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成立于2000年，以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業，提供安全/健康/美味的佐餐食品

四川(chuan)(chuan)飯掃光集團(tuan)股份有(you)(you)公(gong)司(si)，成(cheng)立于2000年3月10日，總部位于成(cheng)都(dou)市郫都(dou)區(qu)(qu)(qu)川(chuan)(chuan)菜產業園(yuan)區(qu)(qu)(qu)。公(gong)司(si)已形(xing)成(cheng)集佐餐菜品、創新休閑美食、川(chuan)(chuan)菜復(fu)合調(diao)味料研發、生(sheng)(sheng)(sheng)產、銷售(shou)于一體的產業生(sheng)(sheng)(sheng)態布局，擁(yong)有(you)(you)郫都(dou)區(qu)(qu)(qu)豆瓣(ban)加(jia)工廠(chang)、調(diao)味油(you)加(jia)工廠(chang)、綿陽(yang)飯掃光下飯菜加(jia)工廠(chang)及眉山泡菜產業園(yuan)區(qu)(qu)(qu)紅(hong)油(you)小菜加(jia)工廠(chang)，總占地面積(ji)400余畝(mu)，擁(yong)有(you)(you)多(duo)條國內現(xian)代化、自動化生(sheng)(sheng)(sheng)產線，現(xian)有(you)(you)員工近1000人。

經(jing)過20多年的經(jing)營，公司(si)已成功打造了“飯(fan)掃光”和“川(chuan)老匯”兩(liang)大(da)品牌(pai)。飯(fan)掃光已成為領(ling)先的特色川(chuan)味(wei)食(shi)品，中(zhong)國下飯(fan)菜(cai)的知名品牌(pai)。公司(si)產品傳承古法技藝(yi)、堅守健康理念、采(cai)用現代(dai)智能發酵輔以傳統泡椒炒(chao)制(zhi)工藝(yi)，科學還(huan)原食(shi)品自然味(wei)道。

依托(tuo)于公司強(qiang)大的科研能(neng)力，物流體系、生(sheng)產(chan)工藝、營銷網絡，通(tong)(tong)過(guo)大數據、區塊鏈(lian)(lian)技(ji)術實現產(chan)品從田間到車間到餐桌的全產(chan)業鏈(lian)(lian)貫(guan)通(tong)(tong)，成為(wei)中國領先的智(zhi)慧型(xing)生(sheng)產(chan)企業。公司不(bu)僅在(zai)全國各(ge)地(di)建立了穩固的線上(shang)線下(xia)的銷售渠道，且產(chan)品已(yi)出口美國、英國、澳大利(li)亞(ya)等70多個國家和地(di)區，飯掃光已(yi)成為(wei)中國味道的代表。

公司(si)搭建了(le)(le)產(chan)(chan)學(xue)研(yan)(yan)(yan)為一體的(de)(de)研(yan)(yan)(yan)發(fa)團(tuan)隊和平(ping)臺(tai)，被授予(yu)“院士（專家）創新工作站(zhan)”。公司(si)依托飯掃光技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)中(zhong)心，下(xia)轄五個獨立研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)（飯掃光研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、醬腌菜研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、復(fu)合調味品(pin)(pin)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、豆(dou)(dou)瓣(ban)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)、分析檢測室(shi)），實施(shi)三大技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)平(ping)臺(tai)建設（罐式(shi)智能(neng)發(fa)酵豆(dou)(dou)瓣(ban)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)升級平(ping)臺(tai)、第三代醬腌菜發(fa)酵制(zhi)作平(ping)臺(tai)、復(fu)合調味品(pin)(pin)（油(you)、粉及(ji)醬）制(zhi)造(zao)平(ping)臺(tai)），使用(yong)現(xian)代微生物發(fa)酵技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)實現(xian)對川味的(de)(de)工業(ye)化、標(biao)準化、數據化控制(zhi)。其中(zhong)罐式(shi)智能(neng)發(fa)酵技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)已成功應用(yong)于(yu)傳統郫縣豆(dou)(dou)瓣(ban)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)升級改造(zao)，成為行(xing)業(ye)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)(de)標(biao)桿(gan)。不斷(duan)升級的(de)(de)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)改良也進一步保(bao)證了(le)(le)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)高品(pin)(pin)質，也為大型餐飲連鎖客(ke)戶量身定制(zhi)各類產(chan)(chan)品(pin)(pin)，為公司(si)可(ke)持續發(fa)展提(ti)供了(le)(le)發(fa)展動力(li)。

公(gong)司在(zai)構建生態(tai)、安全、健康(kang)的(de)產(chan)業(ye)鏈模式的(de)同(tong)時(shi)，也深入貫(guan)徹了(le)(le)政府實(shi)施(shi)“鄉村(cun)振興、精準扶貧(pin)(pin)”的(de)國(guo)(guo)家戰略。公(gong)司已在(zai)西(xi)昌、甘(gan)肅、新(xin)疆等優質(zhi)農(nong)產(chan)品種植基(ji)地建立公(gong)司（協會）+農(nong)戶的(de)模式，實(shi)現(xian)就業(ye)超過10萬(wan)人，有效(xiao)帶動(dong)相關產(chan)業(ye)鏈的(de)良性發展，加(jia)快了(le)(le)區域脫(tuo)貧(pin)(pin)脫(tuo)困進程。公(gong)司始終秉承引導傳統(tong)美食文化(hua)的(de)傳承與發揚(yang)，實(shi)現(xian)讓川味飄香世界(jie)，打造中國(guo)(guo)美食文化(hua)創新(xin)平臺，以(yi)味養(yang)生，讓健康(kang)有道(dao)的(de)理念。新(xin)十年(nian)，公(gong)司將利用互聯網、物聯網、大數據工具(ju)，實(shi)現(xian)跨越式發展，重鑄產(chan)業(ye)生態(tai)，成為世界(jie)知名(ming)品牌。