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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要，按照餐廳(ting)的(de)消(xiao)費價格選擇(ze)人群(qun)聚(ju)集地；

2、店面裝修和(he)菜品(pin)(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)(pin)風格(ge)一致；

3、各方面管理，服務(wu)人員工作素(su)質，餐廳的(de)(de)正(zheng)常(chang)流程或是采購的(de)(de)監(jian)管等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都(dou)需要做(zuo)；

5、食(shi)物(wu)衛生(sheng)安(an)全，堅持誠信經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主體之間的(de)(de)合(he)同關系，資(zi)本相互(hu)獨立(li)，與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)之間除(chu)了合(he)同規(gui)定的(de)(de)相關細(xi)則，并無資(zi)產(chan)紐帶。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同一資(zi)本所有(you)(you)，由(you)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)直接運營(ying)、集中管理。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許經營(ying)權(quan)的(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由(you)初期繳納的(de)(de)費用(yong)得以(yi)(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一個品(pin)牌(pai)可以(yi)(yi)有(you)(you)很多(duo)(duo)的(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和財務(wu)(wu)(wu)是(shi)相互(hu)獨立(li)的(de)(de)。而(er)直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有(you)(you)多(duo)(duo)少(shao)家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁(yong)有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)范(fan)圍來講，直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存(cun)在于(yu)(yu)商(shang)業和服(fu)務(wu)(wu)(wu)業中。而(er)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地多(duo)(duo)，如(ru)零(ling)售、服(fu)務(wu)(wu)(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科(ke)技(ji)信息等等，均(jun)可涉及(ji)。