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一、芝麻的營養價值

1、芝麻(ma)脂肪含(han)量非常豐富，這種脂肪大多(duo)數都是(shi)一些不飽和脂肪酸，所以進入我們身體(ti)之后也不會出現長胖的現象。

2、芝麻的蛋質含(han)量也是非常(chang)多的，高(gao)達20%左右。蛋質作為(wei)構成機體生命活動(dong)重(zhong)要的組成原料，有助于(yu)強身健體的功效(xiao)。

3、芝麻中的(de)一些(xie)糖分含量也是非常豐富的(de)，適當的(de)吃(chi)一些(xie)有助(zhu)于補充我們身體所需要的(de)糖分。

4、芝麻的(de)(de)一些微(wei)量元(yuan)素(su)，比如說(shuo)礦物質元(yuan)素(su)，鈣元(yuan)素(su)和(he)鐵元(yuan)素(su)的(de)(de)含量是(shi)非常(chang)多的(de)(de)，而(er)且其中含有的(de)(de)一些亞油酸也有助于調節膽固醇的(de)(de)功效，非常(chang)適合老年人食(shi)用。

5、芝麻(ma)中所富含的一些維生素E也可以(yi)防止一些過氧化物對皮(pi)膚(fu)的損害，從而(er)起到護膚(fu)潤(run)膚(fu)的功(gong)效，使皮(pi)膚(fu)變得更加皙和(he)潤(run)澤。

6、芝(zhi)麻還具有養(yang)血的功效(xiao)，可以治(zhi)療皮膚(fu)(fu)干枯、粗(cu)糙、令皮膚(fu)(fu)細(xi)膩光(guang)滑(hua)、紅潤(run)光(guang)澤(ze)。

二、芝麻的功效與作用

芝麻味(wei)甘、性平(ping)，入肝(gan)、腎、肺(fei)、脾經(jing)。有補血(xue)(xue)明目、祛風潤(run)腸、生(sheng)津通(tong)乳、益肝(gan)養發、強(qiang)身體，抗衰老(lao)之功(gong)效。可用于治療(liao)身體虛弱、頭暈(yun)耳鳴、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂、咳(ke)嗽(sou)、身體虛弱、頭發早、貧血(xue)(xue)萎黃(huang)、津液不足(zu)、大便燥結、乳少、尿血(xue)(xue)等癥(zheng)。

三、哪些人不能吃芝麻

患有慢性腸炎、便(bian)溏腹瀉(xie)者(zhe)忌食。根(gen)據前人(ren)經驗，男(nan)子陽痿(wei)、遺(yi)精者(zhe)忌食。

四、芝麻的適用人群

一般人群可食用。

1、適宜肝腎不足(zu)所致的眩暈、眼花、視物(wu)不清(qing)、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用。

2、適宜婦(fu)女產后乳汁缺乏者食(shi)用(yong)。

3、適宜(yi)身體(ti)虛弱、貧血(xue)、高脂血(xue)癥、高血(xue)壓病、老年哮喘、肺結(jie)核，以及蕁麻疹，習(xi)慣性便秘者食用(yong)。

4、適宜糖尿病、血(xue)(xue)小板減少性(xing)紫癜、慢性(xing)神經炎、末梢神經麻痹、痔(zhi)瘡(chuang)以及出血(xue)(xue)性(xing)素質(zhi)者食用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝麻(ma)不能多吃(chi)，每天小半(ban)匙(chi)，不能超過一(yi)瓷勺。吃(chi)太(tai)多可(ke)能出現內(nei)分泌紊亂，引發頭皮油膩，導(dao)致毛皮枯萎、脫(tuo)落(luo)。此外，食欲不良、大便稀的(de)人不宜多吃(chi)芝麻(ma)。

2、最好早上食用

芝麻(ma)的油脂成分含量高，晚上(shang)食(shi)用不(bu)易消化，還(huan)會影響(xiang)睡眠質(zhi)量。所以(yi)建(jian)議最好(hao)是在(zai)早上(shang)吃芝麻(ma)，能補充(chong)能量，讓(rang)一整天都精神更好(hao)。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌芝麻加(jia)工后再食用，比如磨成粉(fen)末或(huo)者制(zhi)成芝(zhi)麻(ma)醬等。