八(ba)寶(bao)粥(zhou)又叫臘八(ba)粥(zhou)、佛粥(zhou)，是一種(zhong)在臘八(ba)節用由多(duo)種(zhong)食材熬制(zhi)成(cheng)的(de)中國傳統節日的(de)粥(zhou)，其成(cheng)品色澤鮮艷、質軟香甜、清(qing)香誘人(ren)、滑而不膩，具有(you)補(bu)血補(bu)鐵、養氣安神之功效。

杏(xing)仁(ren)豆腐是漢族傳統名(ming)點(dian)之一，屬于甜點(dian)，在(zai)川菜(cai)等菜(cai)系中都有此菜(cai)。主要用甜杏(xing)仁(ren)磨漿后加水煮沸，待(dai)冷(leng)凍凝結之后切(qie)塊(kuai)而成，因形(xing)似豆腐而得名(ming)。

紅棗(zao)味具有補(bu)中益氣，養血(xue)安神，緩(huan)和(he)藥性的功能(neng)，是補(bu)氣養血(xue)的圣(sheng)品，同時又(you)物美(mei)價(jia)廉(lian)。花生具有補(bu)虛、悅脾和(he)胃、潤肺化痰、滋養調(diao)氣、止(zhi)血(xue)生乳、清咽止(zhi)瘧的作用。

核桃又名胡(hu)桃，是美容食品中(zhong)的佼(jiao)佼(jiao)者。歷代醫(yi)書對核桃美容健身(shen)作用(yong)極為推(tui)崇(chong)，稱(cheng)其能“通經絡(luo)、潤(run)血脈(mo)，黑須發，常服(fu)皮肉強膩光(guang)潤(run)”。

西蘭花營養豐富，含有(you)蛋白(bai)質、脂肪(fang)、磷、鐵、胡蘿(luo)卜素和維(wei)生素C、維(wei)生素A等。

玉(yu)米烙制作簡單，松(song)脆可口。玉(yu)米含有豐富(fu)的(de)纖維素，不但可以刺激胃腸蠕(ru)動，防止便秘，還可以促進膽固醇的(de)代(dai)謝，加速腸內毒素的(de)排出。

爛(lan)糊面(mian)是上海人的(de)叫法(fa)，通俗一(yi)點(dian)說--就是把(ba)面(mian)煮得爛(lan)爛(lan)的(de)，帶(dai)有(you)(you)一(yi)定的(de)糊狀，但卻又要爛(lan)而(er)不(bu)黏，糊而(er)不(bu)焦，簡單卻非常(chang)“吃功(gong)夫”。考究點(dian)的(de)爛(lan)糊面(mian)，里面(mian)有(you)(you)青菜，肉(rou)絲，蝦仁等不(bu)少輔料(liao)，味道鮮美。

菠菜含有大量(liang)的植物粗(cu)纖維，具有促進腸道(dao)蠕動的作(zuo)用，利于排(pai)便，且能促進胰腺分(fen)泌，幫助消化。對(dui)于痔瘡、慢性(xing)胰腺炎、便秘、肛裂等(deng)病癥(zheng)有治療(liao)作(zuo)用。

米湯性味甘平，含大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無(wu)機鹽(yan)以及一定(ding)的碳水化合物及脂(zhi)肪(fang)等營養素，具有益(yi)氣、養陰、潤(run)燥的功能，飲用它對孩子(zi)的健(jian)康和發(fa)育有益(yi)，有助于消化和對脂(zhi)肪(fang)的吸收。

家常五彩素營養粥，又一(yi)款營養粥特別適合老(lao)人小孩和身體不(bu)適的人吃呢~