han)義是：黍稻必(bi)(bi)齊(qi)，曲(qu)蘗必(bi)(bi)實(shi)，湛(zhan)之必(bi)(bi)潔，陶(tao)瓷必(bi)(bi)良，火(huo)候(hou)必(bi)(bi)得，水泉必(bi)(bi)香(xiang)。“六必(bi)(bi)”在生產操作工藝(yi)上(shang)可以(yi)解釋為：用料(liao)必(bi)(bi)須上(shang)等，下料(liao)必(bi)(bi)須如實(shi)，制作過程(cheng)必(bi)(bi)須清潔，火(huo)候(hou)必(bi)(bi)須掌握(wo)適當，設備必(bi)(bi)須優良，泉水必(bi)(bi)須純香(xiang)。
| 所屬行業 | 品牌榜 | 榜單 |
| 腌菜 |
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| 榨菜 | — | 查看榜單 |
| 調味品 | — | 查看榜單 |
| 芝麻油 | — | 查看榜單 |
| 腐乳 | — | 查看榜單 |
| 料酒 | — | 查看榜單 |
| 燒烤配料 | — | 查看榜單 |
| 醬油 | — | 查看榜單 |
| 牛肉醬 | — | 查看榜單 |
| 黃豆醬 | 4 | 查看榜單 |
| 芝麻醬 |
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| 酸菜 |
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| 甜面醬 |
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| 芝麻 | — | 查看榜單 |
| 所屬行業 | 行業得票數 | 趨勢 | 投票 |
| 腌菜 | 24,313 | 投票 | |
| 榨菜 | 4,118 | 投票 | |
| 調味品 | 1,477 | 投票 | |
| 芝麻油 | 479 | 投票 | |
| 腐乳 | 1,054 | 投票 | |
| 料酒 | 334 | 投票 | |
| 燒烤配料 | 43 | 投票 | |
| 醬油 | 1,378 | 投票 | |
| 牛肉醬 | 99 | 投票 | |
| 黃豆醬 | 3,545 | 投票 | |
| 芝麻醬 | 2,252 | 投票 | |
| 酸菜 | 2,212 | 投票 | |
| 甜面醬 | 699 | 投票 | |
| 芝麻 | 140 | 投票 |
六必居
三和四美
吉香居
飯掃光
蓬盛
玉堂
川南
金菜地
博鴻小菜
國圣
