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為了讓食物的口感、味道更加多樣化，中國的先民們發明了各種各樣帶餡料的美食。我們最常見到的是餃子、包子、月餅、粽子還有湯圓等。這些食物的餡料口...

美食是一種文化，是一種對生活的基本講究。中國人愛吃，也會吃，中國的美食文化源遠流長。那你知道國內著名的美食城市有哪些？最能吃辣的城市你會想到...

中國飲食文化的菜系，由于氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，再經過漫長歷史的演變，形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味。根據不同的風味，...

沖飲飲料是大家休閑時候喜歡的飲品，乳品沖飲知識體系為大家整理有關各類飲品的知識，包括奶粉選購、牛奶選購、沖調飲品、植物蛋白飲料、功能性飲料、...

食物的味道也稱為五味，酸、苦、甘、辛、咸是五種最基本的滋味。食物的真實滋味其實不止五種，同一類味道的食材或多或少都有同樣的特性和功效作用。那...

中國是美食之邦，在中國有各式各樣的調料，衍生出千變萬化的口味。那么常見的調料口味有哪些？這些口味的代表菜品有什么呢？下面為大家介紹不同味道調...

酸、苦、甘、辛、咸，為中醫五行學說的組成部分，在中醫學的診斷治療、遣方用藥等方面運用廣泛。那么中藥五味各有什么功效呢？五味和五臟有什么關系？...

口腔中出現異味是比較常見的情況，人在不同的時候，口腔中可能會出現臭、酸、甜、苦、辣、咸等不同的異味。口腔中出現異味，可能反映的是牙齒問題和體...

南甜北咸東辣西酸,人們各有自己不同的口味。隨著各個地方的人交流頻繁，酸甜苦辣咸已經遍布全國的了。但是每個人的喜好口還是有區別的，為了適應眾多...

調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。烹調美食一定少不了各種調味料，不僅能使美食更入味，帶來酸甜香辣咸等各種...

零食可謂是男女老少、一年四季、各種場合都少不了的饞嘴食物。為了烘托不同的氛圍適應不同的環境，不同場合零食應該怎么選？每個年齡段的人身體需營養...

小時候，每到比較隆重的時候，媽媽就會烹飪一道上得了臺面的「大菜」。而其中紅燒菜是最為常見的，不僅色澤油亮，吃起來也是鮮嫩軟爛、滿口留香。遠離...

美食縱有千道，然而在炎熱的夏天中，偏偏就屬酸甜口味的菜能讓我們欲罷不能，酸甜綜合，甜而不膩，提神開胃。時常可見酸甜口味的菜系一上桌后，瞬間清...

炸醬是一種漢族面食，流行于北京 、河北，天津等地，由菜碼、醬料拌面條而成。一般是將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用；再將...

白領的飲食要注意哪些？白領一日三餐吃什么好？白領階層的人們整天都忙于工作，飲食方面有很多不當，這些不正確的飲食方法會產生很大危害，應及時改正...

坐月子是調養身體的關鍵時期，而月子飲食更是重中之重。不少人知道月子食譜要比日常的食譜更要求營養、更講究搭配。那么，產婦坐月子吃什么好呢？本期...

炎炎夏日的到來，氣溫升高，天氣干燥，很容易引火上身，人很容易感到煩躁，而且胃口變差，這個時節如何降火是養生重頭戲。夏季敗火除了多喝水外在飲食...

泰國菜哪些好吃？泰國菜有什么特點？泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調...