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一、餃子餡怎么調好吃

切(qie)好(hao)了餃子(zi)餡(xian)料以后(hou)，要(yao)把肉和調料先攪拌，然后(hou)再放入蔬(shu)菜(cai)；餃子(zi)餡(xian)蔥姜末不(bu)(bu)能(neng)少，肉餡(xian)里(li)倒入一(yi)點食用(yong)油；調味料不(bu)(bu)能(neng)太多，并且調味料要(yao)放在肉餡(xian)里(li)；肉餡(xian)里(li)適量加(jia)水，餃子(zi)餡(xian)里(li)的菜(cai)不(bu)(bu)要(yao)太干，否則口感(gan)不(bu)(bu)好(hao)。

二、餃子皮怎么做

首先準備一(yi)個大碗，倒入(ru)所需要(yao)的(de)面粉(fen)。少量多次地(di)加入(ru)適量清水(shui)，一(yi)邊加水(shui)一(yi)邊用筷子不(bu)斷攪拌。直至攪拌成(cheng)絮(xu)狀，將(jiang)碗中地(di)棉絮(xu)狀面糊(hu)倒在案板上(shang)。用手(shou)揉成(cheng)光滑的(de)面團(tuan)，靜置二十分(fen)鐘(zhong)，將(jiang)靜置好的(de)面團(tuan)揉成(cheng)長條(tiao)。切成(cheng)差不(bu)多大小(xiao)的(de)小(xiao)劑(ji)子，撒上(shang)一(yi)層(ceng)面粉(fen)，按平(ping)。最后用搟面杖將(jiang)按平(ping)的(de)小(xiao)劑(ji)子，搟成(cheng)薄(bo)薄(bo)的(de)圓餅狀即(ji)可。

三、速凍餃子煮多久

鍋中(zhong)水開(kai)后(hou)，倒(dao)(dao)入(ru)速(su)凍(dong)餃子(zi)。用鏟子(zi)攪動幾下，防止粘鍋，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)煮開(kai)。開(kai)鍋后(hou)再次攪動幾下，倒(dao)(dao)入(ru)半碗涼水，不蓋(gai)蓋(gai)子(zi)煮開(kai)。水開(kai)后(hou)再加半碗涼水，煮開(kai)后(hou)，餃子(zi)變成黃(huang)色，全部(bu)浮(fu)上(shang)。水再開(kai)餃子(zi)就煮好了。關(guan)火，盛(sheng)出裝(zhuang)盤即可(ke)。

四、速凍餃子怎么煎好吃

平底鍋里放入適量油，把速凍餃子鋪在上面，小煎一會倒入適量水，蓋上鍋蓋，中火燒幾分鐘，直到肉眼看到餃子熟了。拿一個碗，倒入一小把面粉，用水調勻，倒入鍋里，大火收汁，這步可以做出鍋巴煎餃底。盛出煎餃，然后撒蔥和芝麻，最后沾上油潑辣子，即可食用。速凍水餃想要煎的好吃，選擇餃子也是很重要的，那么速凍餃子什么牌子好吃？餃子的品牌企業有很多，選擇速凍餃子十大品牌更受大家(jia)歡迎。另外(wai)，速(su)凍(dong)(dong)水餃假如出(chu)現(xian)霉斑(ban)、霉點、變色絕對不要買。水餃的冰(bing)霜(shuang)多(duo)，說明餃子(zi)外(wai)面水分多(duo)而結(jie)冰(bing)霜(shuang)，那是因為(wei)餃子(zi)皮已壞，餃子(zi)餡的水分滲透(tou)出(chu)來結(jie)冰(bing)而成，這種速(su)凍(dong)(dong)水餃也不要買。