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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年，在臺北士林(lin)夜市開設牛排(pai)排(pai)擋，從品牌設立到今天已經(jing)超過了(le)35年的歷史(shi)。

為(wei)了讓每位(wei)客戶吃到安全放心的(de)牛(niu)排，斗(dou)牛(niu)士設立中央廚房，從進口、研發(fa)、加(jia)工(gong)、生(sheng)產、物流等多方面都嚴格把控(kong)，保證食品的(de)健康安全與美味。

“斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)士(shi)”品牌(pai)自1999年開始在(zai)上海落地，截至現今，不僅在(zai)上海是(shi)廣為(wei)人(ren)知的品牌(pai)，在(zai)全國各地也(ye)已(yi)發展成(cheng)為(wei)近百家餐飲(yin)連(lian)鎖規模。斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)士(shi)企業(ye)成(cheng)立(li)以(yi)來，始終懷抱著(zhu)對(dui)美(mei)食料(liao)理的熱情，并以(yi)真摯的心面(mian)對(dui)客人(ren)，希望將好(hao)的東西與(yu)客人(ren)分享，也(ye)正(zheng)是(shi)這份(fen)執著(zhu)推(tui)動(dong)著(zhu)斗(dou)牛(niu)(niu)(niu)士(shi)企業(ye)成(cheng)功地開展。

近年來因(yin)應時代的(de)變(bian)化(hua)，各式(shi)餐(can)(can)飲(yin)推陳出新(xin)、百(bai)花齊放，加上電(dian)商及外賣的(de)盛行，對(dui)西式(shi)餐(can)(can)飲(yin)的(de)消費模式(shi)產(chan)生(sheng)頗大沖(chong)擊。然而，斗(dou)牛(niu)士并(bing)不(bu)停止前進(jin)，在競(jing)爭激烈(lie)的(de)時代下(xia)，不(bu)斷(duan)地革新(xin)與改(gai)變(bian)才(cai)是生(sheng)存(cun)的(de)原則。而在不(bu)斷(duan)的(de)變(bian)化(hua)過(guo)程(cheng)中，顧(gu)客的(de)體(ti)驗感(gan)才(cai)是重要的(de)。斗(dou)牛(niu)士將每(mei)位顧(gu)客視為個(ge)體(ti)，為顧(gu)客打造量身訂做(zuo)的(de)服務，希望(wang)每(mei)個(ge)顧(gu)客都可以得到(dao)感(gan)動的(de)用餐(can)(can)經驗。美味的(de)食物(wu)，用心的(de)服務，超值的(de)享受是成就(jiu)斗(dou)牛(niu)士的(de)不(bu)二法門。

“斗牛士(shi)”品牌從夜市的(de)牛排攤，到(dao)今日的(de)多元化連(lian)鎖餐飲集團，“對料理的(de)執著和熱情”是斗牛士(shi)成(cheng)功(gong)的(de)關鍵。

在未(wei)來，斗(dou)牛(niu)士期盼可(ke)以成(cheng)為中國知名的(de)(de)餐飲連鎖企業，更希望擠身世界的(de)(de)餐飲舞臺的(de)(de)前(qian)列，與(yu)全球各地的(de)(de)人(ren)分享來自斗(dou)牛(niu)士的(de)(de)美食與(yu)幸福。