1、外觀質(zhi)量(liang)。標準(zhun)要求(qiu)鍋(guo)內不粘涂(tu)層應(ying)光滑，顏色(se)、遮蓋力、光澤(ze)應(ying)基本(ben)均勻一致(zhi)，無氣泡，不脫落(luo)，還要求(qiu)涂(tu)層應(ying)完全熱熔，無臟物、裂(lie)紋和爆點等明顯缺(que)陷。
2、鍋(guo)體(ti)厚(hou)度(du)(du)。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基體(ti)材料(liao)的最小(xiao)厚(hou)度(du)(du)分別為(wei)2.0mm和2.5mm；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)基體(ti)材料(liao)的最小(xiao)厚(hou)度(du)(du)分別為(wei)1.6mm和1.8mm。
3、涂層(ceng)材質。不粘鍋涂層(ceng)主(zhu)要材料為特氟龍，這種材料比較穩定，具(ju)有(you)耐高溫、耐低(di)溫、耐腐蝕、不粘性(xing)、無(wu)毒害(hai)等優點，具(ju)有(you)非常好(hao)的(de)穩定性(xing)。
4、不(bu)粘涂層(ceng)厚(hou)度。標準(zhun)要求煎鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)平均(jun)厚(hou)度為(wei)大于或等于25微(wei)米(mi)；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)平均(jun)厚(hou)度為(wei)大于或等于20微(wei)米(mi)。這是不(bu)粘鍋(guo)的(de)一(yi)項重要指標，會(hui)影響到(dao)不(bu)粘鍋(guo)的(de)使(shi)用壽(shou)命和性(xing)能。
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