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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年，在臺北(bei)士(shi)林夜(ye)市開(kai)設牛排(pai)排(pai)擋(dang)，從品(pin)牌設立到(dao)今天已(yi)經超過了35年的歷史。

為了(le)讓每(mei)位客戶吃到(dao)安全放心的牛(niu)排，斗牛(niu)士設立中央廚房，從進(jin)口、研發、加工、生產、物流(liu)等多(duo)方(fang)面都嚴格把控，保(bao)證食品(pin)的健康安全與美味。

“斗(dou)牛(niu)士(shi)”品牌(pai)自1999年開始(shi)在(zai)上海落(luo)地，截至現(xian)今(jin)，不(bu)僅在(zai)上海是(shi)廣為人知的(de)(de)品牌(pai)，在(zai)全國各地也已發展成為近百家(jia)餐飲連鎖規模。斗(dou)牛(niu)士(shi)企(qi)業(ye)成立以(yi)來，始(shi)終懷抱著(zhu)對美食料理(li)的(de)(de)熱情(qing)，并以(yi)真(zhen)摯的(de)(de)心面(mian)對客人，希望將好(hao)的(de)(de)東西與客人分(fen)享，也正是(shi)這份執著(zhu)推動著(zhu)斗(dou)牛(niu)士(shi)企(qi)業(ye)成功地開展。

近年來因應時代(dai)的(de)(de)(de)(de)變化，各(ge)式餐飲(yin)推(tui)陳出新(xin)、百花齊(qi)放，加上電商及(ji)外賣的(de)(de)(de)(de)盛行，對(dui)西式餐飲(yin)的(de)(de)(de)(de)消費模式產生(sheng)頗大沖擊。然而，斗(dou)牛(niu)士(shi)并不停(ting)止前進，在競(jing)爭激烈的(de)(de)(de)(de)時代(dai)下，不斷(duan)地革新(xin)與改(gai)變才(cai)是(shi)生(sheng)存的(de)(de)(de)(de)原則。而在不斷(duan)的(de)(de)(de)(de)變化過程中，顧客(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)體驗(yan)(yan)感才(cai)是(shi)重要的(de)(de)(de)(de)。斗(dou)牛(niu)士(shi)將(jiang)每(mei)位顧客(ke)(ke)(ke)視為個(ge)體，為顧客(ke)(ke)(ke)打造量身訂做的(de)(de)(de)(de)服務，希望(wang)每(mei)個(ge)顧客(ke)(ke)(ke)都可以(yi)得到感動的(de)(de)(de)(de)用餐經驗(yan)(yan)。美味的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，用心的(de)(de)(de)(de)服務，超值的(de)(de)(de)(de)享受是(shi)成就(jiu)斗(dou)牛(niu)士(shi)的(de)(de)(de)(de)不二法門。

“斗牛士(shi)”品牌從夜市(shi)的(de)牛排攤，到今日的(de)多元化連鎖餐飲集團(tuan)，“對料理(li)的(de)執(zhi)著和(he)熱情”是斗牛士(shi)成(cheng)功的(de)關(guan)鍵。

在未來，斗(dou)牛(niu)(niu)士(shi)期盼可以成為(wei)中國知名的(de)餐(can)飲連鎖企業，更希望擠身世界的(de)餐(can)飲舞臺的(de)前列，與(yu)全球各地(di)的(de)人分享來自(zi)斗(dou)牛(niu)(niu)士(shi)的(de)美食(shi)與(yu)幸福。