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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首(shou)先準(zhun)備適量的湯(tang)圓(yuan)，起鍋，加(jia)入(ru)(ru)適量清(qing)水，大火煮至沸(fei)騰。加(jia)入(ru)(ru)湯(tang)圓(yuan)，大火煮5到10分鐘。當煮到湯(tang)圓(yuan)浮(fu)起的時(shi)候，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，轉小火再煮3分鐘即可(ke)出鍋了(le)。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)(tang)圓(yuan)和元宵(xiao)看(kan)似很相像，實際上是兩(liang)種不同的食物(wu)，二者(zhe)在制作方式、外觀、口感、湯(tang)(tang)水方面都有明顯的區別。另外湯(tang)(tang)圓(yuan)只(zhi)能煮著(zhu)吃，元宵(xiao)也(ye)可(ke)以(yi)煮，也(ye)可(ke)以(yi)油炸。

北方(fang)的(de)元宵，是(shi)(shi)先拌(ban)(ban)好(hao)餡(xian)(xian)，將餡(xian)(xian)和(he)勻，晾干后(hou)(hou)(hou)切成小(xiao)巧的(de)立方(fang)塊(kuai)。將餡(xian)(xian)放在(zai)(zai)(zai)簸箕里(li)，再在(zai)(zai)(zai)簸箕里(li)撒上江米(mi)粉(fen)(fen)，然后(hou)(hou)(hou)開始篩，餡(xian)(xian)料(liao)在(zai)(zai)(zai)簸箕里(li)滾(gun)上了(le)江米(mi)粉(fen)(fen)不(bu)斷滾(gun)動(dong)，逐漸形成一個個包(bao)裹(guo)著江米(mi)粉(fen)(fen)的(de)小(xiao)球(qiu)。這就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)北方(fang)的(de)“滾(gun)元宵”。“滾(gun)過”的(de)元宵表皮比較(jiao)松，所以(yi)下水之后(hou)(hou)(hou)糯米(mi)化在(zai)(zai)(zai)水里(li)，湯(tang)會很(hen)(hen)稠，餡(xian)(xian)料(liao)很(hen)(hen)有嚼勁。南方(fang)就(jiu)(jiu)(jiu)叫“包(bao)湯(tang)圓(yuan)”。先把(ba)糯米(mi)粉(fen)(fen)加水和(he)成面(mian)團(tuan)，然后(hou)(hou)(hou)拌(ban)(ban)好(hao)餡(xian)(xian)料(liao)備用。因為(wei)糯米(mi)粉(fen)(fen)粘性大(da)，所以(yi)也(ye)(ye)不(bu)用搟(xian)面(mian)杖(zhang)，直接揪一團(tuan)捏扁，把(ba)餡(xian)(xian)料(liao)包(bao)裹(guo)在(zai)(zai)(zai)里(li)面(mian)，團(tuan)成小(xiao)球(qiu)就(jiu)(jiu)(jiu)可以(yi)。這和(he)包(bao)餃子(zi)很(hen)(hen)相似。湯(tang)圓(yuan)要(yao)求(qiu)滑糯，因此對糯米(mi)皮的(de)要(yao)求(qiu)較(jiao)高，湯(tang)圓(yuan)湯(tang)也(ye)(ye)比較(jiao)清澈(che)，還(huan)可以(yi)放桂花和(he)酒釀。

元宵和湯圓的作法不(bu)一樣(yang)，口(kou)感和風味(wei)也不(bu)一樣(yang)，但都是過(guo)正月十五的節日食物。

四、湯圓的由來

湯(tang)圓(yuan)起源于中國宋朝。當時明(ming)州（現為浙江省(sheng)寧波市）興起吃(chi)一種新奇的食(shi)品 ，即用黑芝麻、豬(zhu)油、白(bai)砂糖為原(yuan)料，首(shou)先把(ba)黑芝麻磨制成(cheng)粉(fen)末(mo)狀，然后豬(zhu)油、白(bai)砂糖相繼(ji)放入混(hun)合物揉成(cheng)團做餡，外面用糯(nuo)米粉(fen)搓(cuo)成(cheng)圓(yuan)形，煮熟后，吃(chi)起來(lai)香(xiang)甜可(ke)口，饒有風趣。因為這種糯(nuo)米球(qiu)煮在鍋里又浮又沉，所(suo)以(yi)它最(zui)早叫“浮元子”，后來(lai)把(ba)改(gai)稱湯(tang)圓(yuan)。