去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西餐餐廳的名(ming)(ming)字(zi)是以菜命(ming)名(ming)(ming)的這(zhe)道菜一般不(bu)會太(tai)貴(gui)，而且有特色，所以才(cai)會以其命(ming)名(ming)(ming)餐廳名(ming)(ming)字(zi)。

2、點開胃菜

如酸菜(cai)、泡菜(cai)、生菜(cai)、花(hua)生等等，開胃菜(cai)味(wei)道(dao)以咸和酸為主(zhu)，其主(zhu)要目的就是為了刺(ci)激我(wo)們味(wei)蕾，以達(da)到增加我(wo)們食欲的功能。

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3、點酒水

水指啤酒(jiu)，冰水等軟飲料，酒(jiu)是指葡萄酒(jiu)一類(lei)的飲料。你要根據吃什么菜點(dian)，比如吃牛(niu)排(pai)，那就(jiu)點(dian)葡萄酒(jiu)紅，吃魚就(jiu)點(dian)白葡萄酒(jiu)。

4、點湯

西餐的湯(tang)是放在湯(tang)盆里(li)，一般有清湯(tang)、奶油湯(tang)、蔬(shu)菜湯(tang)和冷湯(tang)等等，常見的有牛尾清湯(tang)、各式(shi)奶油湯(tang)、海鮮湯(tang)、美式(shi)蛤(ha)蜊湯(tang)、意式(shi)蔬(shu)菜湯(tang)、俄式(shi)羅宋湯(tang)。

5、點主菜

肉(rou)(rou)(rou)、禽類(lei)菜(cai)(cai)肴(yao)是主(zhu)菜(cai)(cai)，其中(zhong)最(zui)有(you)(you)代表性(xing)的是牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)或(huo)牛(niu)排。肉(rou)(rou)(rou)類(lei)菜(cai)(cai)肴(yao)配用的調味計(ji)主(zhu)要(yao)有(you)(you)西(xi)班(ban)牙汁(zhi)、濃燒汁(zhi)精、蘑(mo)菇汁(zhi)、白尼絲汁(zhi)等。普通的西(xi)餐一般(ban)只有(you)(you)一兩(liang)道菜(cai)(cai)，過去(qu)是一道魚(yu)、肉(rou)(rou)(rou)、蔬菜(cai)(cai)三(san)道，現今一道主(zhu)菜(cai)(cai)配上(shang)熱(re)菜(cai)(cai)和土豆泥。

6、點副菜

水產類(lei)(lei)(lei)(lei)菜(cai)肴與蛋類(lei)(lei)(lei)(lei)、面包類(lei)(lei)(lei)(lei)、酥盒菜(cai)肴均(jun)稱為(wei)副菜(cai)，一搬會點魚類(lei)(lei)(lei)(lei)、蝦類(lei)(lei)(lei)(lei)、蟹類(lei)(lei)(lei)(lei)、貝(bei)殼類(lei)(lei)(lei)(lei)。西餐吃魚類(lei)(lei)(lei)(lei)菜(cai)肴講(jiang)究使(shi)用(yong)專用(yong)的調味汁(zhi)，品種有(you)韃靼汁(zhi)、荷蘭汁(zhi)、酒店汁(zhi)、白奶油汁(zhi)、大主教汁(zhi)、美國汁(zhi)和水手魚汁(zhi)等。

7、點甜食

西(xi)餐都(dou)會配有甜食的，它包括(kuo)所有主菜后的食物，如布丁(ding)、煎餅、冰(bing)淇淋、奶酪(lao)、水(shui)果等(deng)等(deng)。

8、點飲料

最(zui)后再點(dian)飲(yin)料類，這個(ge)不一定要點(dian)，可(ke)根據需要點(dian)單，畢(bi)竟前面都吃飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的西餐(can)廳，無(wu)論前菜(cai)主菜(cai)，都會(hui)悉心烹調。因而不(bu)要省略前菜(cai)，否則(ze)你(ni)會(hui)錯過很多美味，而直接吃主菜(cai)，也可能讓你(ni)無(wu)法一下子適應西餐(can)的大(da)魚大(da)肉，而引起(qi)并不(bu)舒(shu)適的用(yong)餐(can)感受。

2、如(ru)果是(shi)(shi)商務性質的多人就餐，可以點(dian)1-3道(dao)前菜，素菜為主，海(hai)鮮為輔。如(ru)果是(shi)(shi)單人享用(yong)，建議(yi)只點(dian)一道(dao)營養(yang)均衡(heng)口感(gan)清淡的沙(sha)拉即可，這樣的選擇是(shi)(shi)為了(le)與之后的主菜做搭配，畢(bi)竟西(xi)餐的主菜都是(shi)(shi)高蛋白(bai)高熱量的“橫(heng)菜”。

3、點牛(niu)排的時候(hou)要選(xuan)好牛(niu)肉種類，一般谷飼牛(niu)的肉質會比(bi)草飼牛(niu)肥厚(hou)，而(er)草飼牛(niu)則比(bi)谷飼牛(niu)更具風味。

4、點牛(niu)排(pai)時(shi)要選好部位和(he)熟(shu)度，對牛(niu)排(pai)來說，肉質的(de)嫩度和(he)風味的(de)多寡，往往是(shi)成反(fan)比的(de)。至于(yu)牛(niu)排(pai)熟(shu)度可根據自己需求選擇(ze)，一般來說五(wu)分熟(shu)比較好。