芒果视频下载

番茄醬的家常做法

材料(liao)：番茄500克、檸檬1個；調料(liao)：冰糖50克。

做法：番(fan)茄(qie)劃十字(zi)放入開水(shui)燙一下，將燙好的番(fan)茄(qie)剝去外皮(pi)后切(qie)成塊狀。切(qie)塊(kuai)的番(fan)茄(qie)(qie)放入攪(jiao)拌機打成(cheng)泥(ni)狀，將打好(hao)的番(fan)茄(qie)(qie)泥(ni)倒(dao)入小(xiao)湯鍋內。鍋(guo)里(li)的番茄泥加(jia)入冰糖(tang)，鍋(guo)開(kai)后轉小火(huo)慢慢熬(ao)至略粘(zhan)(zhan)稠，中途要不停地攪拌，以免粘(zhan)(zhan)鍋(guo)。熬至粘(zhan)稠(chou)，呈“醬(jiang)”狀(zhuang)時(shi)，擠入檸檬汁(zhi)繼續(xu)熬2－3分(fen)鐘即可。

番茄醬可以做什么菜

用番茄(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)能夠做很多菜，最(zui)常見(jian)的(de)就是西紅柿(shi)炒雞(ji)(ji)蛋的(de)時(shi)候(hou)可以(yi)放(fang)入，另外也(ye)可以(yi)做奶酪番茄(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)。或者是在(zai)做雞(ji)(ji)腿的(de)時(shi)候(hou)，也(ye)可以(yi)放(fang)入番茄(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)，東北名(ming)菜鍋包肉(rou)的(de)制作(zuo)也(ye)要放(fang)入番茄(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)。都能增加菜品的(de)口(kou)感，促(cu)進人的(de)食欲(yu)。

番茄醬和番茄沙司有什么區別

番(fan)茄(qie)(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)就是純(chun)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)，而番(fan)茄(qie)(qie)(qie)沙司是番(fan)茄(qie)(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)調味之后做成的(de)。番(fan)茄(qie)(qie)(qie)沙司可以(yi)直接食(shi)用(yong)，而番(fan)茄(qie)(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)必(bi)須經過烹飪處理。番(fan)茄(qie)(qie)(qie)醬(jiang)(jiang)的(de)番(fan)茄(qie)(qie)(qie)紅(hong)素含量大大高(gao)于番(fan)茄(qie)(qie)(qie)沙司。

番茄醬如何選購

在超市購買番茄汁、番茄醬等番茄制品時，建議最好選用鐵聽或者利樂包裝的番茄醬品牌產品，因為這類包裝避(bi)光性(xing)和密(mi)閉性(xing)最(zui)強，能(neng)最(zui)多地保(bao)留番茄紅素。

此外，可以(yi)從顏色、味道、口(kou)感和(he)成分(fen)是否(fou)有添(tian)(tian)加(jia)入手，為(wei)自(zi)己選出(chu)一款果香濃郁、口(kou)感甘甜(tian)醇正、成分(fen)安(an)全無添(tian)(tian)加(jia)的番(fan)茄醬(jiang)。相反那些含有食品添(tian)(tian)加(jia)劑，色澤暗淡、口(kou)感甜(tian)膩、酸味濃烈的番(fan)茄醬(jiang)則不建議購(gou)買(mai)。