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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年，在臺北士林(lin)夜市開(kai)設(she)(she)牛排排擋，從品牌設(she)(she)立(li)到(dao)今(jin)天已經(jing)超過了(le)35年的歷史。

為了讓每(mei)位客戶吃到(dao)安全放心的牛排，斗(dou)牛士設立中央廚房，從(cong)進口、研發、加工、生產(chan)、物(wu)流等多方面(mian)都嚴格把控，保(bao)證(zheng)食(shi)品(pin)的健(jian)康安全與美味。

“斗(dou)牛士”品牌(pai)自1999年開(kai)始(shi)在上海落地(di)(di)，截至現今，不僅(jin)在上海是(shi)(shi)廣為(wei)人(ren)知的(de)(de)(de)(de)品牌(pai)，在全國(guo)各地(di)(di)也(ye)已發展(zhan)成(cheng)為(wei)近(jin)百家餐飲連鎖規模。斗(dou)牛士企(qi)業(ye)成(cheng)立(li)以來，始(shi)終懷(huai)抱(bao)著對美食料理的(de)(de)(de)(de)熱情(qing)，并以真摯(zhi)的(de)(de)(de)(de)心面對客人(ren)，希望將好的(de)(de)(de)(de)東西與客人(ren)分享，也(ye)正(zheng)是(shi)(shi)這份執著推動著斗(dou)牛士企(qi)業(ye)成(cheng)功地(di)(di)開(kai)展(zhan)。

近年來因應(ying)時(shi)代的(de)(de)(de)變化，各式餐(can)飲推陳(chen)出新、百(bai)花齊放，加上電(dian)商及(ji)外(wai)賣(mai)的(de)(de)(de)盛行，對(dui)西式餐(can)飲的(de)(de)(de)消費模式產生頗大(da)沖擊(ji)。然而(er)，斗(dou)牛士并(bing)不停止前進，在(zai)競爭激(ji)烈的(de)(de)(de)時(shi)代下，不斷地革新與改變才是生存的(de)(de)(de)原(yuan)則。而(er)在(zai)不斷的(de)(de)(de)變化過程中，顧客(ke)的(de)(de)(de)體驗(yan)感才是重要的(de)(de)(de)。斗(dou)牛士將每位顧客(ke)視為個體，為顧客(ke)打造(zao)量(liang)身(shen)訂(ding)做的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)，希望(wang)每個顧客(ke)都可(ke)以得(de)到感動的(de)(de)(de)用(yong)餐(can)經(jing)驗(yan)。美(mei)味的(de)(de)(de)食物，用(yong)心的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)，超值(zhi)的(de)(de)(de)享受(shou)是成就(jiu)斗(dou)牛士的(de)(de)(de)不二法(fa)門。

“斗牛士”品牌從夜市的牛排(pai)攤，到今日的多元化連鎖(suo)餐飲集團，“對料理的執著和熱情”是斗牛士成功的關(guan)鍵。

在未來，斗(dou)牛士(shi)期(qi)盼(pan)可以成為中(zhong)國知名的餐飲(yin)(yin)連(lian)鎖企(qi)業，更希望擠身(shen)世界的餐飲(yin)(yin)舞臺的前列，與全球各地的人(ren)分享來自(zi)斗(dou)牛士(shi)的美食與幸福(fu)。