1.土豆去皮切(qie)厚片(pian)，上籠大(da)火(huo)蒸(zheng)熟，用(yong)筷子(zi)輕輕一扎(zha)就能(neng)扎(zha)透的時候(hou)就可以；

2.土豆泥用薯泥壓壓成泥，沒(mei)有這個(ge)工(gong)具可以用勺(shao)子；

3.白洋蔥和胡蘿卜(bu)適(shi)量切碎末；

4.鍋中放一小塊黃(huang)油，大火融(rong)化(hua)，沒有用(yong)食用(yong)油也可以；

5.下洋(yang)蔥碎和胡蘿卜碎炒出香味，胡蘿卜變軟盛出；

6.土(tu)豆泥里加(jia)上炒好的洋蔥(cong)和胡蘿(luo)卜放入(ru)烤盤或者烤碗，加(jia)適量鹽和黑胡椒調味，并拌勻；

7.表面鋪一層馬(ma)蘇里(li)拉(la)奶(nai)酪，烤(kao)箱預(yu)熱200℃，馬(ma)蘇里(li)拉(la)芝士融化變金黃即可。