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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照餐廳的(de)消費(fei)價格選擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝修和菜品(pin)特色，要跟餐廳(ting)的(de)菜品(pin)風格一致；

3、各(ge)方面管理(li)，服務(wu)人(ren)員工作素質，餐(can)廳的正(zheng)常流程或是采(cai)購(gou)的監管等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線(xian)下還(huan)有互聯網宣(xuan)傳(chuan)推廣，都需要做(zuo)；

5、食物衛(wei)生安(an)全，堅(jian)持(chi)誠信經(jing)營，以人為(wei)本的(de)理念；

6、好(hao)的(de)服(fu)務，也能讓低檔的(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店，與品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)獨(du)(du)立(li)主體(ti)之間的(de)(de)(de)(de)合同關系，資本相(xiang)互獨(du)(du)立(li)，與總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)之間除了合同規(gui)定的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關細則，并無資產(chan)紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店，則隸屬于總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于同一(yi)資本所有(you)，由總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運(yun)營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店的(de)(de)(de)(de)核心(xin)在于品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對于特許經營(ying)權的(de)(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗，品牌(pai)總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店是(shi)接受者，一(yi)個品牌(pai)可以有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店，各自的(de)(de)(de)(de)人事和(he)(he)財務是(shi)相(xiang)互獨(du)(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店，不(bu)管有(you)多(duo)少(shao)家(jia)，總(zong)(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權和(he)(he)決定權，自主權、創(chuang)造性、主動(dong)性均(jun)(jun)受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營(ying)店，主要存在于商(shang)業和(he)(he)服務業中。而加(jia)盟(meng)(meng)店，則范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服務、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美(mei)容、制(zhi)造、高(gao)科(ke)技信息等(deng)等(deng)，均(jun)(jun)可涉及(ji)。