芒果视频下载

意大利面行業簡介

一、意大利肉醬面的做法

【主料】意大利面300克(ke)、豬肉100克(ke)、西(xi)紅柿(shi)1個、洋(yang)蔥(cong)1/2個。

【輔料】牛油1小塊、食鹽適(shi)量、番茄醬3湯(tang)匙、黑椒粒少許(xu)、白砂(sha)糖少許(xu)、蔥(cong)頭1個、雞粉少許(xu)。

步驟：

1、剪開意面品牌包裝、取出一把；

2、鍋里燒開(kai)大量的水，把意(yi)面放下去中火煮；

3、洋蔥洗凈、切粒(li)，番茄(qie)洗凈去皮、切粒(li)；

4、豬肉剁碎、加部分鹽、蔥頭(tou)、雞粉、白糖腌制(zhi)一下；

5、燒熱鍋放牛油，融化后(hou)倒(dao)入肉末(mo)大火(huo)爆炒(chao)至肉香味出(chu)來；

6、依(yi)次(ci)倒入洋蔥粒、不停翻炒，再倒入番茄粒；

7、翻炒(chao)至番茄起沙(sha)、加點水、雞粉(fen)、熬煮片刻；

8、煮至醬汁濃稠，再放點番茄(qie)醬、黑胡(hu)椒(jiao)粉粒(li)拌勻關火；

9、意面熟后用過濾籃撈起，用涼(liang)開(kai)水沖一下(xia)，瀝干水；

10、意面用(yong)碟子盛起，淋上肉醬(jiang)即(ji)可。

二、番茄意大利面的做法

【主料】：意大利面、番(fan)茄、番(fan)茄醬、肉末、洋蔥、鹽(yan)、黑胡(hu)椒、食(shi)用(yong)油、黃油、料酒(jiu)、淀(dian)粉。

步驟：

1、意大(da)利面沸水入(ru)鍋，鍋里(li)加入(ru)鹽，按(an)面條包裝的說明煮(zhu)8-10分鐘；

2、煮面(mian)時將肉(rou)末里加入鹽(yan)、料酒(jiu)、淀(dian)粉腌一下，西紅柿去皮切(qie)小塊(kuai)，洋蔥(cong)切(qie)丁；

3、將下好的面條撈出，用食用油拌一下待用；

4、平底(di)鍋內下黃油融化；

5、下(xia)肉(rou)末炒至變色；

6、下洋(yang)蔥炒軟(ruan)后加(jia)番茄塊(kuai)炒出汁；

7、倒入(ru)番茄醬繼(ji)續炒入(ru)味；

8、將面條放入一起炒(chao)均勻(yun)入味，再加少許黑胡椒(jiao)出(chu)鍋。

小貼(tie)士：拌面條的油最好用(yong)橄欖(lan)油，營養又(you)健康；沒有(you)的話用(yong)色拉油代(dai)替也行(xing)。

三、海鮮意大利面的做法

【用(yong)料】：意(yi)面 250g、大(da)蝦 適量（去皮）、肉餡 少(shao)(shao)許、洋蔥(cong) 半個（切丁兒(er)）、西紅柿 3個（切丁兒(er)）、羅勒 適量、黑胡椒粉(fen) 少(shao)(shao)許（最好用(yong)研磨出來的(de),調制粗顆粒）、濃縮(suo)番茄汁 3大(da)勺、鹽 少(shao)(shao)許、奶(nai)酪 少(shao)(shao)許、橄欖油 少(shao)(shao)許。

步驟：

1、鍋(guo)內(nei)少許油(you)放入(ru)肉(rou)餡煸炒至8成熟(shu)；

2、放入洋蔥(cong)丁兒(er)煸炒出(chu)香味兒(er)；

3、放入(ru)西紅柿丁兒慢(man)慢(man)炒轉至中火(huo)慢(man)慢(man)熬制(zhi)；

4、放入濃縮番茄醬；

5、翻炒使(shi)番茄丁兒慢慢與湯(tang)汁融(rong)合（熬制的時間大概20分鐘左右）；

6、放入(ru)大蝦快速翻炒；

7、鍋內放(fang)入(ru)水(shui)，水(shui)開后(hou)放(fang)入(ru)意(yi)面(mian)煮8分鐘左右(you)無硬(ying)心兒(er)即可撈出；

8、瀝干水分放入少許橄欖油并(bing)快速攪拌（這樣意面不會粘連在一起(qi)哦）；

9、將瀝干水分的意(yi)面放(fang)入熬好(hao)的濃湯汁快速翻炒(chao),使之融合在(zai)一(yi)起關火

10、撒上奶酪即可！

四、牛肉意大利面的做法

【主(zhu)料】牛肉160g、意面200g。

【輔料】油適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、洋蔥1個(ge)、青椒(jiao)1個(ge)、姜適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、大蒜適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、西紅柿醬(jiang)適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、淀粉適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、白砂糖適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、醬(jiang)油適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、胡椒(jiao)適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)。

步驟：

1、備好(hao)食品材(cai)料(liao)：意大利面、洋(yang)蔥、西紅柿(shi)醬、青椒、姜(jiang)、蒜(suan)；

2、將牛肉、姜和蒜切好備用；

3、將(jiang)牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡(hu)椒和淀粉(fen)；

4、擠入幾(ji)滴(di)檸檬汁，拌均，略(lve)腌幾(ji)分鐘；

5、洋蔥(cong)和青椒切丁備(bei)用；

6、起一煮鍋，水開下面，面煮熟控干(gan)水份；

7、將西紅柿(shi)醬拌入面中；

8、起一(yi)炒鍋(guo)，熱(re)鍋(guo)熱(re)油下洋蔥(cong)和青(qing)椒炒出香味，加鹽調味，盛出備用；

9、原鍋倒入適量的油，下腌好的牛肉，炒斷生(sheng)；

10、下(xia)炒好(hao)的洋蔥，兩(liang)者(zhe)翻(fan)炒均即可(ke)；

11、將面(mian)條(tiao)盛到(dao)西餐盤中即可(ke)享用。

小貼士：

1、檸檬汁(zhi)的作(zuo)用除異味(wei)，增香，在西(xi)餐中常用；

2、面(mian)煮個(ge)8、9成熟，拌入西紅柿醬(jiang)即可，如面(mian)煮到10成熟，再(zai)吸收醬(jiang)汁就會太軟。