導語(yu):每一(yi)個節日(ri)(ri)的(de)(de)形(xing)成都(dou)是一(yi)個民族或國(guo)家的(de)(de)歷史(shi)文(wen)化長(chang)期積淀凝聚的(de)(de)過程,不同(tong)的(de)(de)地區都(dou)有(you)(you)著(zhu)不一(yi)樣的(de)(de)差異,無論是種(zhong)族還是習俗以及文(wen)化都(dou)是不一(yi)樣的(de)(de),因此節日(ri)(ri)美食(shi)(shi)也不一(yi)樣。中(zhong)國(guo)傳統節日(ri)(ri)飲食(shi)(shi)有(you)(you)哪些(xie)?西方(fang)傳統節日(ri)(ri)飲食(shi)(shi)又有(you)(you)哪些(xie)呢?一(yi)起和(he)小編來了解一(yi)下吧!
中國人過年關乎吃(chi)這(zhe)方面就有(you)很多有(you)趣的(de)(de)民俗,春節吃(chi)什(shen)么也是有(you)講究(jiu)的(de)(de),春節由于各地(di)風俗不(bu)同,吃(chi)的(de)(de)食物也不(bu)盡相(xiang)同,主要(yao)有(you):餃子、湯圓(yuan)、年糕、魚等食物。
農歷正月(yue)十五是“元(yuan)宵節(jie)”,正月(yue)十五南方吃(chi)(chi)湯圓北方吃(chi)(chi)元(yuan)宵,餡料用糯米粉包成圓形(xing),可葷可素(su),風味(wei)各異(yi),有團圓美滿之意。其他傳統元(yuan)宵節(jie)食物還有油錘、面燈、棗糕等。
清(qing)明節又(you)叫(jiao)踏(ta)青節,是中國傳統節日(ri)(ri),也是最重要的祭祀(si)節日(ri)(ri)之一(yi),不同地方有不同的飲食(shi)習俗,如江南吃青團(tuan)子(zi)、客(ke)家人吃艾粄、山西吃子(zi)推饃(mo),還有吃馓子(zi)、雞蛋等(deng)。
千百(bai)年來粽子一直(zhi)是最受歡迎的端午節食,此外還有江南地(di)區(qu)吃五黃(咸(xian)鴨(ya)蛋、黃鱔、黃瓜、黃魚(yu)、雄(xiong)黃酒(jiu))、吉林吃打糕、福建吃煎(jian)堆等(deng)習(xi)俗(su)。
中秋節(jie)起源于古代(dai)(dai)對月的(de)(de)崇拜,歷史悠久,是(shi)月圓人團(tuan)(tuan)圓的(de)(de)佳節(jie),中秋一(yi)定要吃的(de)(de)就是(shi)代(dai)(dai)表團(tuan)(tuan)圓的(de)(de)月餅,此外還有的(de)(de)地方中秋會(hui)吃芋(yu)頭、鴨肉、田螺等。
冬至不僅是(shi)二十四(si)節氣之(zhi)一,也(ye)是(shi)傳統(tong)節日。冬至吃什么,每個地(di)方或許(xu)都有(you)自(zi)己的傳統(tong)美食(shi),比(bi)如(ru)餛飩、餃子、湯圓、羊肉(rou)、年糕、糍(ci)粑、蕎麥(mai)面(mian)等。
臘(la)八(ba)節(jie),一(yi)些地(di)(di)區(qu)有喝臘(la)八(ba)粥(zhou)的習俗(su)。在陜西省渭(wei)北一(yi)帶的澄城地(di)(di)區(qu),臘(la)八(ba)節(jie)一(yi)般(ban)不喝粥(zhou)要吃臘(la)八(ba)面。此外,臘(la)八(ba)節(jie)華(hua)北地(di)(di)區(qu)還會泡臘(la)八(ba)蒜,有的地(di)(di)方會吃臘(la)八(ba)豆(dou)腐。
美(mei)國通常(chang)會(hui)吃(chi)火(huo)雞(ji)、眉豆(dou)、豬(zhu)肉、卷心菜(cai)和玉米面(mian)包,法國人吃(chi)12顆(ke)葡(pu)萄(tao)(tao),烤乳豬是(shi)古巴、西班牙(ya)、葡(pu)萄(tao)(tao)牙(ya)、匈牙(ya)利和(he)奧(ao)地(di)利的傳統新(xin)年(nian)食品。瑞典人吃豬腳,德國人吃豬腳和(he)香腸。
復(fu)(fu)活節當天(tian)(tian),傳統的復(fu)(fu)活節彩蛋外(wai),復(fu)(fu)活節的重頭是羊肉、蜂蜜烤(kao)火腿、兔(tu)(tu)子(zi)(巧克力(li)兔(tu)(tu)),歐洲許多地方會(hui)制作十字面(mian)包,英國(guo)這天(tian)(tian)還必(bi)點重油水果(guo)蛋糕。
南(nan)瓜(gua)在萬圣(sheng)節中扮演(yan)著重要(yao)的角(jiao)色,萬圣(sheng)節會吃南(nan)瓜(gua)餅(bing)及(ji)各種(zhong)南(nan)瓜(gua)美食。萬圣(sheng)節的傳統(tong)食物還有(you)爆玉米花、南(nan)瓜(gua)餡餅(bing)、烘南(nan)瓜(gua)子和焦糖蘋果。
感恩(en)節(jie)是美國人民獨創的一個古老(lao)節(jie)日,也是美國人合家歡(huan)聚的節(jie)日。感恩(en)節(jie)美國人會吃烤(kao)火雞、玉米面包(bao)、南瓜餡餅、蘋果派(pai)等(deng)食物(wu)。
圣誕(dan)(dan)習俗眾多,各國(guo)(guo)都有(you)自己獨特(te)的慶祝方式,差(cha)別(bie)很大。英(ying)國(guo)(guo)人(ren)這天會(hui)(hui)吃(chi)(chi)燒豬、火雞、圣誕(dan)(dan)布(bu)丁、圣誕(dan)(dan)碎肉餅(bing)等(deng),法國(guo)(guo)會(hui)(hui)吃(chi)(chi)樹干(gan)蛋糕,美國(guo)(guo)會(hui)(hui)吃(chi)(chi)玉米粥,德國(guo)(guo)吃(chi)(chi)姜餅(bing)等(deng)。