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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年，在臺北士林夜市開設牛排排擋，從(cong)品牌(pai)設立到今天已經超(chao)過了35年的(de)歷史。

為(wei)了讓每位客戶(hu)吃到安全放(fang)心的牛(niu)排，斗牛(niu)士設立中央廚(chu)房，從進口、研發、加工、生產、物流(liu)等多方面都(dou)嚴(yan)格把控，保證(zheng)食(shi)品(pin)的健康安全與(yu)美味(wei)。

“斗(dou)牛(niu)士(shi)”品牌自1999年(nian)開(kai)始在上海落(luo)地(di)，截至現(xian)今，不(bu)僅在上海是(shi)廣為人(ren)知(zhi)的(de)(de)品牌，在全國各地(di)也已發展(zhan)成為近百(bai)家餐飲連鎖規模。斗(dou)牛(niu)士(shi)企業成立以(yi)(yi)來，始終懷(huai)抱著(zhu)對美食(shi)料理的(de)(de)熱情，并以(yi)(yi)真摯的(de)(de)心面對客人(ren)，希望(wang)將好的(de)(de)東西(xi)與客人(ren)分享，也正是(shi)這份(fen)執(zhi)著(zhu)推動著(zhu)斗(dou)牛(niu)士(shi)企業成功(gong)地(di)開(kai)展(zhan)。

近年(nian)來因應(ying)時(shi)代的(de)(de)變(bian)化，各式(shi)餐飲推陳出新、百花(hua)齊放，加上電商(shang)及外賣的(de)(de)盛行，對西式(shi)餐飲的(de)(de)消(xiao)費模(mo)式(shi)產生(sheng)頗大沖擊。然而，斗牛(niu)士并不停止前進，在競爭激烈的(de)(de)時(shi)代下(xia)，不斷(duan)地革(ge)新與改(gai)變(bian)才(cai)是生(sheng)存的(de)(de)原則。而在不斷(duan)的(de)(de)變(bian)化過程中(zhong)，顧(gu)(gu)客的(de)(de)體驗(yan)感才(cai)是重要的(de)(de)。斗牛(niu)士將每位顧(gu)(gu)客視為(wei)個體，為(wei)顧(gu)(gu)客打造量身(shen)訂做的(de)(de)服(fu)務(wu)，希(xi)望每個顧(gu)(gu)客都可以得到感動的(de)(de)用餐經驗(yan)。美味的(de)(de)食物，用心的(de)(de)服(fu)務(wu)，超值(zhi)的(de)(de)享受是成就斗牛(niu)士的(de)(de)不二法門(men)。

“斗(dou)(dou)牛(niu)士(shi)”品牌從夜(ye)市(shi)的牛(niu)排攤，到今(jin)日的多元化連鎖餐(can)飲集團，“對料理(li)的執著(zhu)和(he)熱情”是斗(dou)(dou)牛(niu)士(shi)成功(gong)的關(guan)鍵(jian)。

在(zai)未來(lai)，斗(dou)牛(niu)士(shi)期盼可(ke)以成為中(zhong)國(guo)知(zhi)名的(de)餐(can)飲(yin)連鎖企(qi)業，更希(xi)望擠(ji)身世界的(de)餐(can)飲(yin)舞(wu)臺的(de)前列(lie)，與全(quan)球(qiu)各地(di)的(de)人分享來(lai)自斗(dou)牛(niu)士(shi)的(de)美食與幸福。