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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年，在臺北士林(lin)夜市開(kai)設(she)牛排(pai)排(pai)擋，從(cong)品牌設(she)立到今天已經超過(guo)了(le)35年的(de)歷史。

為了讓每位客戶吃到安全(quan)放心的牛(niu)排，斗牛(niu)士設立中央廚房，從進口、研發(fa)、加工、生產、物流(liu)等多方面都嚴格把控，保證(zheng)食品的健康安全(quan)與美(mei)味。

“斗牛士(shi)(shi)”品(pin)(pin)牌自(zi)1999年(nian)開始(shi)在上海(hai)(hai)落地(di)，截至現今(jin)，不僅(jin)在上海(hai)(hai)是廣為(wei)人(ren)知的(de)品(pin)(pin)牌，在全(quan)國各地(di)也已發展成(cheng)為(wei)近(jin)百家(jia)餐飲連鎖規模。斗牛士(shi)(shi)企業成(cheng)立以來(lai)，始(shi)終懷抱著(zhu)對美食料理的(de)熱情，并以真(zhen)摯的(de)心(xin)面對客人(ren)，希望(wang)將好(hao)的(de)東西(xi)與客人(ren)分享，也正(zheng)是這份(fen)執著(zhu)推動著(zhu)斗牛士(shi)(shi)企業成(cheng)功(gong)地(di)開展。

近年來(lai)因應時代的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)，各(ge)式(shi)餐飲(yin)推陳出新、百(bai)花齊放(fang)，加上電商及外賣(mai)的(de)(de)(de)盛行，對西式(shi)餐飲(yin)的(de)(de)(de)消(xiao)費模式(shi)產生(sheng)頗大(da)沖擊。然而，斗牛(niu)(niu)士(shi)并(bing)不(bu)停止前進，在競爭激(ji)烈的(de)(de)(de)時代下，不(bu)斷地革新與改變(bian)才是生(sheng)存的(de)(de)(de)原則。而在不(bu)斷的(de)(de)(de)變(bian)化(hua)過(guo)程中，顧(gu)客的(de)(de)(de)體驗(yan)感(gan)才是重要的(de)(de)(de)。斗牛(niu)(niu)士(shi)將(jiang)每位顧(gu)客視為個體，為顧(gu)客打造(zao)量身訂(ding)做的(de)(de)(de)服務(wu)，希望(wang)每個顧(gu)客都可(ke)以得到感(gan)動的(de)(de)(de)用餐經驗(yan)。美味(wei)的(de)(de)(de)食物，用心(xin)的(de)(de)(de)服務(wu)，超值的(de)(de)(de)享受是成就(jiu)斗牛(niu)(niu)士(shi)的(de)(de)(de)不(bu)二法門。

“斗(dou)牛(niu)士(shi)”品牌從夜市的牛(niu)排攤，到今日(ri)的多元化連鎖餐飲集團(tuan)，“對(dui)料理的執(zhi)著(zhu)和熱情”是斗(dou)牛(niu)士(shi)成功的關鍵。

在未來，斗牛士期盼可以成為中國知(zhi)名的(de)餐飲連鎖企業，更希望(wang)擠(ji)身(shen)世界的(de)餐飲舞(wu)臺的(de)前列，與全球各地的(de)人分享來自斗牛士的(de)美食與幸(xing)福。