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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先(xian)準備適量的(de)湯(tang)圓，起鍋(guo)，加(jia)入適量清水，大火煮(zhu)至(zhi)沸騰。加(jia)入湯(tang)圓，大火煮(zhu)5到10分(fen)鐘(zhong)。當煮(zhu)到湯(tang)圓浮起的(de)時(shi)候，蓋上鍋(guo)蓋，轉小(xiao)火再煮(zhu)3分(fen)鐘(zhong)即可出鍋(guo)了。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)(tang)圓和元(yuan)(yuan)宵看似很相(xiang)像(xiang)，實際上是兩種不(bu)同的食物(wu)，二者在制作方式、外觀、口(kou)感、湯(tang)(tang)水方面都有明顯的區(qu)別。另外湯(tang)(tang)圓只(zhi)能煮(zhu)著吃，元(yuan)(yuan)宵也可以煮(zhu)，也可以油(you)炸。

北方(fang)的(de)元(yuan)宵(xiao)，是(shi)先拌好餡(xian)(xian)，將(jiang)(jiang)餡(xian)(xian)和(he)(he)勻，晾干后(hou)切(qie)成(cheng)(cheng)小巧的(de)立方(fang)塊。將(jiang)(jiang)餡(xian)(xian)放(fang)在簸(bo)箕里(li)，再(zai)在簸(bo)箕里(li)撒上(shang)江米粉，然(ran)后(hou)開始篩，餡(xian)(xian)料(liao)在簸(bo)箕里(li)滾上(shang)了江米粉不斷滾動，逐漸形成(cheng)(cheng)一(yi)個個包裹(guo)著江米粉的(de)小球。這就(jiu)是(shi)北方(fang)的(de)“滾元(yuan)宵(xiao)”。“滾過”的(de)元(yuan)宵(xiao)表皮(pi)比較(jiao)松，所(suo)以(yi)下水之后(hou)糯米化在水里(li)，湯(tang)(tang)(tang)會很(hen)稠，餡(xian)(xian)料(liao)很(hen)有嚼勁。南(nan)方(fang)就(jiu)叫“包湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)”。先把糯米粉加水和(he)(he)成(cheng)(cheng)面(mian)團，然(ran)后(hou)拌好餡(xian)(xian)料(liao)備用(yong)。因為糯米粉粘性大，所(suo)以(yi)也不用(yong)搟面(mian)杖，直接揪一(yi)團捏扁(bian)，把餡(xian)(xian)料(liao)包裹(guo)在里(li)面(mian)，團成(cheng)(cheng)小球就(jiu)可以(yi)。這和(he)(he)包餃子很(hen)相似(si)。湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)要(yao)求(qiu)滑糯，因此對(dui)糯米皮(pi)的(de)要(yao)求(qiu)較(jiao)高，湯(tang)(tang)(tang)圓(yuan)湯(tang)(tang)(tang)也比較(jiao)清澈，還(huan)可以(yi)放(fang)桂花(hua)和(he)(he)酒釀。

元宵(xiao)和湯圓(yuan)的(de)(de)作(zuo)法不一樣，口(kou)感和風(feng)味也不一樣，但都是過正月十五的(de)(de)節日食物。

四、湯圓的由來

湯圓起(qi)源于中(zhong)國宋(song)朝。當(dang)時明州（現為浙江省(sheng)寧波市）興(xing)起(qi)吃(chi)(chi)一種新奇的食品(pin) ，即用(yong)黑(hei)芝麻、豬(zhu)油、白砂糖(tang)為原料，首先把(ba)黑(hei)芝麻磨制(zhi)成(cheng)(cheng)粉(fen)末狀，然后(hou)豬(zhu)油、白砂糖(tang)相繼放(fang)入混合物揉成(cheng)(cheng)團做餡，外(wai)面用(yong)糯米(mi)粉(fen)搓成(cheng)(cheng)圓形，煮熟后(hou)，吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米(mi)球煮在鍋里又(you)浮(fu)又(you)沉，所(suo)以它最早(zao)叫“浮(fu)元子(zi)”，后(hou)來(lai)把(ba)改稱湯圓。