1.準備面條；

2.豬(zhu)肉絲加入料酒，生粉，鹽抓勻腌制2小時；

3.準備雪菜(cai)絲(si)和生姜片；

4.鍋(guo)內水開(kai)后先把(ba)面條煮開(kai)后撈起；

5.熱鍋溫油(you)下入豬肉絲滑(hua)炒至全部(bu)變色撈起；

6.把(ba)雪菜(cai)絲和姜片(pian)下(xia)鍋爆(bao)香；

7.倒(dao)入開水，加入煮(zhu)過的(de)面條和豬肉(rou)絲；

8.蓋上大火煮(zhu)開轉中小火煮(zhu)至細面條(tiao)漲成粗面條(tiao)；

9.打開(kai)嘗試一下(xia)味(wei)道再加入(ru)鹽和雞(ji)精調味(wei)后熄火(huo)。