一、湯圓怎么做簡單又好吃
糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。
二、湯圓怎么煮好吃
首先準備適量的湯(tang)圓，起鍋，加入適量清水(shui)，大火煮(zhu)至(zhi)沸騰。加入湯(tang)圓，大火煮(zhu)5到(dao)(dao)10分(fen)鐘(zhong)。當煮(zhu)到(dao)(dao)湯(tang)圓浮起的時候，蓋(gai)上(shang)鍋蓋(gai)，轉小火再煮(zhu)3分(fen)鐘(zhong)即可出(chu)鍋了。
三、湯圓和元宵的區別
湯(tang)圓和(he)元宵看似(si)很相像，實際上是兩(liang)種不同的食物，二者在制作方(fang)式、外觀(guan)、口(kou)感(gan)、湯(tang)水方(fang)面都有明顯的區別(bie)。另外湯(tang)圓只(zhi)能煮著吃，元宵也可(ke)以(yi)煮，也可(ke)以(yi)油炸。
北方的元宵，是先(xian)拌(ban)(ban)好餡(xian)(xian)，將(jiang)餡(xian)(xian)和勻，晾干后(hou)(hou)切(qie)成(cheng)小巧(qiao)的立方塊。將(jiang)餡(xian)(xian)放在(zai)(zai)簸箕(ji)里(li)(li)，再(zai)在(zai)(zai)簸箕(ji)里(li)(li)撒上江米(mi)粉，然后(hou)(hou)開始篩，餡(xian)(xian)料(liao)在(zai)(zai)簸箕(ji)里(li)(li)滾(gun)上了江米(mi)粉不斷滾(gun)動(dong)，逐漸形成(cheng)一個個包(bao)裹(guo)著江米(mi)粉的小球。這就(jiu)是北方的“滾(gun)元宵”。“滾(gun)過”的元宵表皮比(bi)較松，所以(yi)(yi)下水(shui)之后(hou)(hou)糯(nuo)(nuo)米(mi)化(hua)在(zai)(zai)水(shui)里(li)(li)，湯(tang)會(hui)很稠(chou)，餡(xian)(xian)料(liao)很有嚼勁(jing)。南方就(jiu)叫“包(bao)湯(tang)圓(yuan)(yuan)”。先(xian)把糯(nuo)(nuo)米(mi)粉加水(shui)和成(cheng)面(mian)團，然后(hou)(hou)拌(ban)(ban)好餡(xian)(xian)料(liao)備用。因(yin)為糯(nuo)(nuo)米(mi)粉粘(zhan)性大，所以(yi)(yi)也不用搟(xian)面(mian)杖，直接(jie)揪(jiu)一團捏(nie)扁，把餡(xian)(xian)料(liao)包(bao)裹(guo)在(zai)(zai)里(li)(li)面(mian)，團成(cheng)小球就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)。這和包(bao)餃子很相似。湯(tang)圓(yuan)(yuan)要(yao)求滑(hua)糯(nuo)(nuo)，因(yin)此對糯(nuo)(nuo)米(mi)皮的要(yao)求較高，湯(tang)圓(yuan)(yuan)湯(tang)也比(bi)較清澈，還可(ke)以(yi)(yi)放桂花和酒釀。
元宵(xiao)和(he)湯圓的作法不(bu)一樣，口感和(he)風味(wei)也不(bu)一樣，但都是(shi)過正月(yue)十五的節日食物。
四、湯圓的由來
湯圓起源(yuan)于中國宋(song)朝。當時(shi)明(ming)州（現為浙江省(sheng)寧波市）興起吃一種(zhong)新奇的食品(pin) ，即用黑芝麻、豬油、白砂(sha)糖為原料，首(shou)先把(ba)黑芝麻磨(mo)制成(cheng)粉末狀，然(ran)后豬油、白砂(sha)糖相(xiang)繼放入混合物(wu)揉成(cheng)團做餡，外面用糯米(mi)粉搓(cuo)成(cheng)圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣(qu)。因為這種(zhong)糯米(mi)球煮在鍋(guo)里(li)又(you)浮又(you)沉，所以它最早叫“浮元(yuan)子”，后來把(ba)改稱(cheng)湯圓。
三全
思念
灣仔碼頭
龍鳳
缸鴨狗
安井
利口福
海霸王
稻香村
稻香私房
