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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準(zhun)備適量(liang)的(de)(de)湯圓，起鍋(guo)，加入適量(liang)清水，大(da)火(huo)煮(zhu)至沸騰。加入湯圓，大(da)火(huo)煮(zhu)5到(dao)10分鐘。當煮(zhu)到(dao)湯圓浮起的(de)(de)時候，蓋上(shang)鍋(guo)蓋，轉小火(huo)再(zai)煮(zhu)3分鐘即(ji)可(ke)出鍋(guo)了。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)圓(yuan)和元宵看似很(hen)相像，實(shi)際(ji)上是兩種不(bu)同的食物，二者在制作(zuo)方式(shi)、外(wai)觀、口感、湯(tang)水方面都有明(ming)顯的區別。另外(wai)湯(tang)圓(yuan)只能煮著(zhu)吃(chi)，元宵也(ye)可以煮，也(ye)可以油炸(zha)。

北方的(de)(de)(de)元(yuan)宵，是先(xian)(xian)拌好餡，將餡和勻，晾干后切成(cheng)小巧的(de)(de)(de)立方塊。將餡放(fang)在(zai)(zai)簸箕里(li)(li)，再在(zai)(zai)簸箕里(li)(li)撒上江米(mi)粉(fen)(fen)，然(ran)后開始篩，餡料(liao)(liao)在(zai)(zai)簸箕里(li)(li)滾上了江米(mi)粉(fen)(fen)不(bu)斷滾動，逐漸(jian)形成(cheng)一(yi)(yi)個個包(bao)裹著江米(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)小球。這就是北方的(de)(de)(de)“滾元(yuan)宵”。“滾過”的(de)(de)(de)元(yuan)宵表皮比較松，所以(yi)下水(shui)之后糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)化(hua)在(zai)(zai)水(shui)里(li)(li)，湯會很(hen)稠，餡料(liao)(liao)很(hen)有嚼勁。南方就叫(jiao)“包(bao)湯圓”。先(xian)(xian)把(ba)糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)加水(shui)和成(cheng)面團，然(ran)后拌好餡料(liao)(liao)備(bei)用。因(yin)為糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)粘性大(da)，所以(yi)也(ye)(ye)不(bu)用搟面杖(zhang)，直接(jie)揪一(yi)(yi)團捏扁，把(ba)餡料(liao)(liao)包(bao)裹在(zai)(zai)里(li)(li)面，團成(cheng)小球就可(ke)(ke)以(yi)。這和包(bao)餃(jiao)子很(hen)相似。湯圓要求(qiu)滑糯(nuo)(nuo)(nuo)，因(yin)此對糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)皮的(de)(de)(de)要求(qiu)較高，湯圓湯也(ye)(ye)比較清澈，還可(ke)(ke)以(yi)放(fang)桂(gui)花和酒釀。

元(yuan)宵和湯(tang)圓的作法(fa)不一樣(yang)，口感(gan)和風味(wei)也不一樣(yang)，但都是過正月十(shi)五的節(jie)日食物。

四、湯圓的由來

湯圓起源于中國(guo)宋朝。當時明州（現為(wei)浙江省寧波(bo)市）興(xing)起吃一種新奇的(de)食品(pin) ，即用黑芝麻、豬油、白(bai)砂糖為(wei)原料，首(shou)先把(ba)(ba)黑芝麻磨制成粉(fen)末(mo)狀，然(ran)后(hou)豬油、白(bai)砂糖相繼放入混合物揉(rou)成團做餡，外面用糯米粉(fen)搓成圓形，煮熟后(hou)，吃起來香甜可口(kou)，饒有風趣。因為(wei)這種糯米球煮在鍋里又浮又沉(chen)，所(suo)以它最早(zao)叫“浮元(yuan)子”，后(hou)來把(ba)(ba)改(gai)稱湯圓。