八(ba)寶粥(zhou)又叫臘八(ba)粥(zhou)、佛粥(zhou)，是一種在臘八(ba)節(jie)用(yong)由多(duo)種食材熬制成的中國傳統(tong)節(jie)日的粥(zhou)，其(qi)成品(pin)色(se)澤(ze)鮮艷、質軟香甜(tian)、清(qing)香誘人、滑(hua)而(er)不膩，具有補血補鐵、養氣安神之功(gong)效(xiao)。

杏仁(ren)豆腐是(shi)漢族傳統名(ming)點(dian)之(zhi)一，屬(shu)于甜(tian)點(dian)，在川菜(cai)等菜(cai)系中都有(you)此菜(cai)。主要(yao)用甜(tian)杏仁(ren)磨漿后加(jia)水煮沸，待冷凍凝結之(zhi)后切塊(kuai)而成，因形似豆腐而得(de)名(ming)。

紅(hong)棗味(wei)具(ju)有補中益氣，養血(xue)安(an)神，緩和藥性的功(gong)能，是補氣養血(xue)的圣品，同時(shi)又物美(mei)價廉(lian)。花生具(ju)有補虛(xu)、悅脾和胃(wei)、潤肺(fei)化(hua)痰、滋養調氣、止血(xue)生乳、清咽止瘧的作用。

核桃(tao)(tao)又(you)名胡桃(tao)(tao)，是美(mei)容食品中的佼佼者。歷代醫(yi)書對核桃(tao)(tao)美(mei)容健身作用極(ji)為(wei)推崇(chong)，稱(cheng)其能“通經絡、潤(run)血脈，黑須(xu)發，常(chang)服皮肉(rou)強(qiang)膩(ni)光潤(run)”。

西蘭花營養豐富(fu)，含有蛋白質、脂肪(fang)、磷、鐵(tie)、胡蘿卜素和(he)維(wei)生素C、維(wei)生素A等。

玉米烙制作簡單，松脆可(ke)口。玉米含有豐(feng)富的纖(xian)維素，不但可(ke)以刺激(ji)胃腸蠕(ru)動(dong)，防止(zhi)便(bian)秘，還(huan)可(ke)以促進膽固(gu)醇的代謝，加速腸內毒(du)素的排出(chu)。

爛(lan)糊面(mian)(mian)是上海人的(de)叫法，通(tong)俗一點(dian)說--就是把(ba)面(mian)(mian)煮得爛(lan)爛(lan)的(de)，帶有(you)一定(ding)的(de)糊狀，但卻(que)又(you)要爛(lan)而不黏(nian)，糊而不焦，簡單卻(que)非(fei)常“吃功夫”。考究點(dian)的(de)爛(lan)糊面(mian)(mian)，里面(mian)(mian)有(you)青菜，肉絲，蝦仁等不少輔(fu)料(liao)，味道(dao)鮮美。

菠菜含有(you)大(da)量的植物粗纖維，具有(you)促(cu)(cu)進腸道(dao)蠕(ru)動(dong)的作(zuo)用，利(li)于排便(bian)，且能促(cu)(cu)進胰(yi)腺(xian)分泌(mi)，幫(bang)助消化(hua)。對(dui)于痔瘡、慢性胰(yi)腺(xian)炎、便(bian)秘、肛裂等(deng)病癥有(you)治療作(zuo)用。

米湯性味甘平，含大(da)量(liang)的煙酸(suan)、維生素(su)B1、B2和磷鐵等無機鹽以及一定的碳(tan)水化合(he)物及脂肪(fang)等營養素(su)，具有(you)益氣、養陰、潤燥(zao)的功能，飲(yin)用(yong)它對孩子(zi)的健康(kang)和發(fa)育有(you)益，有(you)助于消化和對脂肪(fang)的吸收(shou)。

家常五彩素營(ying)(ying)養粥(zhou)，又一(yi)款營(ying)(ying)養粥(zhou)特別適(shi)合老人(ren)小孩(hai)和(he)身(shen)體不(bu)適(shi)的(de)人(ren)吃呢~