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1、外觀質(zhi)量。標(biao)準要(yao)(yao)求(qiu)鍋內不(bu)粘涂層(ceng)應(ying)光滑(hua)，顏(yan)色、遮(zhe)蓋力(li)、光澤應(ying)基本均勻(yun)一致，無(wu)(wu)氣泡，不(bu)脫落，還要(yao)(yao)求(qiu)涂層(ceng)應(ying)完全(quan)熱熔，無(wu)(wu)臟物、裂紋和爆點等明顯缺陷。

2、鍋(guo)體(ti)厚(hou)(hou)度(du)。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基(ji)體(ti)材料的最(zui)小厚(hou)(hou)度(du)分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基(ji)體(ti)材料的最(zui)小厚(hou)(hou)度(du)分別為1.6mm和1.8mm。

3、涂層(ceng)材質。不(bu)粘(zhan)鍋(guo)涂層(ceng)主要(yao)材料(liao)為特氟龍，這種材料(liao)比較穩定，具(ju)有(you)(you)耐(nai)高(gao)溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐(fu)蝕、不(bu)粘(zhan)性、無毒害等優點(dian)，具(ju)有(you)(you)非常好(hao)的穩定性。

4、不粘(zhan)涂層厚度。標準(zhun)要求煎鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)的(de)平(ping)均厚度為大于(yu)或(huo)等于(yu)25微(wei)米(mi)；煮(zhu)鍋(guo)(guo)(guo)、奶(nai)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)平(ping)均厚度為大于(yu)或(huo)等于(yu)20微(wei)米(mi)。這是不粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)一(yi)項重要指(zhi)標，會影(ying)響到不粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)使用壽命和性能。