焦糖爆米花的做法：

【主料(liao)】小(xiao)粒玉米、適量、糖適量

步驟：

1、超市(shi)買的小粒玉米

2、不粘鍋中放少量小(xiao)粒玉米(mi)，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，加熱。（玉米(mi)一小(xiao)把即可(ke)）（平底鍋也(ye)可(ke)以，一定要蓋(gai)蓋(gai)子(zi)）

3、隨(sui)著溫度(du)上(shang)升，有些已經開始爆(bao)了，注意隨(sui)時(shi)搖晃一下鍋，保證均勻受熱(re)

4、爆米(mi)花(hua)爆好(hao)啦！接(jie)下來炒焦糖(tang)

5、平(ping)底(di)鍋中放糖，并加入少量水(shui)，大火(huo)煮開(kai)，小火(huo)慢熬

6、鍋中起大(da)泡，水慢(man)慢(man)變粘稠時，糖(tang)稀熬好了

7、倒入爆米花(hua)，關火，快速(su)攪拌(ban)一下(xia)，使得爆米花(hua)都粘上糖稀

8、爆米花(hua)做好(hao)啦(la)！