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創建于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蠔油起家的醬料品牌，主要生產蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品

1888年，李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記創辦人李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)裳(shang)先生(sheng)于廣東省珠海南水(shui)鎮(zhen)發明蠔油(you)，創立李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記。「思利及(ji)人」和(he)「務實，誠信(xin)(xin)，永遠創業(ye)精(jing)神(shen)」是李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記貫徹和(he)堅守的(de)(de)經營理念(nian)。「發揚中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)優秀飲食文化(hua)(hua)」是李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記的(de)(de)第(di)一(yi)(yi)個(ge)(ge)使命；而李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記的(de)(de)第(di)二個(ge)(ge)使命是：「弘(hong)揚中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)優秀養(yang)生(sheng)文化(hua)(hua)」。歷經131年的(de)(de)持(chi)續發展(zhan)，李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記已成(cheng)為一(yi)(yi)個(ge)(ge)家喻戶曉的(de)(de)醬料王國，成(cheng)功打造(zao)出一(yi)(yi)個(ge)(ge)百(bai)年民族企業(ye)，成(cheng)為中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)民族企業(ye)「質量與信(xin)(xin)心標志」的(de)(de)國際品牌(pai)。 李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記總部(bu)(又稱企業(ye)支持(chi)中(zhong)(zhong)(zhong)心)設于中(zhong)(zhong)(zhong)國香港，并在其它(ta)地區如(ru)美國、馬(ma)來西亞(ya)、以及(ji)中(zhong)(zhong)(zhong)國的(de)(de)新會(hui)、黃埔等地設立生(sheng)產(chan)基地；位于新會(hui)市七堡鎮(zhen)的(de)(de)廠房更占地達2,000畝。 獨(du)特(te)的(de)(de)管理文化(hua)(hua)、嚴謹的(de)(de)質量監(jian)控、優質和(he)創新的(de)(de)產(chan)品，加上百(bai)年的(de)(de)品牌(pai)信(xin)(xin)譽，令李(li)(li)錦(jin)(jin)(jin)(jin)記屢獲殊榮，驕人的(de)(de)成(cheng)就獲得外界一(yi)(yi)致肯定。