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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先(xian)準備適(shi)量(liang)的湯(tang)圓(yuan)，起(qi)鍋(guo)，加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)清水，大火煮至(zhi)沸騰。加(jia)(jia)入湯(tang)圓(yuan)，大火煮5到(dao)10分(fen)鐘。當(dang)煮到(dao)湯(tang)圓(yuan)浮起(qi)的時候，蓋上(shang)鍋(guo)蓋，轉(zhuan)小火再(zai)煮3分(fen)鐘即可出(chu)鍋(guo)了。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)圓(yuan)和元宵看似很相(xiang)像，實際上(shang)是兩(liang)種(zhong)不同的食物，二者在制作(zuo)方式、外觀、口(kou)感、湯(tang)水方面(mian)都有明顯的區別。另外湯(tang)圓(yuan)只能(neng)煮(zhu)著吃，元宵也可以煮(zhu)，也可以油炸(zha)。

北方(fang)的(de)元宵，是先(xian)拌好餡(xian)，將餡(xian)和勻(yun)，晾干后(hou)切成小(xiao)巧的(de)立方(fang)塊。將餡(xian)放在簸(bo)箕里(li)，再在簸(bo)箕里(li)撒上江米(mi)粉，然后(hou)開始篩(shai)，餡(xian)料(liao)在簸(bo)箕里(li)滾(gun)(gun)(gun)上了江米(mi)粉不斷(duan)滾(gun)(gun)(gun)動，逐(zhu)漸形(xing)成一個個包裹著江米(mi)粉的(de)小(xiao)球。這(zhe)就(jiu)(jiu)是北方(fang)的(de)“滾(gun)(gun)(gun)元宵”。“滾(gun)(gun)(gun)過(guo)”的(de)元宵表皮(pi)比較松(song)，所以(yi)下水之(zhi)后(hou)糯米(mi)化在水里(li)，湯(tang)會很(hen)稠，餡(xian)料(liao)很(hen)有嚼勁。南方(fang)就(jiu)(jiu)叫“包湯(tang)圓(yuan)”。先(xian)把(ba)糯米(mi)粉加水和成面(mian)(mian)團(tuan)，然后(hou)拌好餡(xian)料(liao)備用(yong)。因(yin)為(wei)糯米(mi)粉粘性大(da)，所以(yi)也(ye)不用(yong)搟面(mian)(mian)杖，直接揪一團(tuan)捏扁，把(ba)餡(xian)料(liao)包裹在里(li)面(mian)(mian)，團(tuan)成小(xiao)球就(jiu)(jiu)可以(yi)。這(zhe)和包餃子很(hen)相似。湯(tang)圓(yuan)要求(qiu)滑(hua)糯，因(yin)此對糯米(mi)皮(pi)的(de)要求(qiu)較高，湯(tang)圓(yuan)湯(tang)也(ye)比較清(qing)澈，還可以(yi)放桂花和酒釀(niang)。

元宵和(he)湯圓的作法不一樣，口感和(he)風(feng)味也不一樣，但都是過正月十五的節(jie)日食物(wu)。

四、湯圓的由來

湯圓(yuan)起(qi)源于中國宋朝。當時明州（現為(wei)(wei)(wei)浙江省寧波市）興起(qi)吃一種新奇的(de)食(shi)品 ，即用(yong)黑(hei)芝(zhi)麻、豬(zhu)油、白砂(sha)糖為(wei)(wei)(wei)原料，首(shou)先把(ba)黑(hei)芝(zhi)麻磨制成(cheng)粉末狀，然后(hou)豬(zhu)油、白砂(sha)糖相繼放入(ru)混(hun)合物揉成(cheng)團(tuan)做餡，外面(mian)用(yong)糯米粉搓成(cheng)圓(yuan)形，煮熟后(hou)，吃起(qi)來(lai)香甜可口，饒有風趣(qu)。因為(wei)(wei)(wei)這(zhe)種糯米球煮在鍋里又浮(fu)又沉，所以(yi)它(ta)最早叫(jiao)“浮(fu)元(yuan)子”，后(hou)來(lai)把(ba)改稱湯圓(yuan)。