1、外(wai)觀質量。標準要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)鍋(guo)內不粘涂層(ceng)應光滑，顏色、遮蓋(gai)力、光澤應基(ji)本均(jun)勻(yun)一致(zhi)，無(wu)氣泡，不脫落，還要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)涂層(ceng)應完全熱(re)熔(rong)，無(wu)臟物(wu)、裂紋和爆點等明(ming)顯(xian)缺陷。
2、鍋體(ti)(ti)(ti)厚(hou)度。煎鍋、炒鍋基(ji)體(ti)(ti)(ti)材(cai)料(liao)的(de)最小厚(hou)度分別(bie)為(wei)2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶(nai)鍋基(ji)體(ti)(ti)(ti)材(cai)料(liao)的(de)最小厚(hou)度分別(bie)為(wei)1.6mm和1.8mm。
3、涂層材質(zhi)。不(bu)(bu)粘鍋(guo)涂層主要材料為(wei)特氟龍，這種材料比較穩(wen)定，具有耐高溫、耐低(di)溫、耐腐蝕、不(bu)(bu)粘性、無毒(du)害等優(you)點(dian)，具有非(fei)常好的穩(wen)定性。
4、不(bu)粘(zhan)涂層(ceng)厚(hou)度(du)。標準要求煎鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)平均(jun)厚(hou)度(du)為大(da)于(yu)或等于(yu)25微米(mi)；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)平均(jun)厚(hou)度(du)為大(da)于(yu)或等于(yu)20微米(mi)。這是不(bu)粘(zhan)鍋(guo)的(de)一項重(zhong)要指標，會影響到不(bu)粘(zhan)鍋(guo)的(de)使用壽(shou)命和性能。
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