西餐(can)(can)廳(ting)是提供歐美各(ge)國(guo)西式(shi)餐(can)(can)飲的(de)餐(can)(can)廳(ting)。有(you)法國(guo)餐(can)(can)廳(ting)、意(yi)大利餐(can)(can)廳(ting)、美式(shi)餐(can)(can)廳(ting)，英國(guo)餐(can)(can)廳(ting)、西班牙餐(can)(can)廳(ting)、德國(guo)餐(can)(can)廳(ting)、夏威夷餐(can)(can)廳(ting)等，歐美各(ge)國(guo)餐(can)(can)廳(ting)菜式(shi)服(fu)務均有(you)差異。

古典音樂

推(tui)薦：肖邦(bang)、莫扎特(te)、施特(te)勞斯、理(li)查德克萊(lai)德曼、帕格尼(ni)尼(ni)。

音樂劇，歌劇

推薦：憶(yi)蓮?佩姬、莎(sha)拉布萊曼、帕瓦羅蒂、多明哥、卡(ka)雷(lei)拉斯。

爵士樂

推薦：查特?貝克、Chet Baker、比莉(li)?赫(he)莉(li)、Billie Holiday、諾拉瓊斯?理查帕(pa)克、披(pi)頭士(shi)樂隊。

奧斯卡金曲

推薦：Beatles–yesterday、John Lennon—Imagine、Wham—careless whisper、Casablanca、Sound of silence、Shape of my heart、When you believe、Moon River

流行音樂

推薦：Avril lavigne、Denial powter、Michael bible、Shayne Ward、Westlife Coldplay 【詳細>>】

唯客(ke)多(duo)Victorian：只有(you)這里(li)生意最好(hao)，客(ke)人最多(duo)；Victorian，復古的，維多(duo)利亞女王時代的，象征餐廳西餐的正統，品位。

yummy（雅(ya)米、呀(ya)咪、婭米）西(xi)餐廳。

菲(fei)斯(si)/菲(fei)斯(si)特（英文：Feast）享(xiang)受；款(kuan)待，宴請(qing)。

蒂雷瑟斯：Delicious Western意為(wei)美味的(de)。

馬克西姆餐廳：豪華正宗法式。【詳細>>】

頭盤及沙拉類

鮮果(guo)海鮮沙拉（Seafood Salad with Fresh Fruit）

蔬菜水果沙拉(la)（Salad Nicoise）

培根金針卷

湯類

奶(nai)油蘑菇湯（Cream of Mushroom Soup）

番茄濃湯（Traditional Tomato Soup）

西蘭花蘑(mo)菇濃湯（Broccoli and mushroom soup）

肉類（正餐）

炸培根雞肉(rou)卷Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls

烤檸檬雞(ji)腿配炸(zha)薯條Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries

紅燴牛(niu)肉Stewed Beef

甜品

英式水果(guo)蛋(dan)糕(gao)English Fruit Cake

綠茶奶(nai)酪蛋糕(gao)Green Tea Cheese Cake

意大利提拉米蘇Italian Tiramisu 【詳細>>】

西餐第一道菜：開胃菜

吃西餐時，點的(de)第一道(dao)菜(cai)也叫作開(kai)胃(wei)菜(cai)，這(zhe)道(dao)菜(cai)是(shi)為下面(mian)的(de)主(zhu)食做(zuo)準備的(de)，所以量不宜(yi)多(duo)，而(er)且(qie)開(kai)胃(wei)菜(cai)也是(shi)比(bi)較(jiao)有(you)特(te)色的(de)，多(duo)是(shi)以咸和酸(suan)為主(zhu)，常見的(de)開(kai)胃(wei)菜(cai)多(duo)是(shi)魚子(zi)醬、奶(nai)油雞(ji)酥盒等，還可以配點酒哦！

西餐第二道菜：湯類

湯(tang)類(lei)是繼(ji)開胃(wei)菜(cai)后的(de)第二道菜(cai)，西(xi)餐(can)的(de)湯(tang)品種有(you)奶油湯(tang)、羅(luo)宋湯(tang)、蔬菜(cai)湯(tang)等。

西餐第三道菜：副菜

西餐(can)的第三道菜是副菜，一般點魚肉類(lei)，還(huan)有面包類(lei)或酥盒類(lei)都是副菜，這些食物容易消化，所以放在(zai)主菜前(qian)吃。

西餐第四道菜：主菜

到了主菜(cai)上場的(de)時(shi)候了，主菜(cai)一般是采用(yong)禽(qin)類、肉類，所以稱(cheng)為(wei)主菜(cai)，其中最多(duo)人(ren)吃的(de)就是牛排(pai)，牛排(pai)也分為(wei)沙朗(lang)牛排(pai)、菲力牛排(pai)等品種。

西餐第五道菜：蔬菜沙拉

吃了主(zhu)菜(cai)以后，就要吃些蔬菜(cai)了，蔬菜(cai)其實也可以和主(zhu)菜(cai)一起上(shang)桌，這樣(yang)可以稱為配菜(cai)，但在西餐(can)中不叫蔬菜(cai)，它叫沙(sha)拉。

西餐第六道菜：甜品和飲料

繼沙拉后就是甜品和飲料了，若全部都點完，花費就不少，所以，現在也有很多人只是點一個主菜和一個甜品。【詳細>>】

選擇店面

選(xuan)擇(ze)一(yi)(yi)個最佳(jia)的(de)(de)(de)地段是(shi)開店(dian)成(cheng)功的(de)(de)(de)保(bao)證。另外，店(dian)面周邊要有(you)一(yi)(yi)定數量的(de)(de)(de)停(ting)車(che)(che)位(wei)，顧客(ke)停(ting)車(che)(che)一(yi)(yi)定要方便，一(yi)(yi)般沒(mei)有(you)停(ting)車(che)(che)位(wei)的(de)(de)(de)餐廳人們是(shi)不愿(yuan)光顧的(de)(de)(de)。

選擇品牌

西餐加盟(meng)品(pin)(pin)牌一(yi)定要(yao)慎(shen)重選擇，首先要(yao)了(le)解這(zhe)個品(pin)(pin)牌的正規性，目前有(you)許多(duo)的加盟(meng)公司都是在(zai)渾水(shui)摸魚(yu)，根本就沒有(you)特許經營(ying)的資(zi)格。其次是考(kao)察其品(pin)(pin)牌的產品(pin)(pin)，一(yi)個有(you)實力的品(pin)(pin)牌應(ying)該有(you)一(yi)系列具有(you)特色的產品(pin)(pin)，這(zhe)樣才能吸引更多(duo)的顧客。

選擇風格

西餐廳的裝修是品位和檔次的體現，舒適的環境能讓顧客增添進餐的食欲，更是吸引顧客消費的一個重要因素。但是要切記，裝修的風格一定要適合周邊消費人群的需要，過于簡單的裝修讓人感覺沒有品位，太過高檔又會讓顧客望而卻步，把握好尺度，合理裝修，既避免了財力的浪費又能贏得顧客的欣賞，才是最佳的風格。【詳細>>】

裝修風格

西(xi)餐廳(ting)的(de)(de)飲食(shi)文化(hua)都是(shi)來自西(xi)方(fang)(fang)國(guo)家(jia)，應為西(xi)餐廳(ting)供應的(de)(de)菜(cai)肴(yao)具有西(xi)方(fang)(fang)國(guo)家(jia)的(de)(de)地域性，所(suo)以在裝飾風(feng)格上也(ye)(ye)要與(yu)某(mou)國(guo)民族(zu)習(xi)俗(su)相(xiang)(xiang)一(yi)致，充(chong)分尊重(zhong)其飲食(shi)習(xi)慣和就餐環(huan)境需求。與(yu)西(xi)方(fang)(fang)近現(xian)代的(de)(de)室內設計(ji)風(feng)格的(de)(de)多樣化(hua)相(xiang)(xiang)呼應，西(xi)餐廳(ting)室內環(huan)境的(de)(de)營造方(fang)(fang)法也(ye)(ye)是(shi)多樣化(hua)的(de)(de)

就餐單元

就(jiu)餐(can)(can)(can)(can)單元(yuan)常以2~6人(ren)為主，餐(can)(can)(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)為矩形，進餐(can)(can)(can)(can)時桌(zhuo)(zhuo)面(mian)餐(can)(can)(can)(can)具比中(zhong)餐(can)(can)(can)(can)少，但常以美麗的(de)(de)(de)鮮花和(he)精(jing)致的(de)(de)(de)燭具對臺面(mian)進行點綴。餐(can)(can)(can)(can)廳在(zai)歐(ou)美既(ji)是(shi)餐(can)(can)(can)(can)飲的(de)(de)(de)場(chang)所(suo)，更是(shi)社交的(de)(de)(de)空間。因此，淡雅(ya)的(de)(de)(de)色彩、柔(rou)和(he)的(de)(de)(de)光線(xian)、潔白的(de)(de)(de)桌(zhuo)(zhuo)布、華貴的(de)(de)(de)線(xian)腳、精(jing)致的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)具加上安(an)靜(jing)的(de)(de)(de)氛圍、高雅(ya)的(de)(de)(de)舉止等等共(gong)同構(gou)成了西餐(can)(can)(can)(can)廳的(de)(de)(de)特色。

平面布局

西餐廳的平面布局常采用較為規整的方式。酒吧柜臺是西餐廳的主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體現。除此之外，一臺造型優美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考慮的因素。【詳細>>】