芒果视频下载

一、鵝肝醬的制作方法

鵝(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)并不是一(yi)種醬(jiang)，而是一(yi)種呈(cheng)固(gu)態的(de)(de)食品，一(yi)般是以(yi)優質(zhi)鵝(e)(e)(e)肥肝(gan)為原料，按(an)照(zhao)配方加入鹽、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)、酒、迷迭(die)香等配料，經過(guo)剔筋、腌(a)制(zhi)、熟制(zhi)、殺菌、酵(jiao)化等工藝制(zhi)作(zuo)而成(cheng)(cheng)。具體(ti)制(zhi)作(zuo)方法是：新(xin)鮮鵝(e)(e)(e)肝(gan)洗凈，切成(cheng)(cheng)約八毫(hao)米(mi)厚的(de)(de)薄片(pian)，加紅(hong)酒、黑(hei)胡(hu)椒(jiao)、食用鹽腌(a)制(zhi)20分鐘后，兩(liang)(liang)面沾上(shang)淀粉，然后放(fang)入鍋中加少量食用油煎至(zhi)兩(liang)(liang)面金黃(huang)；接著(zhu)在鍋中放(fang)入藍莓醬(jiang)、紅(hong)酒和蜂蜜等食材(cai)，熬成(cheng)(cheng)濃稠的(de)(de)湯汁后倒在煎好的(de)(de)鵝(e)(e)(e)肝(gan)上(shang)，鵝(e)(e)(e)肝(gan)醬(jiang)就制(zhi)作(zuo)完成(cheng)(cheng)了。

二、鵝肝醬怎么吃

鵝肝醬以口感細膩著稱，其食用方法主要有三種：充當前菜食用，選擇100%新鮮的鵝肝，配烤熱的面包單吃，或混合其他材料做成一道前菜；充當主菜食用，切片溫熱吃，或搭配牛排等食材，也可以香煎后食用；充當湯料，處理后的鵝肝與菌菇或其他食材制成一份清湯或濃湯，作為餐后湯品食用。如果您想吃鵝肝醬，建議選擇鵝肝醬十大品牌生產的優質鵝肝產品(pin)。

三、鵝肝醬的功效與作用

鵝(e)肝是鵝(e)體內儲存養(yang)(yang)料的(de)重要(yao)器官，含有豐富的(de)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)、維(wei)生素及微(wei)量元素等營養(yang)(yang)物質，與魚子醬(jiang)、松露并成為(wei)世界(jie)三大營養(yang)(yang)美食，鵝(e)肝醬(jiang)的(de)功效與作用(yong)主要(yao)有調節血(xue)脂、保護(hu)視力、護(hu)肝解毒、養(yang)(yang)顏護(hu)膚、補血(xue)養(yang)(yang)血(xue)等。不過要(yao)注意(yi)，鵝(e)肝醬(jiang)雖然比較(jiao)營養(yang)(yang)，但(dan)膽(dan)固醇(chun)含量較(jiao)高，過多的(de)食用(yong)會增(zeng)加(jia)動脈硬化和(he)冠(guan)心病的(de)風險。

四、鵝肝醬是哪個國家的

鵝肝醬(jiang)是法(fa)國(guo)的(de)著(zhu)名(ming)美食，在法(fa)國(guo)路易十六時(shi)(shi)期，鵝肝醬(jiang)開始進入法(fa)國(guo)宮廷，并憑借(jie)充滿脂(zhi)肪的(de)細膩口感(gan)受到了貴族們的(de)喜(xi)愛，當時(shi)(shi)，社(she)會上許多(duo)作家、音樂(le)人、社(she)會名(ming)流紛紛贊頌鵝肝醬(jiang)，從此鵝肝醬(jiang)就(jiu)成了法(fa)國(guo)著(zhu)名(ming)的(de)頂(ding)級美食。