據傳(chuan)，湯圓起源(yuan)于(yu)宋朝(chao)。當時(shi)明州(zhou)（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇(qi)食品(pin)，即用黑芝麻(ma)、豬油做餡(xian)、加入少許白砂糖，外面用糯(nuo)米粉搓成圓形，煮熟后(hou)，吃起來香甜(tian)可口，饒有風趣。因為這種糯(nuo)米湯圓(yuan)(yuan)煮在(zai)鍋里又浮又沉，所(suo)以它最早叫“浮元子(zi)”，后來(lai)有的地區把“浮元子(zi)”改稱湯(tang)(tang)團(tuan)，而(er)在(zai)廣東被稱為(wei)湯(tang)(tang)丸(wan)。湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)象(xiang)征合家(jia)團(tuan)圓(yuan)(yuan)更美好，吃湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)意味新的一(yi)年合家(jia)幸福、團(tuan)(tuan)團(tuan)(tuan)圓圓，所以是(shi)正月(yue)十(shi)五元宵節(jie)必備美食。而(er)在(zai)(zai)南方(fang)某些(xie)地區，人們在(zai)(zai)春節(jie)的時候也會習慣吃湯圓兒，而不是餃子。

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需(xu)要(yao)再加糖，以減(jian)少熱量攝取；若是(shi)無餡(xian)小湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，湯(tang)可以用糖桂(gui)花、甜(tian)酒釀(niang)、花茶(cha)或者(zhe)桂(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)紅棗湯(tang)、桂(gui)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)姜湯(tang)取代，后者(zhe)可有補身祛寒的功效；煮咸湯(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)時可放一些蔬菜，增(zeng)加纖(xian)維素(su)。面對熱(re)滾滾、香噴(pen)噴(pen)的湯(tang)圓，忍不住想要大咬一口(kou)(kou)，老少一定要特別注意(yi)，吃湯(tang)圓切記緩慢、小口(kou)(kou)，避免湯(tang)圓哽住喉頭(tou)或(huo)氣管(guan)。由于湯圓含高量“糖分”，加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂(zhi)”及“高熱量”，一定要少(shao)量食(shi)用，不(bu)要一次吃得太多。