番(fan)茄(qie)醬一般人群均可(ke)食(shi)用(yong)。尤(you)其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎(yan)患者食(shi)用(yong)，體(ti)質寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食(shi)用(yong)番(fan)茄(qie)醬勝過新鮮(xian)番(fan)茄(qie)；急(ji)性(xing)腸炎(yan)、細(xi)菌性(xing)痢疾(ji)及潰瘍(yang)患者忌(ji)食(shi)。

孕婦可以(yi)吃番茄醬嗎？

孕婦(fu)能不能吃番茄醬也(ye)不是(shi)(shi)絕對(dui)的，對(dui)于一(yi)些(xie)平時腸(chang)胃(wei)功能就較為優良的孕婦(fu)來說，吃一(yi)些(xie)是(shi)(shi)沒有問題的，也(ye)能有效的補充(chong)營養，但也(ye)需注意一(yi)定不能空腹(fu)吃，且不過(guo)量；但是(shi)(shi)對(dui)于那些(xie)腸(chang)胃(wei)功能較弱的孕婦(fu)來說，還是(shi)(shi)不吃較好。

番茄醬+魷魚:加重腎臟負擔

番茄醬+牛奶:降(jiang)低營養素的吸收(shou)率

番茄(qie)醬如何選購：在超市購買番茄(qie)汁、番茄(qie)醬等番茄(qie)制(zhi)品時，建議您最(zui)好選用鐵聽或(huo)者利(li)樂包裝(zhuang)，因為這類包裝(zhuang)避光性(xing)和(he)密閉(bi)性(xing)最(zui)強，能最(zui)多地(di)保留番茄(qie)紅素。

番茄醬如(ru)何(he)保(bao)存：番茄醬(jiang)(jiang)罐(guan)頭(tou)打開后(hou)，如一(yi)次(ci)吃(chi)不完，放一(yi)段時間后(hou)就容易變(bian)質(zhi)。如果(guo)把番茄醬(jiang)(jiang)罐(guan)頭(tou)開個(ge)口(kou)，先入(ru)鍋蒸一(yi)下(xia)再吃(chi)，吃(chi)剩的(de)番茄醬(jiang)(jiang)可(ke)在(zai)較長時間內不變(bian)質(zhi)。防止番茄醬(jiang)(jiang)變(bian)質(zhi)還有(you)另外(wai)一(yi)個(ge)好辦(ban)法，即在(zai)番茄醬(jiang)(jiang)罐(guan)頭(tou)開口(kou)處放層(ceng)(ceng)保鮮膜密封好，放入(ru)冰箱(xiang)冷(leng)藏層(ceng)(ceng)也可(ke)儲(chu)藏許久。食用(yong)時刮去上面一(yi)層(ceng)(ceng)食用(yong)即可(ke)。購買的(de)番茄(qie)醬在開(kai)瓶后(hou)，應置于5℃左右冰箱冷藏，保(bao)質期約1個(ge)月。