斗品膳集團旗下牛排連鎖餐飲品牌,主打鮮切牛排、現煎立食,食材來源專業的進口肉品廠商,旗下擁有彼得家廚房、彼得家牧場品牌
來自臺灣的美(mei)食(shi)(shi)(shi)家(jia) Peter Zhou,曾任美(mei)國肉類協會駐(zhu)華(hua)辦(ban)事處經理(li)(li)。基于對牛肉的了(le)解(jie)以及(ji)對烹(peng)飪的喜好(hao),20年來,因工作關(guan)系(xi)游歷歐美(mei)的同(tong)時(shi),更醉心遍訪各(ge)地美(mei)食(shi)(shi)(shi)與尋找研(yan)究食(shi)(shi)(shi)材(cai)間的搭配(pei);也(ye)因此(ci),Peter 結交(jiao)(jiao)了(le)一(yi)群熱(re)愛美(mei)食(shi)(shi)(shi)的各(ge)國好(hao)友,這其中有廚師、釀酒師、也(ye)有美(mei)食(shi)(shi)(shi)鑒家(jia)。他們(men)熱(re)衷于互(hu)相交(jiao)(jiao)換并(bing)討論美(mei)食(shi)(shi)(shi)心得,從如何將食(shi)(shi)(shi)材(cai)發揮到極致,到食(shi)(shi)(shi)物風味與料理(li)(li)的結合,美(mei)食(shi)(shi)(shi)的信息(xi)就在這群專(zhuan)家(jia)中不(bu)斷交(jiao)(jiao)流。
現(xian)在,專家(jia)的品(pin)味不再是遙(yao)不可(ke)及(ji)。彼得家(jia)的廚(chu)房誕生了,Peter邀您一(yi)起(qi)進入廚(chu)房,享受唾(tuo)手可(ke)及(ji)的專家(jia)品(pin)味。