芒果视频下载

一、鵝肝醬的制作方法

鵝肝(gan)醬并不是(shi)(shi)一種醬，而是(shi)(shi)一種呈固態的(de)食(shi)品，一般(ban)是(shi)(shi)以優質鵝肥肝(gan)為原料，按照配方加入(ru)鹽、黑胡椒、酒、迷迭香等配料，經過剔筋(jin)、腌制(zhi)(zhi)、熟制(zhi)(zhi)、殺菌、酵化等工(gong)藝制(zhi)(zhi)作而成。具體制(zhi)(zhi)作方法是(shi)(shi)：新(xin)鮮(xian)鵝肝(gan)洗凈，切成約八毫米厚的(de)薄片(pian)，加紅酒、黑胡椒、食(shi)用(yong)鹽腌制(zhi)(zhi)20分鐘后(hou)(hou)，兩(liang)面沾上淀(dian)粉，然后(hou)(hou)放入(ru)鍋中加少(shao)量食(shi)用(yong)油煎(jian)至兩(liang)面金黃；接著在(zai)鍋中放入(ru)藍莓(mei)醬、紅酒和蜂蜜等食(shi)材，熬成濃(nong)稠的(de)湯汁后(hou)(hou)倒在(zai)煎(jian)好的(de)鵝肝(gan)上，鵝肝(gan)醬就(jiu)制(zhi)(zhi)作完成了。

二、鵝肝醬怎么吃

鵝肝醬以口感細膩著稱，其食用方法主要有三種：充當前菜食用，選擇100%新鮮的鵝肝，配烤熱的面包單吃，或混合其他材料做成一道前菜；充當主菜食用，切片溫熱吃，或搭配牛排等食材，也可以香煎后食用；充當湯料，處理后的鵝肝與菌菇或其他食材制成一份清湯或濃湯，作為餐后湯品食用。如果您想吃鵝肝醬，建議選擇鵝肝醬十大品牌生產的(de)優質鵝肝產品。

三、鵝肝醬的功效與作用

鵝(e)肝(gan)是鵝(e)體內儲(chu)存養(yang)料(liao)的(de)重要器官，含有豐(feng)富的(de)不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)、維生素及微(wei)量元素等營(ying)養(yang)物質，與(yu)魚子醬、松露(lu)并成(cheng)為世界三大營(ying)養(yang)美(mei)食，鵝(e)肝(gan)醬的(de)功效與(yu)作用主(zhu)要有調節血(xue)脂、保護視力、護肝(gan)解毒(du)、養(yang)顏護膚、補血(xue)養(yang)血(xue)等。不過(guo)要注意，鵝(e)肝(gan)醬雖然比較營(ying)養(yang)，但膽固醇含量較高，過(guo)多的(de)食用會增加(jia)動脈硬化(hua)和(he)冠心病的(de)風(feng)險。

四、鵝肝醬是哪個國家的

鵝(e)肝(gan)醬是法國(guo)的著名美食，在法國(guo)路易十六(liu)時(shi)期(qi)，鵝(e)肝(gan)醬開始進入法國(guo)宮廷，并憑借充滿脂肪的細膩口感(gan)受到(dao)了(le)貴族們的喜愛(ai)，當(dang)時(shi)，社(she)會(hui)上許多作家、音樂人(ren)、社(she)會(hui)名流紛紛贊頌(song)鵝(e)肝(gan)醬，從此鵝(e)肝(gan)醬就(jiu)成了(le)法國(guo)著名的頂級美食。