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【德國豬腳做法】德國豬腳怎么做好吃

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德國豬腳的做法:
【用料】洋蔥、胡蘿卜、西洋芹、煙熏豬蹄膀(先蒸熟)、八角、花椒

步驟:
1.起油鍋,將洋蔥切半放入鍋中煎2分半鐘至香氣散出,加能腌過豬腳的水
再放入胡蘿卜段,西洋芹2段,滾煮后放豬蹄膀再滾煮10分鐘;
2.放入八角和花椒,轉小火燜煮1小時,即可撈出豬腳放入油鍋(80度) 泡炸至表皮金黃;

烹飪技巧:
這道菜用的豬蹄胖是煙熏過的。是本身就有味道的哦。
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