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始于1987年，國內知名魚子醬品牌，專業從事各種鱘魚的苗種繁育、生態養殖、鱘魚子醬、鱘魚制品加工銷售及相關技術研發的大型產業化集團

阿(a)穆(mu)爾(er)集團(tuan)創始人(ren)，早在(zai)(zai)(zai)(zai)1987年就在(zai)(zai)(zai)(zai)黑龍(long)江(jiang)沿岸從事野(ye)生鱘(xun)(xun)魚子(zi)醬(jiang)加工貿易(yi)和野(ye)生鱘(xun)(xun)魚人(ren)工繁殖(zhi)及(ji)養殖(zhi)技術研究。由于(yu)野(ye)生鱘(xun)(xun)魚資(zi)源日益(yi)枯(ku)竭，早在(zai)(zai)(zai)(zai)1999年阿(a)穆(mu)爾(er)創始人(ren)便開始在(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)國創建鱘(xun)(xun)魚養殖(zhi)基(ji)地，截至目前(qian)為(wei)止阿(a)穆(mu)爾(er)鱘(xun)(xun)魚集團(tuan)有限(xian)公司已經擁有10余處高標準(zhun)原生態冷泉水鱘(xun)(xun)魚養殖(zhi)及(ji)魚子(zi)醬(jiang)生產(chan)(chan)加工基(ji)地，目前(qian)公司各類優質鱘(xun)(xun)魚養殖(zhi)存(cun)量超(chao)過30萬尾(wei)，具備(bei)年生產(chan)(chan)魚子(zi)醬(jiang)10余噸的能力，集團(tuan)正在(zai)(zai)(zai)(zai)穩步(bu)發展成為(wei)專(zhuan)業魚子(zi)醬(jiang)及(ji)鱘(xun)(xun)魚產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)商。

2011年(nian)5月(yue)，由創始人(ren)石振宇(yu)、張金茹及(ji)大連(lian)獐子島漁(yu)業集團(tuan)(tuan)股份有(you)(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)（中國上市公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)股票(piao)代碼：002069）共同出資(zi)(zi)設立云(yun)(yun)南阿(a)(a)穆(mu)(mu)爾鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)集團(tuan)(tuan)（以下(xia)簡稱(cheng)集團(tuan)(tuan)），截止(zhi)2011年(nian)末集團(tuan)(tuan)總(zong)資(zi)(zi)產1.09億元(yuan)。集團(tuan)(tuan)主要從事各(ge)種鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)的(de)(de)(de)苗種繁育、生(sheng)態養殖、鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)子醬及(ji)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)制品加工銷售及(ji)相關的(de)(de)(de)技術研發。集團(tuan)(tuan)以云(yun)(yun)南阿(a)(a)穆(mu)(mu)爾鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)集團(tuan)(tuan)有(you)(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)作為(wei)母公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)，母公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)下(xia)轄北京市鱘(xun)(xun)(xun)龍鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)養殖有(you)(you)限(xian)(xian)(xian)責(ze)任(ren)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、重(zhong)慶市泉(quan)溪(xi)淡(dan)水漁(yu)業有(you)(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、涉(she)縣泉(quan)溪(xi)鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)生(sheng)態園有(you)(you)限(xian)(xian)(xian)責(ze)任(ren)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、云(yun)(yun)南阿(a)(a)穆(mu)(mu)爾鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)集團(tuan)(tuan)（會澤）有(you)(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)等四個全資(zi)(zi)子公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)及(ji)云(yun)(yun)南阿(a)(a)穆(mu)(mu)爾鱘(xun)(xun)(xun)魚(yu)集團(tuan)(tuan)有(you)(you)限(xian)(xian)(xian)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)的(de)(de)(de)會澤分(fen)(fen)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)、五龍分(fen)(fen)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)兩個分(fen)(fen)公(gong)(gong)(gong)(gong)司(si)(si)。

在中國(guo)大(da)(da)陸地(di)區，集(ji)團擁有分布(bu)于北京、河北、重(zhong)慶、云(yun)南等(deng)10處天(tian)然冷(leng)泉水生(sheng)態養(yang)殖(zhi)(zhi)基地(di)，規劃總養(yang)殖(zhi)(zhi)面積超(chao)過750畝（其中在建450畝），育有歐(ou)洲鰉、達(da)氏鰉、史(shi)氏鱘、俄羅斯鱘、西(xi)伯利(li)亞鱘純(chun)種(zhong)及(ji)近十個雜交(jiao)鱘種(zhong)等(deng)優質鱘魚品種(zhong)，存量超(chao)過30萬尾，大(da)(da)量成(cheng)魚已進入懷卵收獲(huo)期。集(ji)團從(cong)苗種(zhong)繁育到成(cheng)魚養(yang)殖(zhi)(zhi)直(zhi)到魚子醬加工均已形成(cheng)完整的產業鏈。

阿穆爾(er)集團正在專(zhuan)注于(yu)將精(jing)美魚子(zi)醬(jiang)美食(shi)奉(feng)獻(xian)給廣大中(zhong)國消(xiao)費(fei)者，把鱘(xun)魚子(zi)醬(jiang)消(xiao)費(fei)文化引入中(zhong)國，帶領方興未艾的國內魚子(zi)醬(jiang)時(shi)尚飲食(shi)文化。