1.土豆去皮切厚(hou)片(pian)，上籠大火蒸熟，用(yong)筷子輕輕一(yi)扎(zha)就能(neng)扎(zha)透的(de)時(shi)候就可以(yi)；

2.土豆(dou)泥用(yong)薯泥壓壓成(cheng)泥，沒有這(zhe)個工具可(ke)以(yi)用(yong)勺子；

3.白洋蔥(cong)和胡(hu)蘿卜適(shi)量切碎(sui)末；

4.鍋中放一小(xiao)塊黃油(you)，大火融化(hua)，沒有用食用油(you)也可(ke)以；

5.下(xia)洋(yang)蔥碎(sui)和胡蘿卜碎(sui)炒出(chu)香味(wei)，胡蘿卜變軟盛出(chu)；

6.土豆泥里加(jia)上炒好的洋蔥和(he)胡(hu)蘿卜放入烤盤或者烤碗，加(jia)適量鹽和(he)黑胡(hu)椒(jiao)調味，并(bing)拌勻；

7.表(biao)面(mian)鋪(pu)一(yi)層馬(ma)蘇里拉(la)奶酪，烤箱預熱200℃，馬(ma)蘇里拉(la)芝(zhi)士融化變金黃即可。