去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西餐(can)餐(can)廳的名(ming)(ming)字(zi)是以菜命名(ming)(ming)的這道(dao)菜一般不會(hui)太貴(gui)，而且有(you)特色，所以才會(hui)以其命名(ming)(ming)餐(can)廳名(ming)(ming)字(zi)。

2、點開胃菜

如酸(suan)菜、泡菜、生(sheng)菜、花(hua)生(sheng)等(deng)等(deng)，開胃(wei)菜味(wei)道以咸和(he)酸(suan)為(wei)主，其主要目的就是為(wei)了(le)刺激我們(men)(men)味(wei)蕾，以達到增(zeng)加我們(men)(men)食欲的功能(neng)。

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3、點酒水

水指(zhi)啤酒(jiu)，冰水等軟飲料(liao)，酒(jiu)是指(zhi)葡萄(tao)酒(jiu)一類的飲料(liao)。你要根據吃什么菜點，比(bi)如吃牛排(pai)，那就點葡萄(tao)酒(jiu)紅，吃魚就點白葡萄(tao)酒(jiu)。

4、點湯

西餐的湯(tang)(tang)(tang)(tang)是放在湯(tang)(tang)(tang)(tang)盆里(li)，一般有(you)清湯(tang)(tang)(tang)(tang)、奶(nai)油湯(tang)(tang)(tang)(tang)、蔬菜湯(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)冷湯(tang)(tang)(tang)(tang)等等，常見(jian)的有(you)牛尾清湯(tang)(tang)(tang)(tang)、各式(shi)奶(nai)油湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海鮮湯(tang)(tang)(tang)(tang)、美(mei)式(shi)蛤蜊湯(tang)(tang)(tang)(tang)、意式(shi)蔬菜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、俄(e)式(shi)羅宋湯(tang)(tang)(tang)(tang)。

5、點主菜

肉(rou)、禽(qin)類菜(cai)(cai)(cai)肴是(shi)主(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)(cai)，其中最有(you)代表(biao)性的(de)是(shi)牛(niu)肉(rou)或(huo)牛(niu)排。肉(rou)類菜(cai)(cai)(cai)肴配用的(de)調味計主(zhu)(zhu)要有(you)西班牙汁、濃(nong)燒汁精、蘑(mo)菇(gu)汁、白尼絲汁等。普(pu)通的(de)西餐(can)一(yi)般只(zhi)有(you)一(yi)兩道(dao)菜(cai)(cai)(cai)，過去是(shi)一(yi)道(dao)魚(yu)、肉(rou)、蔬菜(cai)(cai)(cai)三道(dao)，現(xian)今一(yi)道(dao)主(zhu)(zhu)菜(cai)(cai)(cai)配上熱菜(cai)(cai)(cai)和土豆(dou)泥(ni)。

6、點副菜

水產類(lei)(lei)菜肴與(yu)蛋(dan)類(lei)(lei)、面包類(lei)(lei)、酥盒菜肴均稱為(wei)副(fu)菜，一搬(ban)會點(dian)魚類(lei)(lei)、蝦類(lei)(lei)、蟹類(lei)(lei)、貝殼(ke)類(lei)(lei)。西(xi)餐吃魚類(lei)(lei)菜肴講究使用專用的調(diao)味汁(zhi)(zhi)(zhi)，品種有韃靼汁(zhi)(zhi)(zhi)、荷蘭(lan)汁(zhi)(zhi)(zhi)、酒店汁(zhi)(zhi)(zhi)、白奶(nai)油汁(zhi)(zhi)(zhi)、大主教(jiao)汁(zhi)(zhi)(zhi)、美國汁(zhi)(zhi)(zhi)和水手魚汁(zhi)(zhi)(zhi)等。

7、點甜食

西餐(can)都(dou)會(hui)配有甜食的，它包(bao)括所有主菜后(hou)的食物，如布(bu)丁、煎(jian)餅、冰淇(qi)淋、奶酪、水果等等。

8、點飲料

最后再點(dian)飲料類，這個不一定要點(dian)，可根據需要點(dian)單，畢(bi)竟前(qian)面都(dou)吃飽(bao)了(le)。

西餐廳點餐注意事項

1、好的(de)西(xi)餐(can)廳(ting)，無(wu)論前(qian)菜(cai)(cai)主菜(cai)(cai)，都會悉心烹(peng)調(diao)。因而不(bu)要省略前(qian)菜(cai)(cai)，否則你會錯過很多(duo)美味，而直接吃主菜(cai)(cai)，也可(ke)能讓你無(wu)法一(yi)下子適應(ying)西(xi)餐(can)的(de)大(da)魚大(da)肉，而引起并不(bu)舒適的(de)用餐(can)感受。

2、如果是(shi)(shi)商務性質的(de)(de)多人就餐，可以點1-3道(dao)前菜(cai)，素菜(cai)為主，海鮮(xian)為輔。如果是(shi)(shi)單人享用(yong)，建議(yi)只點一道(dao)營養(yang)均衡口感清淡(dan)的(de)(de)沙拉即可，這樣的(de)(de)選擇是(shi)(shi)為了與(yu)之后的(de)(de)主菜(cai)做搭配，畢竟西餐的(de)(de)主菜(cai)都是(shi)(shi)高(gao)蛋白高(gao)熱量的(de)(de)“橫菜(cai)”。

3、點牛(niu)(niu)(niu)排的(de)時候要(yao)選好牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)種類，一般谷飼(si)(si)牛(niu)(niu)(niu)的(de)肉(rou)(rou)質會比草(cao)飼(si)(si)牛(niu)(niu)(niu)肥厚(hou)，而草(cao)飼(si)(si)牛(niu)(niu)(niu)則比谷飼(si)(si)牛(niu)(niu)(niu)更具(ju)風(feng)味。

4、點牛(niu)排(pai)(pai)(pai)時要選好部(bu)位(wei)和熟度，對牛(niu)排(pai)(pai)(pai)來(lai)說，肉質(zhi)的(de)嫩(nen)度和風(feng)味的(de)多寡，往往是成反比(bi)的(de)。至于牛(niu)排(pai)(pai)(pai)熟度可根據自己需(xu)求(qiu)選擇，一(yi)般來(lai)說五分熟比(bi)較好。