斗品膳集團旗下牛排連鎖餐飲品牌,主打鮮切牛排、現煎立食,食材來源專業的進口肉品廠商,旗下擁有彼得家廚房、彼得家牧場品牌
來自臺灣的(de)美食(shi)家(jia)(jia) Peter Zhou,曾任美國肉類協(xie)會駐華辦(ban)事(shi)處經(jing)理(li)。基于對牛肉的(de)了解(jie)以及(ji)對烹(peng)飪(ren)的(de)喜好(hao),20年來,因工作關(guan)系游歷歐美的(de)同時(shi),更醉心遍訪各(ge)地美食(shi)與(yu)尋找研(yan)究食(shi)材間的(de)搭(da)配(pei);也因此(ci),Peter 結交(jiao)了一群(qun)熱(re)愛美食(shi)的(de)各(ge)國好(hao)友,這其(qi)中(zhong)有廚(chu)師、釀酒師、也有美食(shi)鑒家(jia)(jia)。他(ta)們(men)熱(re)衷(zhong)于互相交(jiao)換(huan)并討論(lun)美食(shi)心得,從如何將(jiang)食(shi)材發(fa)揮(hui)到極致,到食(shi)物(wu)風味與(yu)料(liao)理(li)的(de)結合,美食(shi)的(de)信息就在這群(qun)專家(jia)(jia)中(zhong)不斷交(jiao)流(liu)。
現在(zai),專家(jia)的品(pin)味不再是(shi)遙不可(ke)及(ji)。彼(bi)得家(jia)的廚(chu)(chu)房誕生了,Peter邀您一起進(jin)入廚(chu)(chu)房,享受唾手可(ke)及(ji)的專家(jia)品(pin)味。