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成立于2000年，以現代科技改造傳統美食/以美味營養服務大眾健康的現代化美食制造企業，提供安全/健康/美味的佐餐食品

四川飯(fan)掃(sao)光(guang)集團股份有(you)公司，成(cheng)立(li)于(yu)2000年3月10日，總部位于(yu)成(cheng)都(dou)市郫都(dou)區(qu)(qu)川菜(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)園區(qu)(qu)。公司已形成(cheng)集佐(zuo)餐菜(cai)(cai)品(pin)、創新(xin)休閑(xian)美食(shi)、川菜(cai)(cai)復(fu)合調味料研(yan)發、生產(chan)、銷售(shou)于(yu)一體的(de)產(chan)業(ye)(ye)生態(tai)布局(ju)，擁(yong)有(you)郫都(dou)區(qu)(qu)豆瓣加(jia)工廠、調味油(you)加(jia)工廠、綿(mian)陽飯(fan)掃(sao)光(guang)下飯(fan)菜(cai)(cai)加(jia)工廠及眉山泡菜(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)園區(qu)(qu)紅油(you)小菜(cai)(cai)加(jia)工廠，總占地(di)面積400余畝，擁(yong)有(you)多條(tiao)國內現(xian)代化(hua)、自動化(hua)生產(chan)線，現(xian)有(you)員工近1000人。

經(jing)過20多年的(de)(de)經(jing)營，公司已(yi)成(cheng)功(gong)打造了“飯(fan)掃(sao)光”和“川(chuan)老(lao)匯”兩大品(pin)牌。飯(fan)掃(sao)光已(yi)成(cheng)為領先的(de)(de)特色(se)川(chuan)味食品(pin)，中國下(xia)飯(fan)菜的(de)(de)知名品(pin)牌。公司產(chan)品(pin)傳(chuan)承(cheng)古法技(ji)藝(yi)、堅守健康理念、采用現(xian)代(dai)智能發(fa)酵輔以(yi)傳(chuan)統(tong)泡椒炒制工(gong)藝(yi)，科學還原(yuan)食品(pin)自(zi)然味道。

依托于公司(si)強大(da)(da)(da)的(de)科研能力，物流體系、生產工(gong)藝、營(ying)銷(xiao)網絡，通過大(da)(da)(da)數據、區(qu)塊鏈技術(shu)實現(xian)產品從田間到車間到餐桌的(de)全產業鏈貫通，成為中國領先的(de)智慧型生產企業。公司(si)不僅在全國各地(di)建立了穩固的(de)線上線下的(de)銷(xiao)售渠(qu)道(dao)，且產品已(yi)出口美國、英國、澳大(da)(da)(da)利亞等70多(duo)個國家和(he)地(di)區(qu)，飯掃光(guang)已(yi)成為中國味道(dao)的(de)代表。

公司(si)搭建了產學研(yan)(yan)(yan)為(wei)(wei)一體的(de)(de)(de)研(yan)(yan)(yan)發團隊和平臺(tai)，被(bei)授予“院士（專家）創新(xin)工作站”。公司(si)依(yi)托飯掃光技(ji)術(shu)(shu)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)中(zhong)心，下轄(xia)五個獨(du)立研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)(shi)（飯掃光研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)(shi)、醬腌菜(cai)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)(shi)、復合調(diao)味品(pin)(pin)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)(shi)、豆瓣(ban)研(yan)(yan)(yan)究(jiu)室(shi)(shi)、分(fen)析檢測室(shi)(shi)），實施三大(da)技(ji)術(shu)(shu)平臺(tai)建設(she)（罐式智(zhi)能(neng)發酵豆瓣(ban)技(ji)術(shu)(shu)升級平臺(tai)、第三代(dai)醬腌菜(cai)發酵制(zhi)作平臺(tai)、復合調(diao)味品(pin)(pin)（油、粉及醬）制(zhi)造(zao)平臺(tai)），使用現(xian)代(dai)微生物發酵技(ji)術(shu)(shu)實現(xian)對川(chuan)味的(de)(de)(de)工業化(hua)、標準化(hua)、數據化(hua)控制(zhi)。其(qi)中(zhong)罐式智(zhi)能(neng)發酵技(ji)術(shu)(shu)已成功應用于傳統郫縣豆瓣(ban)產業的(de)(de)(de)升級改(gai)造(zao)，成為(wei)(wei)行業技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)標桿。不(bu)斷升級的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)改(gai)良也進一步保(bao)證了產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)高品(pin)(pin)質，也為(wei)(wei)大(da)型餐飲連鎖客戶量身定制(zhi)各類(lei)產品(pin)(pin)，為(wei)(wei)公司(si)可持續發展(zhan)(zhan)提供(gong)了發展(zhan)(zhan)動力。

公(gong)司(si)在構建生(sheng)態、安(an)全、健康的(de)產業鏈(lian)模式的(de)同(tong)時，也深入貫徹了政(zheng)府(fu)實(shi)施“鄉村振興(xing)、精準扶貧”的(de)國(guo)家(jia)戰略(lve)。公(gong)司(si)已在西昌(chang)、甘肅、新(xin)疆等優質農(nong)產品(pin)(pin)種(zhong)植基地建立公(gong)司(si)（協會(hui)）+農(nong)戶的(de)模式，實(shi)現(xian)就業超過10萬人，有效帶動相關(guan)產業鏈(lian)的(de)良性發展，加快了區域脫貧脫困進(jin)程。公(gong)司(si)始終秉承(cheng)引導傳統美食(shi)文(wen)化的(de)傳承(cheng)與發揚，實(shi)現(xian)讓川味(wei)飄香世(shi)界，打造中國(guo)美食(shi)文(wen)化創新(xin)平臺，以味(wei)養生(sheng)，讓健康有道的(de)理(li)念(nian)。新(xin)十年，公(gong)司(si)將利(li)用互聯網、物(wu)聯網、大(da)數據工(gong)具，實(shi)現(xian)跨越式發展，重(zhong)鑄產業生(sheng)態，成為世(shi)界知(zhi)名(ming)品(pin)(pin)牌(pai)。