西餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)是提供(gong)歐美各國(guo)(guo)西式餐(can)(can)(can)飲的餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)。有(you)法(fa)國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)、意大利餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)、美式餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)，英國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)、西班牙(ya)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)、德國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)、夏威夷餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)等，歐美各國(guo)(guo)餐(can)(can)(can)廳(ting)(ting)菜(cai)式服務均有(you)差異。

古典音樂

推薦：肖邦、莫扎特、施特勞斯、理查德克萊德曼、帕格尼尼。

音樂劇，歌劇

推薦：憶蓮(lian)?佩姬(ji)、莎拉布萊曼、帕瓦羅蒂、多明哥、卡(ka)雷拉斯。

爵士樂

推薦：查特?貝(bei)克、Chet Baker、比莉?赫莉、Billie Holiday、諾拉瓊(qiong)斯?理查帕(pa)克、披頭士樂隊。

奧斯卡金曲

推薦：Beatles–yesterday、John Lennon—Imagine、Wham—careless whisper、Casablanca、Sound of silence、Shape of my heart、When you believe、Moon River

流行音樂

推薦：Avril lavigne、Denial powter、Michael bible、Shayne Ward、Westlife Coldplay 【詳細>>】

唯(wei)客(ke)多(duo)(duo)Victorian：只有這里生意最(zui)好，客(ke)人最(zui)多(duo)(duo)；Victorian，復古的，維多(duo)(duo)利亞女王時(shi)代的，象征餐廳(ting)西餐的正統，品位。

yummy（雅米、呀咪、婭米）西(xi)餐廳。

菲(fei)斯/菲(fei)斯特(te)（英文：Feast）享受；款待，宴請。

蒂(di)雷(lei)瑟斯：Delicious Western意為美味的。

馬克西姆餐廳：豪華正宗法式。【詳細>>】

頭盤及沙拉類

鮮果(guo)海(hai)鮮沙(sha)拉（Seafood Salad with Fresh Fruit）

蔬菜水(shui)果沙拉(la)（Salad Nicoise）

培根金針卷

湯類

奶(nai)油(you)蘑菇(gu)湯（Cream of Mushroom Soup）

番茄濃湯（Traditional Tomato Soup）

西(xi)蘭(lan)花蘑菇濃湯（Broccoli and mushroom soup）

肉類（正餐）

炸(zha)培(pei)根(gen)雞肉(rou)卷(juan)Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls

烤(kao)檸檬雞腿(tui)配(pei)炸薯條Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries

紅燴(hui)牛肉Stewed Beef

甜品

英式(shi)水果(guo)蛋糕English Fruit Cake

綠茶奶(nai)酪(lao)蛋糕Green Tea Cheese Cake

意大利提拉米蘇Italian Tiramisu 【詳細>>】

西餐第一道菜：開胃菜

吃西餐時，點的(de)(de)第(di)一(yi)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)也叫作開胃(wei)菜(cai)(cai)(cai)，這道(dao)菜(cai)(cai)(cai)是為下面的(de)(de)主(zhu)食做準備的(de)(de)，所(suo)以量不(bu)宜多，而且(qie)開胃(wei)菜(cai)(cai)(cai)也是比較有特色的(de)(de)，多是以咸(xian)和酸為主(zhu)，常見的(de)(de)開胃(wei)菜(cai)(cai)(cai)多是魚子醬、奶油雞(ji)酥盒等，還可以配點酒(jiu)哦！

西餐第二道菜：湯類

湯(tang)類是繼開胃菜(cai)后的(de)第二(er)道(dao)菜(cai)，西餐的(de)湯(tang)品種有奶(nai)油湯(tang)、羅宋(song)湯(tang)、蔬(shu)菜(cai)湯(tang)等。

西餐第三道菜：副菜

西餐的第三道(dao)菜(cai)是(shi)副菜(cai)，一般點(dian)魚肉(rou)類，還有(you)面(mian)包類或酥盒類都(dou)是(shi)副菜(cai)，這些食(shi)物容易(yi)消化，所(suo)以(yi)放在主菜(cai)前吃。

西餐第四道菜：主菜

到了主菜上場的(de)時候了，主菜一般是采用禽類、肉類，所(suo)以(yi)稱為主菜，其(qi)中最(zui)多人吃的(de)就是牛排(pai)，牛排(pai)也分為沙朗牛排(pai)、菲力牛排(pai)等品種。

西餐第五道菜：蔬菜沙拉

吃了(le)主(zhu)(zhu)菜以(yi)后(hou)，就(jiu)要吃些蔬菜了(le)，蔬菜其實也可以(yi)和主(zhu)(zhu)菜一起上(shang)桌，這樣可以(yi)稱為(wei)配菜，但在西餐(can)中不(bu)叫蔬菜，它叫沙拉。

西餐第六道菜：甜品和飲料

繼沙拉后就是甜品和飲料了，若全部都點完，花費就不少，所以，現在也有很多人只是點一個主菜和一個甜品。【詳細>>】

選擇店面

選擇一(yi)個最佳的(de)地段是(shi)開店成功的(de)保證。另外，店面周邊(bian)要有(you)一(yi)定數量的(de)停車位，顧客停車一(yi)定要方便，一(yi)般沒有(you)停車位的(de)餐廳(ting)人們是(shi)不愿光顧的(de)。

選擇品牌

西餐加盟品(pin)(pin)(pin)牌一(yi)定要慎重選擇，首先要了(le)解這(zhe)個品(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)正規性，目前有(you)許多的(de)(de)加盟公(gong)司都(dou)是(shi)(shi)在渾(hun)水摸魚，根本(ben)就沒有(you)特(te)許經營的(de)(de)資格。其(qi)次是(shi)(shi)考(kao)察其(qi)品(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，一(yi)個有(you)實(shi)力的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌應該有(you)一(yi)系列具(ju)有(you)特(te)色(se)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)，這(zhe)樣(yang)才能吸(xi)引(yin)更多的(de)(de)顧客。

選擇風格

西餐廳的裝修是品位和檔次的體現，舒適的環境能讓顧客增添進餐的食欲，更是吸引顧客消費的一個重要因素。但是要切記，裝修的風格一定要適合周邊消費人群的需要，過于簡單的裝修讓人感覺沒有品位，太過高檔又會讓顧客望而卻步，把握好尺度，合理裝修，既避免了財力的浪費又能贏得顧客的欣賞，才是最佳的風格。【詳細>>】

裝修風格

西(xi)餐(can)廳(ting)的(de)飲食(shi)(shi)文化(hua)都是來(lai)自西(xi)方(fang)國家(jia)，應為西(xi)餐(can)廳(ting)供(gong)應的(de)菜肴具有西(xi)方(fang)國家(jia)的(de)地域性(xing)，所以(yi)在裝飾風格(ge)上也要與某國民族習(xi)俗相(xiang)一致(zhi)，充分尊重其飲食(shi)(shi)習(xi)慣和(he)就餐(can)環境需求。與西(xi)方(fang)近(jin)現(xian)代的(de)室內(nei)設計風格(ge)的(de)多樣化(hua)相(xiang)呼(hu)應，西(xi)餐(can)廳(ting)室內(nei)環境的(de)營造(zao)方(fang)法(fa)也是多樣化(hua)的(de)

就餐單元

就(jiu)餐(can)(can)(can)(can)單元常(chang)以2~6人(ren)為主，餐(can)(can)(can)(can)桌(zhuo)(zhuo)為矩(ju)形，進餐(can)(can)(can)(can)時(shi)桌(zhuo)(zhuo)面餐(can)(can)(can)(can)具比中餐(can)(can)(can)(can)少，但(dan)常(chang)以美麗(li)的(de)(de)鮮花和(he)精(jing)(jing)致的(de)(de)燭具對(dui)臺面進行點(dian)綴。餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)在歐美既是(shi)餐(can)(can)(can)(can)飲的(de)(de)場所(suo)，更是(shi)社(she)交的(de)(de)空間。因此，淡(dan)雅的(de)(de)色(se)彩、柔和(he)的(de)(de)光線、潔(jie)白的(de)(de)桌(zhuo)(zhuo)布、華貴的(de)(de)線腳、精(jing)(jing)致的(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)具加上(shang)安靜的(de)(de)氛(fen)圍、高雅的(de)(de)舉止等(deng)等(deng)共同(tong)構(gou)成(cheng)了西餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)特色(se)。

平面布局

西餐廳的平面布局常采用較為規整的方式。酒吧柜臺是西餐廳的主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施，更是西方人生活方式的體現。除此之外，一臺造型優美的三腳鋼琴也是西餐廳平面布置中需要考慮的因素。【詳細>>】