1.準備面條；

2.豬肉絲加入料酒，生粉，鹽抓(zhua)勻(yun)腌(a)制2小(xiao)時；

3.準備雪菜絲和生(sheng)姜片；

4.鍋內水開后先把面條(tiao)煮開后撈起；

5.熱鍋溫油下入豬肉絲(si)滑(hua)炒(chao)至全(quan)部(bu)變(bian)色撈起；

6.把雪菜絲和姜(jiang)片下鍋爆香；

7.倒(dao)入(ru)開水(shui)，加入(ru)煮過的面條和豬(zhu)肉絲；

8.蓋上大火煮開(kai)轉中小火煮至(zhi)細面條(tiao)漲成粗面條(tiao)；

9.打開(kai)嘗試一(yi)下味道再加入(ru)鹽和雞精調味后熄火。