據(ju)傳，湯圓起源于(yu)宋朝。當(dang)時明州(zhou)（現浙(zhe)江省寧波市(shi)）興起(qi)吃一種新奇食品，即(ji)用(yong)黑芝(zhi)麻(ma)、豬油(you)做餡、加入(ru)少許(xu)白砂糖，外(wai)面用(yong)糯米粉搓成圓(yuan)形，煮(zhu)熟后，吃起(qi)來(lai)香甜可口，饒有(you)風(feng)趣。因為(wei)這種糯米湯圓煮在鍋里又浮(fu)又沉(chen)，所以(yi)它(ta)最早(zao)叫“浮(fu)元子”，后(hou)來(lai)有的地區把(ba)“浮(fu)元子”改稱湯(tang)團(tuan)(tuan)，而在廣東(dong)被稱為(wei)湯(tang)丸。湯(tang)圓象征合(he)家團(tuan)(tuan)圓更美好，吃湯(tang)圓意味新的一年合家幸福(fu)、團(tuan)團(tuan)圓圓，所以是(shi)正月十五元宵節(jie)必(bi)備美(mei)食(shi)。而在南方某些(xie)地區，人們在春節(jie)的時候也會習慣吃湯圓兒，而不是餃子。

甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖(tang)，以減(jian)少熱量攝取(qu)；若是無餡小湯圓(yuan)，湯可以用(yong)糖(tang)桂花、甜酒釀、花茶(cha)或者桂圓(yuan)紅棗(zao)湯、桂圓(yuan)姜湯取(qu)代，后者可有補身(shen)祛寒(han)的(de)功效；煮咸湯圓(yuan)時可放一些蔬菜，增加纖維素(su)。面(mian)對熱(re)滾滾、香噴噴的湯(tang)圓(yuan)，忍不住想要大咬一口(kou)，老少一定要特(te)別(bie)注意，吃湯(tang)圓(yuan)切記緩慢、小口(kou)，避免湯(tang)圓(yuan)哽住喉頭或氣管。由于湯圓含(han)高量(liang)(liang)“糖分”，加(jia)上芝(zhi)麻、鮮(xian)肉(rou)、花生含(han)“高油脂”及“高熱量(liang)(liang)”，一定(ding)要(yao)少量(liang)(liang)食用，不要(yao)一次(ci)吃得太多(duo)。