方便面做法大全
1、雞蛋(dan)西紅(hong)柿(shi)方便面
在(zai)家中做(zuo)方便面加(jia)上雞蛋、蔬(shu)菜等(deng)食材會更美味,也更有營養,具體(ti)做(zuo)法如下(xia):西紅(hong)柿剝皮后切(qie)碎,將青菜擇好洗干凈,姜塊沖洗干凈切(qie)碎。煮鍋中放入(ru)3大碗清水(shui),將切(qie)好(hao)的(de)西紅柿、姜(jiang)碎丁放(fang)入鍋中,蓋上鍋蓋,開火。待鍋中的(de)水(shui)煮沸后(hou),將方便面放(fang)入鍋中,然后(hou)放(fang)青菜,放(fang)小料(liao)包。最(zui)后(hou)放(fang)雞(ji)蛋煮一分鐘即可(ke)。
2、微波爐泡面
把方便(bian)面放進(jin)一個專用微(wei)波(bo)爐的(de)餐具里,加入開水,再在上面淋(lin)上雞蛋,放進(jin)微(wei)波(bo)爐,定時3分鐘就可以享受雞蛋泡面了。
3、什錦炒方便面(mian)
芹菜(cai)、洋(yang)蔥、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、爆(bao)炒(chao)(chao)腸(chang)分別切絲(si)。方(fang)(fang)便面(mian)(mian)一包,鍋中(zhong)燒水煮(zhu)(zhu)沸,放入(ru)(ru)(ru)(ru)方(fang)(fang)便面(mian)(mian)。將方(fang)(fang)便面(mian)(mian)煮(zhu)(zhu)至半熟(shu)剛好能夠散(san)開就(jiu)可以(yi)(yi)撈出瀝干(gan)。再將方(fang)(fang)便面(mian)(mian)放入(ru)(ru)(ru)(ru)碗中(zhong),加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)橄(gan)欖油(you)拌(ban)勻(yun)(yun)。鍋中(zhong)放入(ru)(ru)(ru)(ru)油(you),放入(ru)(ru)(ru)(ru)郫縣豆瓣醬炒(chao)(chao)香,放入(ru)(ru)(ru)(ru)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)絲(si),芹菜(cai),洋(yang)蔥絲(si)和爆(bao)炒(chao)(chao)腸(chang)絲(si)翻炒(chao)(chao)。加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)適量水略煮(zhu)(zhu),倒入(ru)(ru)(ru)(ru)方(fang)(fang)便面(mian)(mian),翻炒(chao)(chao)均勻(yun)(yun)就(jiu)可以(yi)(yi)了。
4、油炸方便面
準(zhun)備一口(kou)鍋(guo),鍋(guo)里(li)放(fang)入適量的(de)油(you)(you),油(you)(you)要可以(yi)沒過(guo)方便面(mian),油(you)(you)熱以(yi)后(hou)將方便面(mian)放(fang)入鍋(guo)中炸(zha)(zha)到金(jin)黃(huang)撈(lao)出,這里(li)注意(yi)的(de)是火一定要是小火。在炸(zha)(zha)好的(de)面(mian)上(shang)抹上(shang)自己想(xiang)吃(chi)醬再灑上(shang)孜然、辣(la)椒粉(fen)、等。美味的(de)炸(zha)(zha)方便面(mian)就可以(yi)開吃(chi)了。
MAIGOO小編:方便面雖然并沒有什么實質性危害,但是部分劣質方便面的添加劑沒有合格使用也會有很多危害,因此要注意選購通過安全食品檢測的方便面品牌。
方便面的熱量
436大卡/100g。每100克方便面含碳水化合物65.9克,脂(zhi)肪15.6克,蛋白質8.2克,纖維素0克。
方便面過期了還能吃嗎
為方便(bian)儲(chu)存,方便(bian)面(mian)中都會添加(jia)(jia)防(fang)腐(fu)劑,放(fang)置時(shi)間較長或包裝(zhuang)破裂就會加(jia)(jia)速面(mian)中的(de)油脂就被空氣氧化的(de)速度(du),因(yin)此過期就不要吃了。即使沒有過期在食用(yong)前(qian)也要仔細(xi)檢查面(mian)餅質量,如果有變(bian)(bian)色及有霉菌、蟲蛀等痕(hen)跡都是(shi)變(bian)(bian)質了,不能食用(yong)。
方便面發明者
方(fang)便面(mian)是1958年日(ri)籍(ji)臺灣(wan)人安藤百福于大阪(ban)府池田市發明的(de)。早在(zai)方(fang)便面(mian)發明以(yi)前,中(zhong)國已有類似的(de)面(mian)食(shi)稱為(wei)“伊(yi)面(mian)”或“伊(yi)府面(mian)”。相傳(chuan)清朝有個地方(fang)官在(zai)家宴客(ke),廚師誤將(jiang)煮熟(shu)的(de)雞蛋面(mian)放(fang)入沸油鍋,只(zhi)好(hao)撈起后佐以(yi)高湯上桌。由于賓客(ke)吃過后贊(zan)不絕(jue)口,這道(dao)菜就流傳(chuan)了下來。