芒果视频下载

一、三鮮餛飩的做法

【主料】白菜150克、豬肉(rou)200克、蝦150克、小麥(mai)面粉(fen)300克。

【輔(fu)料(liao)】紫菜15克(ke)、雞蛋1個、香菜2棵。

【調料】花(hua)生(sheng)油2勺、食鹽5克(ke)、生(sheng)抽2勺、蠔油1勺、香(xiang)油半小(xiao)勺、水適量。

步驟：

1、先(xian)將面(mian)團揉好醒(xing)一下，將白菜、豬肉、鮮蝦切碎(sui)放(fang)入(ru)大碗內，加入(ru)食鹽、生抽(chou)、蠔油，少倒(dao)入(ru)一點兒花生油，攪(jiao)拌均勻；

2、將面團搓長然后切成一個個的(de)小劑子(zi)，用搟(xian)面杖將劑子(zi)搟(xian)成長而薄的(de)橢圓(yuan)形，不(bu)需(xu)要太規范、漂亮，從中間一切為(wei)二；

3、取其中一半面皮，靠近(jin)自己的一端放入餡兒，然后往上翻起一層，捏緊(jin)邊緣，再(zai)左(zuo)右相(xiang)連，用大拇指(zhi)捏緊(jin)即可(ke)；

4、鍋(guo)內煮(zhu)水沸，下入餛(hun)飩，全部浮起(qi)時，依次(ci)放(fang)入紫菜、打撒(sa)的雞蛋液(ye)，輕輕地攪(jiao)拌均勻，出(chu)鍋(guo)后倒(dao)入幾滴香油，撒(sa)入切碎的香菜末即(ji)可。

二、蝦仁餛飩的做法

【主料】：餛飩(tun)皮適量，豬肉餡(xian)適量，蝦(xia)適量。

【輔料】：雞蛋適(shi)量(liang)(liang)，香菜適(shi)量(liang)(liang)，蔥(cong)適(shi)量(liang)(liang)，雞精適(shi)量(liang)(liang)，胡椒適(shi)量(liang)(liang)，姜適(shi)量(liang)(liang)，醬油適(shi)量(liang)(liang)，香油適(shi)量(liang)(liang)。

步驟：

1、把買來的鮮(xian)蝦去殼、去頭，剝成蝦仁備用(yong)。

2、買來的五花肉餡兒再稍微剁一下，增(zeng)加韌性。

3、把蝦仁放進去一起剁碎(sui)，加(jia)入蔥花一起。

4、肉(rou)餡加入一顆生雞蛋。

5、加(jia)鹽、胡(hu)椒、色拉油(you)(you)、雞精(jing)、醬(jiang)油(you)(you)、香油(you)(you)攪拌均勻(yun)。

6、肉(rou)餡兒就完成了(le)，下面(mian)可以開始包(bao)了(le)。

7、餛飩皮若干。

8、對角線位(wei)置放入適當餡兒(er)，然后往(wang)里折(zhe)兩道。

9、再(zai)將(jiang)兩個角對(dui)著一下，可以(yi)粘(zhan)少許水(shui)，防止煮的時(shi)候開(kai)口。

10、準備好調(diao)味的湯(tang)汁、我放了醬油(you)、鹽(yan)、雞(ji)精、胡椒、香油(you)、高湯(tang)、撒(sa)上(shang)些香菜提味。

11、最后(hou)把煮(zhu)好的餛飩放進去拌勻(yun)，就(jiu)可以開吃啦。

三、生煎餛飩的做法

【用料】：速凍餛飩(tun)適量；香(xiang)蔥一顆；黑芝麻適量。

步驟：

1、取平底鍋(guo)，鍋(guo)內倒入少許油，油不要多，在鍋(guo)底抹(mo)勻即可。

2、將買來的品牌速凍餛飩整齊緊(jin)密的(de)碼放在一起(qi)，然后注入冷(leng)水至餛飩(tun)的(de)三分之一處。

3、將蓋子蓋好，開大火，待水沸后改中火。

4、待水快要蒸發盡時(shi)，可檢查一下餛飩底部是(shi)否已經結(jie)痂(jia)。

5、有了金黃色(se)的痂，將事(shi)先切好的小香蔥和黑芝麻均勻的撒在餛(hun)飩(tun)上，再蓋上蓋子燜半分(fen)鐘即可關火。

四、牛肉餛飩的做法

【主料(liao)】：牛肉200g；

【輔料】：食鹽10g；蔥20g；姜20g；調和油20g；樂(le)惠(hui)紫菜湯（海(hai)鮮味(wei)）20g；蝦皮(pi)10g。

步驟：

1、剁好肉餡；

2、蔥花剁碎；

3、準備姜末；

4、肉 姜 蔥放在一個容器(qi)里；

5、放(fang)油(you)，放(fang)鹽，放(fang)十(shi)三香，放(fang)老抽(chou)后攪拌均勻；

6、準備混沌皮就可以(yi)包了；

7、混沌包(bao)好后，水煮(zhu)沸放入(ru)混沌煮(zhu)5分(fen)鐘；

8、碗中放入蝦(xia)皮紫菜(cai)；

9、煮好的混沌加(jia)到碗中，放入少量的湯汁。