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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年(nian)，在臺北士林夜市開設(she)牛排(pai)排(pai)擋，從品(pin)牌設(she)立(li)到今天(tian)已經超過了35年(nian)的歷史。

為了讓每位客戶吃到(dao)安全(quan)放心的(de)牛排，斗牛士設(she)立中央廚(chu)房，從進口、研(yan)發(fa)、加(jia)工(gong)、生(sheng)產、物流等多方面都嚴格(ge)把(ba)控(kong)，保證食品(pin)的(de)健康安全(quan)與美(mei)味。

“斗(dou)牛(niu)士(shi)”品牌(pai)自1999年(nian)開始(shi)在(zai)上(shang)海落(luo)地(di)，截(jie)至現今，不僅在(zai)上(shang)海是(shi)(shi)廣(guang)為人(ren)知(zhi)的(de)(de)品牌(pai)，在(zai)全國各地(di)也已發展成為近(jin)百家餐飲連鎖規模。斗(dou)牛(niu)士(shi)企業(ye)成立以來，始(shi)終懷抱著(zhu)對(dui)美食料理的(de)(de)熱情，并以真摯的(de)(de)心面對(dui)客(ke)人(ren)，希(xi)望(wang)將好(hao)的(de)(de)東(dong)西與客(ke)人(ren)分享，也正(zheng)是(shi)(shi)這份執著(zhu)推(tui)動著(zhu)斗(dou)牛(niu)士(shi)企業(ye)成功地(di)開展。

近(jin)年(nian)來因應(ying)時代(dai)的(de)(de)變化，各(ge)式餐(can)飲推陳(chen)出新(xin)、百(bai)花齊放，加(jia)上電(dian)商及外賣(mai)的(de)(de)盛行，對西式餐(can)飲的(de)(de)消費模式產生頗大沖擊。然而(er)，斗牛士并不停止(zhi)前進，在(zai)競爭激烈的(de)(de)時代(dai)下(xia)，不斷(duan)(duan)地革新(xin)與(yu)改變才是(shi)生存的(de)(de)原(yuan)則。而(er)在(zai)不斷(duan)(duan)的(de)(de)變化過程中，顧客(ke)的(de)(de)體驗(yan)感才是(shi)重要的(de)(de)。斗牛士將每位顧客(ke)視為個(ge)體，為顧客(ke)打造量身訂做的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)，希(xi)望(wang)每個(ge)顧客(ke)都可以得到感動(dong)的(de)(de)用餐(can)經驗(yan)。美(mei)味的(de)(de)食物，用心的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)，超值的(de)(de)享受是(shi)成就斗牛士的(de)(de)不二法門。

“斗牛(niu)(niu)士(shi)”品牌從夜市的(de)牛(niu)(niu)排攤，到今(jin)日(ri)的(de)多元化連(lian)鎖餐飲(yin)集團，“對料理的(de)執著和熱(re)情”是斗牛(niu)(niu)士(shi)成功的(de)關鍵(jian)。

在未(wei)來，斗牛(niu)士期盼可以(yi)成為中國知名的(de)餐飲(yin)連(lian)鎖(suo)企業，更希(xi)望擠(ji)身(shen)世界的(de)餐飲(yin)舞臺的(de)前列(lie)，與(yu)全球(qiu)各地的(de)人分享來自(zi)斗牛(niu)士的(de)美食與(yu)幸福。