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一、餃子餡怎么調好吃

切好(hao)了餃子餡(xian)(xian)(xian)(xian)料(liao)(liao)(liao)以(yi)后(hou)，要(yao)(yao)把肉(rou)和調(diao)料(liao)(liao)(liao)先攪(jiao)拌，然后(hou)再放入蔬菜；餃子餡(xian)(xian)(xian)(xian)蔥姜末不能(neng)少，肉(rou)餡(xian)(xian)(xian)(xian)里(li)(li)倒入一點食用油；調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)不能(neng)太多，并且調(diao)味(wei)料(liao)(liao)(liao)要(yao)(yao)放在肉(rou)餡(xian)(xian)(xian)(xian)里(li)(li)；肉(rou)餡(xian)(xian)(xian)(xian)里(li)(li)適量加(jia)水，餃子餡(xian)(xian)(xian)(xian)里(li)(li)的菜不要(yao)(yao)太干(gan)，否則口感(gan)不好(hao)。

二、餃子皮怎么做

首先準備一(yi)個大(da)碗，倒入所需要的(de)(de)面(mian)粉。少(shao)量多次(ci)地加(jia)入適(shi)量清(qing)水(shui)，一(yi)邊加(jia)水(shui)一(yi)邊用(yong)筷子不斷攪(jiao)拌(ban)。直至攪(jiao)拌(ban)成絮狀(zhuang)，將(jiang)碗中地棉絮狀(zhuang)面(mian)糊倒在案板上(shang)。用(yong)手揉(rou)成光滑(hua)的(de)(de)面(mian)團，靜置二十分鐘，將(jiang)靜置好(hao)的(de)(de)面(mian)團揉(rou)成長條。切成差不多大(da)小的(de)(de)小劑子，撒上(shang)一(yi)層面(mian)粉，按(an)平。最后用(yong)搟面(mian)杖將(jiang)按(an)平的(de)(de)小劑子，搟成薄薄的(de)(de)圓餅(bing)狀(zhuang)即可。

三、速凍餃子煮多久

鍋中水開(kai)后(hou)，倒(dao)入速凍餃子(zi)(zi)。用鏟子(zi)(zi)攪(jiao)動幾下，防止粘鍋，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)煮(zhu)開(kai)。開(kai)鍋后(hou)再(zai)次攪(jiao)動幾下，倒(dao)入半(ban)碗(wan)涼水，不蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)煮(zhu)開(kai)。水開(kai)后(hou)再(zai)加半(ban)碗(wan)涼水，煮(zhu)開(kai)后(hou)，餃子(zi)(zi)變成黃(huang)色(se)，全部浮上。水再(zai)開(kai)餃子(zi)(zi)就煮(zhu)好了。關火，盛出(chu)裝盤即可。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大家歡迎。另外(wai)，速(su)(su)凍水(shui)(shui)(shui)餃(jiao)假如(ru)出(chu)現(xian)霉斑、霉點、變色絕(jue)對不(bu)要(yao)買。水(shui)(shui)(shui)餃(jiao)的冰(bing)(bing)霜多，說明餃(jiao)子(zi)外(wai)面(mian)水(shui)(shui)(shui)分多而結冰(bing)(bing)霜，那是(shi)因為餃(jiao)子(zi)皮已壞，餃(jiao)子(zi)餡的水(shui)(shui)(shui)分滲透出(chu)來(lai)結冰(bing)(bing)而成，這種速(su)(su)凍水(shui)(shui)(shui)餃(jiao)也(ye)不(bu)要(yao)買。