導語:玉米粥,即玉米或者玉米粉為主要材料熬制成的粥。玉米是一種常見的雜糧,含多種維生素和礦物質,且亞油酸含量較高,經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜,且便于消化,適合作為早晚餐食用。下面和小編一起學習玉米粥的做法。
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玉米粥的做法:
【主料】玉米面(黃)適量
【輔料】蠶豆少許、胡蘿卜少許、蝦3只、菠菜少許、奶酪1小匙、水適量
步驟:
1.鍋中倒入涼水,先放入蠶豆和去皮的胡蘿卜煮軟;
2.將蠶豆胡蘿卜煮軟后撈出,放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出;
3.將煮軟的蠶豆、胡蘿卜、菠菜和蝦都切成碎塊;
4.將玉米面先用一些涼白開水攪拌成稀面糊;
5.繼續加熱煮菜的水,以85度左右的溫度最好;
6.倒入調好的玉米面糊,邊倒邊攪拌;
7.水沸騰后,玉米粥就慢慢粘稠了;
8.把切好的菜倒入粥中拌勻即可。