1.土(tu)豆去皮切厚片(pian)，上籠(long)大火蒸(zheng)熟，用(yong)筷子輕輕一(yi)扎就(jiu)能扎透(tou)的時候就(jiu)可以；

2.土豆泥(ni)(ni)用(yong)薯泥(ni)(ni)壓(ya)壓(ya)成泥(ni)(ni)，沒有這個工具可以用(yong)勺子；

3.白洋(yang)蔥和胡(hu)蘿卜適量切碎(sui)末；

4.鍋中放一小塊(kuai)黃油，大火融化(hua)，沒有用(yong)食用(yong)油也可以(yi)；

5.下洋蔥碎和胡蘿卜碎炒出香(xiang)味(wei)，胡蘿卜變軟盛(sheng)出；

6.土豆泥里加上炒(chao)好的洋蔥和胡蘿卜放入(ru)烤(kao)盤或者烤(kao)碗，加適量鹽(yan)和黑胡椒調味，并拌(ban)勻；

7.表面(mian)鋪一層馬蘇里拉(la)奶酪，烤箱預(yu)熱(re)200℃，馬蘇里拉(la)芝士融化(hua)變金黃即可。