在家請客做什么菜好(hao)？家里經常(chang)宴(yan)請一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)親戚朋(peng)友(you)過來聚會(hui)(hui)(hui)，不僅可以(yi)增加感(gan)情(qing)，而且還(huan)能(neng)鍛煉自己的廚藝，家宴(yan)不一(yi)(yi)(yi)(yi)定要規(gui)(gui)模很(hen)大，也不一(yi)(yi)(yi)(yi)定很(hen)豐盛，但是盡(jin)量(liang)照顧周(zhou)到，朋(peng)友(you)也會(hui)(hui)(hui)感(gan)覺(jue)舒服(fu)，像在自己家一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，你來我往，自然感(gan)情(qing)會(hui)(hui)(hui)更加深厚。除了一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)日(ri)常(chang)的小(xiao)聚，還(huan)有(you)很(hen)多(duo)人會(hui)(hui)(hui)在家宴(yan)設生日(ri)宴(yan)、婚宴(yan)、壽宴(yan)等等，這時候就需要提前(qian)規(gui)(gui)劃好(hao)了。那么宴(yan)席都有(you)哪些(xie)禮(li)儀(yi)呢？烹飪(ren)工具有(you)哪些(xie)？請不同(tong)的人吃飯有(you)什么食譜推薦？一(yi)(yi)(yi)(yi)起來看(kan)(kan)看(kan)(kan)在家宴(yan)請相(xiang)關知識(shi)匯總。
在(zai)家吃不(bu)(bu)僅實惠，做(zuo)得一手好菜還(huan)能得到(dao)夸(kua)贊，一點不(bu)(bu)比去餐館吃的丟面。請相熟(shu)的朋友(you)吃飯菜式(shi)不(bu)(bu)用太復(fu)雜，家常(chang)菜做(zuo)法簡單(dan)好吃，而且還(huan)可以和朋友(you)一起享(xiang)受下廚的樂趣；請領導吃飯除了好吃，檔次比較(jiao)重要，菜式(shi)最好有(you)(you)葷(hun)有(you)(you)素，簡單(dan)好看，如(ru)果領導開車就不(bu)(bu)要勸酒(jiu)； 請小朋(peng)(peng)(peng)友(you)(you)聚餐主要就是(shi)開心熱(re)鬧，有(you)很多菜(cai)小朋(peng)(peng)(peng)友(you)(you)吃不(bu)了，可以做一些(xie)營養(yang)豐富又好看的菜(cai)，還(huan)可以準(zhun)備一些(xie)零食水果蛋糕之類的，小朋(peng)(peng)(peng)友(you)(you)比較喜歡。
婚宴菜譜：炒(chao)粉干(gan)、白斬雞、白芍蝦、菠(bo)羅生炒(chao)骨、白果豬(zhu)肚湯、蒸帶子(zi)、水魚(yu)雞湯、腰果丁
注意事項：估計人數(shu)訂桌數(shu)，提早(zao)安(an)排好親朋(peng)好友的座位，有簽到區，做好細節(jie)把握(wo)，致辭提前做好準備(bei)
生日宴菜譜：白芍蝦、豆(dou)(dou)豉(chi)蒸鱸魚、肌肉(rou)燉蘑菇、紅燒牛肉(rou)、香辣豬蹄、魚香肉(rou)片、雞蛋豆(dou)(dou)腐羹、糯米排骨、蒜泥白肉(rou)
注意事項：確(que)定大概到場(chang)人(ren)數，開宴的場(chang)地，場(chang)地需提前可愛喜慶布置，訂好蛋糕，確(que)定時(shi)間邀請朋友(you)
滿月宴菜譜：北京烤鴨、豬耳、桂花糯米藕(ou)、油炸基圍蝦、東坡肉、獅子頭、酸菜魚、烏骨雞(ji)湯(tang)、甲魚湯(tang)
注意事項：布置要(yao)得(de)當，簡潔溫馨(xin)即可，客人不要(yao)太多對寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)健康不利，不要(yao)擾亂寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)正常(chang)作息，選一些玩具。
壽宴菜譜：蘿卜絲帶魚羹(geng)、南(nan)瓜(gua)濃湯、賽蟹黃、糖(tang)水黃桃、糯米肉丸、香煎魚餅、長壽面
注意事項：確定(ding)好時間(jian)地點，邀請相關人員來參加，詢(xun)問老(lao)人的意見，選擇老(lao)人喜歡(huan)的禮物，大膽表示(shi)對(dui)老(lao)人的祝福
升學宴菜譜：精美(mei)六彩(cai)碟、鹵水拼(pin)、豆豉肉片炒苦瓜、清蒸鱸魚(yu)、排骨雞子火鍋、花果(guo)檳榔鴨、云豆牛腩煲
注意事項：選好日子，最好7月末8月初辦，提前通(tong)知好親朋好友，老師(shi)和學生，準備好致辭(ci)，說些感謝的話語，宴會結束后，要主動(dong)送客。
喬遷宴菜譜：京蔥姜(jiang)片炒(chao)燒肉、豉油皇(huang)金鳳凰雞、五彩蔬果炒(chao)臘味、老火茯苓(ling)煲龜湯、甜酸老姜(jiang)炆豬(zhu)肘(zhou)、蜜汁(zhi)金蠔(hao)伴鳳梨
注意事項：搬(ban)家(jia)請客的時間可以是當天，或者是搬(ban)家(jia)后看好(hao)日(ri)子(zi)，吃什么菜主要還是看人(ren)數(shu)和地點，人(ren)越(yue)多就越(yue)熱鬧。
確定請客(ke)人數和份量3人(ren)以(yi)下，4菜(cai)一(yi)湯(tang)。4-6人(ren)，8菜(cai)2湯(tang)，8-10人(ren)，12菜(cai)兩湯(tang)，葷素(su)結合。
準備工作(zuo)做好餐具一定要擺放在桌子上(shang)擺好，客(ke)廳(ting)餐桌上(shang)放好水果、小(xiao)吃、茶水，以便客(ke)人可(ke)以坐下(xia)來(lai)聊聊天。
飯(fan)桌夾菜一定準備好公筷(kuai)。不要用你吃(chi)飯的筷(kuai)子去夾(jia)(jia)，有潔(jie)癖(pi)的客(ke)人會很尷尬。也不要不停地夾(jia)(jia)。
客人沒吃(chi)完一(yi)定不要(yao)(yao)讓人家著(zhu)(zhu)急進餐。即使吃(chi)(chi)飽(bao)了，也(ye)要(yao)(yao)拿著(zhu)(zhu)筷子少(shao)吃(chi)(chi)點，更不要(yao)(yao)在(zai)客人沒吃(chi)(chi)完的情況下去收拾廚房。
餐后用餐后(hou)，請客人(ren)(ren)到客廳做一下，喝點茶(cha)水，聊聊天。主(zhu)人(ren)(ren)一定要陪同，不要把客人(ren)(ren)自己(ji)晾在那(nei)里。
刀具水(shui)果刀、魚(yu)刀、刨刀、萬用刀、剪(jian)刀。
鍋具炒鍋(guo)(guo)、湯鍋(guo)(guo)、蒸鍋(guo)(guo)、砂(sha)鍋(guo)(guo)、鍋(guo)(guo)鏟(chan)、電(dian)飯鍋(guo)(guo)。
電器電(dian)飯煲、電(dian)磁爐(lu)、電(dian)火鍋(guo)、微(wei)波爐(lu)、電(dian)烤箱。
小工具勺子(zi)、砧(zhen)板、打蛋器(qi)、榨汁機(ji)、酸奶機(ji)、面(mian)包機(ji)。
民(min)以(yi)(yi)食(shi)為(wei)天(tian)，吃，是(shi)全(quan)世界人民(min)共同(tong)的享受。中國菜以(yi)(yi)菜品豐(feng)富和美味著稱，中國菜系分為(wei)川、魯、粵...
現在人們的生(sheng)活條(tiao)件比(bi)以前好很多，下(xia)館子成(cheng)了常事，所以如果要(yao)創業，經營一家餐飲店是(shi)一個比(bi)較有...
吃什么是每天都會遇到的(de)問題，俗話(hua)說的(de)好：民以食為天。有(you)關于吃的(de)東西是人(ren)類(lei)社會永恒的(de)話(hua)題，好...
美食是(shi)了(le)解一(yi)個國(guo)家風土人(ren)情的途徑之一(yi)，在旅行的過程中，一(yi)定不能錯過的就(jiu)是(shi)體驗(yan)當地(di)的特色(se)美食...
聚餐是一(yi)(yi)種在工作之余同事朋友之間聯絡感情、放松的一(yi)(yi)種方式，常見的聚餐形式有燒烤、自助(zhu)、火鍋(guo)...
三十(shi)六(liu)行(xing)行(xing)行(xing)出狀元，廚師一直是門(men)熱門(men)職業，畢(bi)業季也有很(hen)多家長和學生(sheng)都在其中糾結該怎么選。從...
一(yi)日三(san)餐雖(sui)然平常但是絕(jue)對不(bu)能敷衍。本(ben)文為大(da)家搜(sou)羅了各色菜譜，一(yi)定(ding)然大(da)家的餐桌(zhuo)色香味俱全。一(yi)...
吃的(de)健康(kang)就是人生(sheng)中(zhong)平常卻重要的(de)事情。病從口(kou)入，我們日常生(sheng)活中(zhong)要了解一些飲食(shi)常識，養成(cheng)良(liang)好的(de)...
隨著移動互聯網(wang)的發展，外賣(mai)已經(jing)成為了我(wo)們生活中的一(yi)部(bu)分。打包(bao)是最早時期(qi)的外賣(mai)形式(shi)，現在人(ren)們...
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