一、芝麻的營養價值
1、芝麻脂(zhi)肪(fang)含量非常(chang)豐富(fu),這種脂(zhi)肪(fang)大多數(shu)都是一些不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸,所以進(jin)入我們身體之(zhi)后(hou)也不會出現長胖(pang)的(de)現象。
2、芝麻的(de)蛋質含量也是非常多的(de),高達20%左右。蛋質作為(wei)構(gou)成機體(ti)生命(ming)活動重要的(de)組成原料,有助于強身健體(ti)的(de)功效。
3、芝麻中的一些糖(tang)分(fen)含量也是非常豐富的,適當的吃(chi)一些有助于(yu)補充(chong)我們(men)身體所需要的糖(tang)分(fen)。
4、芝麻的(de)一些(xie)微量元(yuan)(yuan)素(su),比如說礦物質元(yuan)(yuan)素(su),鈣元(yuan)(yuan)素(su)和鐵元(yuan)(yuan)素(su)的(de)含量是非常(chang)多的(de),而且(qie)其中含有(you)的(de)一些(xie)亞油酸也有(you)助于調節膽固醇(chun)的(de)功效,非常(chang)適合老年人(ren)食用。
5、芝麻中(zhong)所(suo)富含(han)的一(yi)些維生素E也可以防止一(yi)些過氧化物對(dui)皮(pi)膚(fu)的損害,從而(er)起到(dao)護膚(fu)潤膚(fu)的功效(xiao),使皮(pi)膚(fu)變(bian)得(de)更加皙(xi)和潤澤。
6、芝麻還具(ju)有養血的功效,可以(yi)治療(liao)皮(pi)膚(fu)干枯、粗糙(cao)、令皮(pi)膚(fu)細(xi)膩光滑、紅(hong)潤光澤。
二、芝麻的功效與作用
芝麻味(wei)甘、性平,入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津(jin)通乳、益肝養發(fa)、強身體,抗(kang)衰老之(zhi)功效。可用于治療身體虛(xu)弱、頭(tou)(tou)暈耳鳴、高(gao)血壓、高(gao)血脂、咳嗽、身體虛(xu)弱、頭(tou)(tou)發(fa)早、貧血萎黃、津(jin)液不(bu)足、大便(bian)燥結、乳少、尿血等癥。
三、哪些人不能吃芝麻
患(huan)有慢性腸炎、便溏腹(fu)瀉者忌食。根據前(qian)人經驗,男子陽痿(wei)、遺精者忌食。
四、芝麻的適用人群
一般人(ren)群(qun)可食(shi)用(yong)。
1、適宜肝(gan)腎(shen)不足所致的眩暈、眼花、視(shi)物不清、腰酸腿軟、耳鳴(ming)耳聾(long)、發枯發落、頭發早白之人食用。
2、適宜婦女產(chan)后乳汁(zhi)缺乏(fa)者食用(yong)。
3、適(shi)宜身(shen)體虛弱、貧血、高(gao)脂(zhi)血癥、高(gao)血壓病、老年哮喘、肺結核,以及蕁麻疹,習慣性便秘(mi)者(zhe)食用。
4、適宜糖(tang)尿病、血(xue)小板減少(shao)性(xing)紫(zi)癜、慢(man)性(xing)神經炎(yan)、末(mo)梢神經麻痹(bi)、痔(zhi)瘡以及出血(xue)性(xing)素質(zhi)者食用。
五、芝麻的食用注意事項
1、不能多吃
芝麻不(bu)能多吃(chi),每天小半(ban)匙(chi),不(bu)能超過一(yi)瓷勺。吃(chi)太(tai)多可能出(chu)現內分(fen)泌(mi)紊(wen)亂(luan),引發頭皮(pi)油(you)膩,導致毛(mao)皮(pi)枯萎、脫落。此外,食欲不(bu)良、大便稀的(de)人不(bu)宜多吃(chi)芝麻。
2、最好早上食用
芝麻的油(you)脂成分含量(liang)高(gao),晚上食(shi)用不易消化,還會影(ying)響睡(shui)眠質量(liang)。所以建議最好是在早上吃芝麻,能(neng)補充能(neng)量(liang),讓一整天都(dou)精(jing)神更(geng)好。
3、不能直接食用
芝麻表層有一層稍硬的膜,直接食用不僅不宜吸收營養,還不容易消化,所以建議孕婦最好將品(pin)牌(pai)芝麻加工后再食用,比(bi)如磨成(cheng)粉末或者制成(cheng)芝麻(ma)醬等。