方便面做法大全
1、雞蛋(dan)西(xi)紅(hong)柿方便(bian)面
在(zai)家(jia)中做(zuo)方便面(mian)加上雞蛋、蔬(shu)菜等(deng)食材(cai)會更美味(wei)，也更有(you)營養，具體做(zuo)法如(ru)下：西紅柿剝皮(pi)后切(qie)碎，將青菜擇好洗干凈(jing)，姜塊沖(chong)洗干凈(jing)切(qie)碎。煮鍋中放入3大碗清(qing)水，將切好的(de)西(xi)紅柿、姜(jiang)碎丁放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，蓋上鍋(guo)蓋，開火。待鍋(guo)中(zhong)的(de)水煮(zhu)沸(fei)后，將方便面(mian)放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，然后放青菜，放小料包。最后放雞蛋(dan)煮(zhu)一分鐘即(ji)可。
2、微波爐泡面
把方便面放(fang)(fang)進(jin)一個(ge)專(zhuan)用微(wei)波爐的餐具里，加(jia)入開水，再在上面淋(lin)上雞(ji)蛋(dan)，放(fang)(fang)進(jin)微(wei)波爐，定時3分(fen)鐘就可以(yi)享受雞蛋泡面了(le)。
3、什錦炒(chao)方便面(mian)
芹(qin)菜(cai)、洋蔥、胡蘿卜、爆炒(chao)腸(chang)分別切絲。方便(bian)面(mian)一包，鍋中燒(shao)水(shui)煮沸，放(fang)入(ru)(ru)方便(bian)面(mian)。將方便(bian)面(mian)煮至半(ban)熟剛好能(neng)夠散開就(jiu)可(ke)以(yi)撈出瀝干。再將方便(bian)面(mian)放(fang)入(ru)(ru)碗中，加入(ru)(ru)橄欖油(you)拌勻。鍋中放(fang)入(ru)(ru)油(you)，放(fang)入(ru)(ru)郫縣豆瓣醬炒(chao)香，放(fang)入(ru)(ru)胡蘿卜絲，芹(qin)菜(cai)，洋蔥絲和(he)爆炒(chao)腸(chang)絲翻炒(chao)。加入(ru)(ru)適量水(shui)略煮，倒入(ru)(ru)方便(bian)面(mian)，翻炒(chao)均勻就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)。
4、油炸方便(bian)面
準備一口鍋，鍋里放(fang)入適量的(de)油(you)，油(you)要可以沒過方便(bian)面，油(you)熱以后將(jiang)方便(bian)面放(fang)入鍋中炸到金黃(huang)撈(lao)出，這里注意的(de)是火一定(ding)要是小火。在炸好的(de)面上(shang)抹上(shang)自己想(xiang)吃醬再灑上(shang)孜然、辣(la)椒粉(fen)、等(deng)。美味的(de)炸方便(bian)面就(jiu)可以開吃了(le)。
MAIGOO小編：方便面雖然并沒有什么實質性危害，但是部分劣質方便面的添加劑沒有合格使用也會有很多危害，因此要注意選購通過安全食品檢測的方便面品牌。
方便面的熱量
436大(da)卡/100g。每100克方便面含(han)碳水化合物(wu)65.9克，脂肪15.6克，蛋白質8.2克，纖維素0克。
方便面過期了還能吃嗎
為方(fang)便儲存(cun)，方(fang)便面(mian)中都會(hui)(hui)添(tian)加(jia)防腐劑，放置時間較長或包裝破裂(lie)就(jiu)會(hui)(hui)加(jia)速(su)面(mian)中的油(you)脂就(jiu)被空(kong)氣氧化的速(su)度(du)，因此過期就(jiu)不(bu)要(yao)吃了。即使(shi)沒有(you)(you)過期在(zai)食(shi)用前也要(yao)仔細檢查面(mian)餅質量，如(ru)果有(you)(you)變色及(ji)有(you)(you)霉菌、蟲蛀等痕跡都是(shi)變質了，不(bu)能食(shi)用。
方便面發明者
方便面(mian)是(shi)1958年日(ri)籍臺(tai)灣人安藤百福(fu)于(yu)大阪府池田市發明(ming)的。早(zao)在(zai)方便面(mian)發明(ming)以(yi)前，中國已(yi)有類似(si)的面(mian)食稱為“伊面(mian)”或“伊府面(mian)”。相傳(chuan)清朝有個地方官在(zai)家宴客(ke)，廚師(shi)誤將煮熟的雞蛋面(mian)放(fang)入沸油鍋(guo)，只(zhi)好撈(lao)起后佐以(yi)高湯上(shang)桌。由于(yu)賓客(ke)吃過后贊不絕口，這道菜就流傳(chuan)了下來。
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