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一、餃子餡怎么調好吃

切(qie)好(hao)了餃(jiao)(jiao)子餡(xian)料(liao)以(yi)后(hou)(hou)，要把肉和(he)調(diao)料(liao)先攪拌(ban)，然后(hou)(hou)再(zai)放入蔬菜；餃(jiao)(jiao)子餡(xian)蔥姜末不能少(shao)，肉餡(xian)里倒入一點食用油；調(diao)味料(liao)不能太多，并(bing)且調(diao)味料(liao)要放在肉餡(xian)里；肉餡(xian)里適量加水，餃(jiao)(jiao)子餡(xian)里的菜不要太干，否則(ze)口(kou)感不好(hao)。

二、餃子皮怎么做

首先準備一個大碗，倒(dao)入(ru)所需要(yao)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)粉。少(shao)量多(duo)次(ci)地加入(ru)適量清水，一邊加水一邊用(yong)筷子不(bu)斷攪(jiao)拌(ban)(ban)。直至攪(jiao)拌(ban)(ban)成(cheng)絮狀，將碗中(zhong)地棉絮狀面(mian)(mian)糊倒(dao)在案板(ban)上。用(yong)手(shou)揉成(cheng)光滑的(de)(de)(de)面(mian)(mian)團(tuan)，靜置二十(shi)分鐘，將靜置好的(de)(de)(de)面(mian)(mian)團(tuan)揉成(cheng)長條。切成(cheng)差不(bu)多(duo)大小的(de)(de)(de)小劑子，撒上一層面(mian)(mian)粉，按(an)平。最后用(yong)搟面(mian)(mian)杖將按(an)平的(de)(de)(de)小劑子，搟成(cheng)薄薄的(de)(de)(de)圓餅狀即可。

三、速凍餃子煮多久

鍋(guo)中(zhong)水(shui)開后(hou)(hou)，倒入速(su)凍(dong)餃子(zi)。用鏟子(zi)攪動幾下，防止粘鍋(guo)，蓋上(shang)(shang)蓋子(zi)煮開。開鍋(guo)后(hou)(hou)再次攪動幾下，倒入半碗涼(liang)水(shui)，不蓋蓋子(zi)煮開。水(shui)開后(hou)(hou)再加半碗涼(liang)水(shui)，煮開后(hou)(hou)，餃子(zi)變(bian)成黃色，全(quan)部浮上(shang)(shang)。水(shui)再開餃子(zi)就(jiu)煮好了。關(guan)火，盛出裝(zhuang)盤即(ji)可。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大家歡(huan)迎。另外，速凍(dong)水(shui)餃假如出現霉(mei)斑、霉(mei)點(dian)、變色絕對不(bu)要買。水(shui)餃的冰(bing)霜多，說明餃子(zi)外面水(shui)分多而(er)結冰(bing)霜，那是(shi)因(yin)為餃子(zi)皮已壞，餃子(zi)餡的水(shui)分滲透出來(lai)結冰(bing)而(er)成，這種速凍(dong)水(shui)餃也(ye)不(bu)要買。