去西餐廳怎么點餐

1、看菜單點菜

很多西餐(can)(can)餐(can)(can)廳的名(ming)(ming)字是以菜命名(ming)(ming)的這道菜一般(ban)不會太(tai)貴(gui)，而且有特色，所以才會以其命名(ming)(ming)餐(can)(can)廳名(ming)(ming)字。

2、點開胃菜

如酸(suan)菜(cai)(cai)、泡菜(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)、花生等等，開胃菜(cai)(cai)味道以咸和(he)酸(suan)為主(zhu)，其主(zhu)要目的(de)就是為了刺激我們味蕾，以達到增加(jia)我們食欲的(de)功能。

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3、點酒水

水指啤酒(jiu)，冰水等軟(ruan)飲(yin)料，酒(jiu)是(shi)指葡萄酒(jiu)一(yi)類的飲(yin)料。你要根(gen)據吃什么菜點(dian)，比如(ru)吃牛排(pai)，那就點(dian)葡萄酒(jiu)紅，吃魚就點(dian)白葡萄酒(jiu)。

4、點湯

西餐(can)的湯(tang)是(shi)放在湯(tang)盆里，一(yi)般有清湯(tang)、奶油湯(tang)、蔬菜湯(tang)和(he)冷湯(tang)等等，常(chang)見的有牛尾清湯(tang)、各式(shi)奶油湯(tang)、海鮮湯(tang)、美(mei)式(shi)蛤(ha)蜊湯(tang)、意(yi)式(shi)蔬菜湯(tang)、俄式(shi)羅宋湯(tang)。

5、點主菜

肉(rou)、禽(qin)類菜(cai)肴是主菜(cai)，其中(zhong)最有(you)代表(biao)性的是牛肉(rou)或牛排(pai)。肉(rou)類菜(cai)肴配用的調味計主要有(you)西班(ban)牙汁(zhi)、濃燒汁(zhi)精、蘑(mo)菇汁(zhi)、白(bai)尼絲汁(zhi)等(deng)。普通的西餐一(yi)(yi)般只有(you)一(yi)(yi)兩道(dao)(dao)菜(cai)，過去是一(yi)(yi)道(dao)(dao)魚(yu)、肉(rou)、蔬(shu)菜(cai)三道(dao)(dao)，現今一(yi)(yi)道(dao)(dao)主菜(cai)配上熱(re)菜(cai)和(he)土豆(dou)泥。

6、點副菜

水產(chan)類菜肴(yao)與(yu)蛋(dan)類、面包類、酥盒菜肴(yao)均稱(cheng)為(wei)副(fu)菜，一搬會點魚類、蝦(xia)類、蟹類、貝殼類。西餐吃魚類菜肴(yao)講究使用(yong)專用(yong)的(de)調味汁，品(pin)種(zhong)有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶(nai)油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

7、點甜食

西餐都會(hui)配有甜食(shi)的，它(ta)包括所有主菜后的食(shi)物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。

8、點飲料

最后再點飲料類，這個不一定要點，可根據需(xu)要點單，畢竟前面都吃飽了。

西餐廳點餐注意事項

1、好的西(xi)餐(can)廳，無(wu)論(lun)前菜主菜，都會(hui)悉心烹(peng)調。因而不要省(sheng)略前菜，否則你會(hui)錯(cuo)過很多美味，而直接吃主菜，也可(ke)能讓你無(wu)法一下(xia)子適應西(xi)餐(can)的大魚(yu)大肉，而引起并(bing)不舒適的用餐(can)感受(shou)。

2、如果是(shi)(shi)商(shang)務(wu)性質的(de)多人就餐，可以點(dian)(dian)1-3道(dao)前菜(cai)，素(su)菜(cai)為主，海(hai)鮮為輔。如果是(shi)(shi)單(dan)人享(xiang)用，建議只點(dian)(dian)一道(dao)營養均衡口(kou)感清(qing)淡的(de)沙拉即可，這樣的(de)選(xuan)擇(ze)是(shi)(shi)為了與(yu)之后(hou)的(de)主菜(cai)做搭配(pei)，畢竟西餐的(de)主菜(cai)都是(shi)(shi)高蛋白(bai)高熱量的(de)“橫(heng)菜(cai)”。

3、點牛(niu)(niu)排的時(shi)候要選好牛(niu)(niu)肉(rou)種類，一(yi)般(ban)谷(gu)飼(si)(si)(si)牛(niu)(niu)的肉(rou)質(zhi)會(hui)比草飼(si)(si)(si)牛(niu)(niu)肥厚(hou)，而草飼(si)(si)(si)牛(niu)(niu)則比谷(gu)飼(si)(si)(si)牛(niu)(niu)更(geng)具風味(wei)。

4、點牛(niu)排(pai)時要選好部位和熟度，對(dui)牛(niu)排(pai)來(lai)說，肉(rou)質的(de)嫩度和風味的(de)多寡(gua)，往往是(shi)成反比(bi)的(de)。至于牛(niu)排(pai)熟度可根(gen)據(ju)自己需(xu)求選擇，一般(ban)來(lai)說五分熟比(bi)較(jiao)好。