去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西餐餐廳的名(ming)字(zi)是以(yi)(yi)菜命名(ming)的這(zhe)道菜一般不(bu)會太貴(gui)，而且有特色，所以(yi)(yi)才會以(yi)(yi)其命名(ming)餐廳名(ming)字(zi)。

2、點開胃菜

如酸菜(cai)、泡(pao)菜(cai)、生菜(cai)、花生等(deng)等(deng)，開胃菜(cai)味道以(yi)咸和酸為主(zhu)(zhu)，其主(zhu)(zhu)要目的就是為了(le)刺激我們味蕾，以(yi)達到增加我們食欲(yu)的功能。

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3、點酒水

水指(zhi)啤酒，冰水等(deng)軟飲(yin)料，酒是指(zhi)葡萄(tao)(tao)酒一類(lei)的飲(yin)料。你要(yao)根據吃什么(me)菜點，比如吃牛(niu)排，那就點葡萄(tao)(tao)酒紅(hong)，吃魚就點白葡萄(tao)(tao)酒。

4、點湯

西餐(can)的湯(tang)(tang)是放在湯(tang)(tang)盆里，一般有(you)清湯(tang)(tang)、奶油(you)湯(tang)(tang)、蔬(shu)菜(cai)湯(tang)(tang)和(he)冷湯(tang)(tang)等(deng)等(deng)，常見的有(you)牛尾(wei)清湯(tang)(tang)、各式(shi)(shi)(shi)奶油(you)湯(tang)(tang)、海鮮湯(tang)(tang)、美式(shi)(shi)(shi)蛤(ha)蜊湯(tang)(tang)、意式(shi)(shi)(shi)蔬(shu)菜(cai)湯(tang)(tang)、俄式(shi)(shi)(shi)羅宋湯(tang)(tang)。

5、點主菜

肉(rou)、禽類(lei)菜(cai)肴(yao)是(shi)主菜(cai)，其中最(zui)有代表性的(de)是(shi)牛(niu)肉(rou)或牛(niu)排。肉(rou)類(lei)菜(cai)肴(yao)配用的(de)調味計主要有西(xi)班(ban)牙汁、濃(nong)燒汁精、蘑菇汁、白(bai)尼絲(si)汁等。普通的(de)西(xi)餐一(yi)般只有一(yi)兩道菜(cai)，過(guo)去是(shi)一(yi)道魚、肉(rou)、蔬(shu)菜(cai)三道，現今(jin)一(yi)道主菜(cai)配上熱菜(cai)和土豆泥。

6、點副菜

水產類(lei)(lei)(lei)菜(cai)(cai)(cai)肴與蛋類(lei)(lei)(lei)、面包類(lei)(lei)(lei)、酥盒(he)菜(cai)(cai)(cai)肴均稱為副菜(cai)(cai)(cai)，一搬會點(dian)魚(yu)類(lei)(lei)(lei)、蝦類(lei)(lei)(lei)、蟹(xie)類(lei)(lei)(lei)、貝(bei)殼類(lei)(lei)(lei)。西餐吃魚(yu)類(lei)(lei)(lei)菜(cai)(cai)(cai)肴講究使用(yong)專(zhuan)用(yong)的調味汁(zhi)(zhi)，品種有韃靼汁(zhi)(zhi)、荷蘭(lan)汁(zhi)(zhi)、酒(jiu)店汁(zhi)(zhi)、白奶油汁(zhi)(zhi)、大主教汁(zhi)(zhi)、美(mei)國汁(zhi)(zhi)和水手魚(yu)汁(zhi)(zhi)等(deng)。

7、點甜食

西(xi)餐都會配(pei)有(you)甜食(shi)的，它包括所有(you)主菜(cai)后的食(shi)物，如(ru)布丁、煎餅(bing)、冰淇淋、奶酪、水果等(deng)等(deng)。

8、點飲料

最后再點(dian)飲料類，這(zhe)個不一(yi)定要(yao)點(dian)，可根據需要(yao)點(dian)單，畢竟前(qian)面都吃飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好(hao)的西餐廳，無(wu)論前菜主(zhu)菜，都會(hui)悉心烹調。因而(er)(er)不要省略(lve)前菜，否(fou)則你會(hui)錯過很多美味，而(er)(er)直接(jie)吃(chi)主(zhu)菜，也可能讓(rang)你無(wu)法一下子(zi)適(shi)應西餐的大魚大肉，而(er)(er)引起并不舒適(shi)的用餐感(gan)受。

2、如(ru)果是(shi)商務(wu)性質的(de)多人就餐，可以點1-3道(dao)前菜，素菜為(wei)(wei)主，海鮮為(wei)(wei)輔。如(ru)果是(shi)單人享(xiang)用，建議只點一道(dao)營養均衡(heng)口感(gan)清淡(dan)的(de)沙拉即可，這樣的(de)選擇是(shi)為(wei)(wei)了與之后的(de)主菜做(zuo)搭配，畢(bi)竟西餐的(de)主菜都是(shi)高蛋白(bai)高熱量的(de)“橫菜”。

3、點牛(niu)排的時候要(yao)選(xuan)好牛(niu)肉(rou)種類，一般谷飼牛(niu)的肉(rou)質會比(bi)草飼牛(niu)肥厚，而草飼牛(niu)則比(bi)谷飼牛(niu)更(geng)具風味(wei)。

4、點牛(niu)排時要(yao)選好部位和熟(shu)度(du)，對牛(niu)排來說，肉質(zhi)的(de)嫩度(du)和風味的(de)多寡，往往是成反比的(de)。至于(yu)牛(niu)排熟(shu)度(du)可(ke)根據自己需求選擇(ze)，一般來說五分熟(shu)比較(jiao)好。