芒果视频下载

粉絲行業簡介

粉絲的做法大全

1、蒜蓉粉絲蝦

做法：鮮蝦10克、粉(fen)絲1把、紅辣椒(jiao)、大蒜(suan)、細香蔥、蒸(zheng)魚(yu)豉油、食鹽、雞精(jing)各適量。將(jiang)粉(fen)絲用涼(liang)水(shui)(shui)泡軟后(hou)，放入盤子(zi)中；將(jiang)鮮蝦處理干(gan)凈后(hou)，做成(cheng)造型(xing)放在粉(fen)絲上(shang)；將(jiang)大蒜(suan)剁(duo)碎、蔥姜(jiang)切(qie)末、干(gan)辣椒(jiao)切(qie)圈；鍋內(nei)油燒熱(re)，小火爆香蔥姜(jiang)蒜(suan)、辣椒(jiao)，倒(dao)入蒸(zheng)魚(yu)豉油、食鹽、雞精(jing)煮至粘稠；將(jiang)調味料(liao)倒(dao)入盤子(zi)中，隔(ge)水(shui)(shui)蒸(zheng)熟，撒上(shang)香菜(cai)即(ji)可。

功效：這道菜品適用于食欲不振的人群，用此方法服用粉絲有助于提高食欲、活躍大腦神經的功效。在選擇粉絲時要選十大粉絲品牌的產品。

2、粉絲拌菠菜

做法(fa)：粉絲(si)1小把(ba)、菠菜(cai)900克、紅尖椒半個、北(bei)杏(xing)仁(ren)12個，色(se)拉油(you)、食鹽、蠔油(you)、芝麻油(you)各適(shi)量。將(jiang)(jiang)菠菜(cai)切去根部，清洗干(gan)(gan)凈后，切成合適(shi)大小的段；將(jiang)(jiang)粉絲(si)放(fang)(fang)入(ru)涼水中(zhong)泡軟；鍋(guo)內(nei)水燒(shao)開后，放(fang)(fang)入(ru)菠菜(cai)、油(you)、食鹽煮熟后撈(lao)起(qi)過涼；把(ba)粉絲(si)繼續(xu)放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)中(zhong)燙(tang)熟撈(lao)起(qi)；將(jiang)(jiang)燙(tang)熟的菠菜(cai)和粉絲(si)瀝干(gan)(gan)水分后，放(fang)(fang)入(ru)碗內(nei)，淋入(ru)麻油(you)、蠔油(you)拌勻，撒(sa)上辣椒里(li)和杏(xing)仁(ren)碎即可。

功效：適用(yong)于肝(gan)臟、腎(shen)臟功能(neng)不佳的人群，粉(fen)絲和菠菜(cai)一(yi)同食(shi)用(yong)營養(yang)價值(zhi)豐富，能(neng)夠起(qi)到(dao)一(yi)定的養(yang)肝(gan)護肝(gan)、保護腎(shen)臟的功效。

3、涼拌三絲

做法：胡蘿卜(bu)150克、金(jin)針菇60克、粉絲(si)30克，香(xiang)油(you)、食(shi)鹽、大蔥、白(bai)醋(cu)各適量(liang)。將胡蘿卜(bu)洗凈后，擦成絲(si)，金(jin)針菇切去根部，洗凈；鍋(guo)內水燒開后，放(fang)入(ru)粉絲(si)煮(zhu)2分鐘，依次放(fang)入(ru)胡蘿卜(bu)絲(si)、金(jin)針菇一起焯熟；撈出瀝(li)干水分，放(fang)入(ru)蔥末、食(shi)鹽、白(bai)醋(cu)拌(ban)勻，淋上香(xiang)油(you)即可。

功效(xiao)：這道菜品適合(he)于膽固(gu)醇(chun)高的人群，此方(fang)法(fa)食用粉絲，清新爽口，有著降低膽固(gu)醇(chun)，清熱解毒的功效(xiao)。

4、鴨血粉絲湯

做法：鴨(ya)(ya)血250克(ke)、粉(fen)絲適(shi)量(liang)、油(you)(you)豆(dou)腐(fu)(fu)50克(ke)、熟鴨(ya)(ya)肫適(shi)量(liang)、鴨(ya)(ya)腸(chang)適(shi)量(liang)、鴨(ya)(ya)邊(bian)腿1個(ge)，蔥姜、大(da)料(liao)、香(xiang)(xiang)葉等調味料(liao)各適(shi)量(liang)。將(jiang)鴨(ya)(ya)血放入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中煮(zhu)熟后(hou)撈(lao)出過(guo)涼；將(jiang)熟鴨(ya)(ya)肫和鴨(ya)(ya)腸(chang)切(qie)(qie)(qie)片，油(you)(you)豆(dou)腐(fu)(fu)切(qie)(qie)(qie)成三角備用；將(jiang)鴨(ya)(ya)邊(bian)腿洗凈后(hou)，放入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中焯燙一下過(guo)涼；煮(zhu)鍋(guo)(guo)內放入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的清水、蔥姜、大(da)料(liao)、花椒、香(xiang)(xiang)葉、桂皮(pi)、陳皮(pi)、料(liao)酒和鴨(ya)(ya)邊(bian)腿大(da)火煮(zhu)開(kai)轉小火慢煮(zhu)；湯鍋(guo)(guo)內放入(ru)(ru)油(you)(you)，加入(ru)(ru)蔥姜爆香(xiang)(xiang)后(hou)，放入(ru)(ru)油(you)(you)豆(dou)腐(fu)(fu)、切(qie)(qie)(qie)片的鴨(ya)(ya)血翻炒，倒入(ru)(ru)煮(zhu)好的鴨(ya)(ya)湯、食鹽、胡椒粉(fen)大(da)火煮(zhu)開(kai)；放入(ru)(ru)粉(fen)絲煮(zhu)至透明，盛出撒上香(xiang)(xiang)菜、淋(lin)上香(xiang)(xiang)油(you)(you)即可。

功效：此道菜品(pin)適用于患有肝臟疾病的(de)(de)人(ren)食用，這道菜品(pin)營養豐富全(quan)面，有一定的(de)(de)補血養心、養肝護肝的(de)(de)功效。

5、炒粉絲

做法：龍口粉(fen)(fen)(fen)(fen)絲適(shi)(shi)(shi)量(liang)、雞蛋(dan)一個、洋蔥(cong)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、小豆芽適(shi)(shi)(shi)量(liang)、生(sheng)菜(cai)適(shi)(shi)(shi)量(liang)。首先用冷水(shui)將干粉(fen)(fen)(fen)(fen)絲泡(pao)軟備(bei)用，洋蔥(cong)段(duan)備(bei)用，小豆芽和生(sheng)菜(cai)清洗干凈，控水(shui)備(bei)用。鍋(guo)中加入(ru)(ru)適(shi)(shi)(shi)量(liang)植物(wu)油，盡量(liang)多倒(dao)(dao)(dao)點油，油熱后(hou)倒(dao)(dao)(dao)入(ru)(ru)雞蛋(dan)，雞蛋(dan)凝固后(hou)，倒(dao)(dao)(dao)入(ru)(ru)小豆芽和洋蔥(cong)。然(ran)后(hou)放入(ru)(ru)浸(jin)泡(pao)好的(de)(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)絲，不停(ting)的(de)(de)(de)翻(fan)炒(chao)，不然(ran)會粘(zhan)鍋(guo)的(de)(de)(de)，放入(ru)(ru)適(shi)(shi)(shi)量(liang)蠔油，少量(liang)鹽(yan)，最后(hou)加入(ru)(ru)洗好的(de)(de)(de)生(sheng)菜(cai)，再(zai)加入(ru)(ru)少量(liang)雞粉(fen)(fen)(fen)(fen)提鮮，翻(fan)炒(chao)均(jun)勻，就可以出鍋(guo)了。

6、鐵板粉絲

做(zuo)法：準備龍口(kou)粉絲(si)，雞蛋(dan)，肉(rou)沫，蔥(cong)花，青紅(hong)辣椒碎適量。首先(xian)凈鍋上火，把(ba)(ba)鍋中(zhong)(zhong)加入(ru)(ru)少許色拉油(you)。先(xian)用(yong)油(you)在鍋中(zhong)(zhong)滑(hua)鍋，倒出多余的(de)油(you)，放(fang)入(ru)(ru)我們切好(hao)(hao)的(de)肉(rou)沫。然后(hou)把(ba)(ba)肉(rou)沫在鍋中(zhong)(zhong)炒(chao)至(zhi)斷(duan)生，然后(hou)加入(ru)(ru)剁辣椒兩(liang)勺。加入(ru)(ru)青紅(hong)辣椒米，一(yi)(yi)起炒(chao)香。青紅(hong)辣椒米只要(yao)炒(chao)至(zhi)6成(cheng)熟即可，最后(hou)放(fang)入(ru)(ru)泡好(hao)(hao)的(de)粉絲(si)，粉絲(si)一(yi)(yi)定要(yao)把(ba)(ba)水(shui)瀝干(gan)，這樣炒(chao)出來才(cai)好(hao)(hao)吃。先(xian)大火翻炒(chao)一(yi)(yi)下，炒(chao)好(hao)(hao)之(zhi)后(hou)加入(ru)(ru)醬油(you)，鹽，蒸魚豉油(you)調味，粉絲(si)炒(chao)好(hao)(hao)之(zhi)后(hou)即可盛出備用(yong)。然后(hou)取一(yi)(yi)塊鐵(tie)(tie)板，放(fang)到火上面燒熱(re)，把(ba)(ba)攪好(hao)(hao)的(de)雞蛋(dan)液(ye)倒在鐵(tie)(tie)板上面。等雞蛋(dan)液(ye)慢慢熟透(tou)。雞蛋(dan)液(ye)快熟透(tou)的(de)時候(hou)放(fang)入(ru)(ru)炒(chao)好(hao)(hao)的(de)粉絲(si)。一(yi)(yi)道美味又簡單的(de)鐵(tie)(tie)板粉絲(si)就做(zuo)好(hao)(hao)了。