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【泰國菜譜】咖喱土豆雞塊的做法 咖喱土豆雞塊怎么做好吃

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導語:咖喱土豆雞塊屬于東南亞菜系。酸、辣是東南亞料理的主要特色,無論是菜肴或是湯品,大都是酸、辣口感,直接刺激味蕾,讓人胃口大開。
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咖(ka)喱土(tu)豆雞塊的做法:
【主料】雞腿1個、土豆1個
【輔料】辣椒2個、咖喱2塊、蒜2瓣、姜1小塊、生抽1茶匙、水200毫升、食鹽1/2茶匙、蠔油1茶匙、植物油1湯匙

步驟:
1.準備好所用的食材,雞腿、辣椒洗凈,土豆去皮洗凈;
2.辣椒切斷,土豆切塊,蒜切片,姜切絲,將雞腿斬塊;
3.起鍋,放油,燒熱,放入蒜、姜,爆香;
4.倒入雞腿翻炒2分鐘;
5.倒入土豆一起翻炒2分鐘左右,放入耗油、生抽,調味;
6.翻炒,倒入200毫升的水,水燒開放入咖喱;
7.咖喱融化了,把火關小,慢慢收點汁;
8.燜10分鐘左右,倒入辣椒段,翻炒2分鐘放鹽,出鍋。
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