1、外觀質量。標準要求鍋(guo)內不粘涂層應(ying)(ying)光滑，顏色(se)、遮蓋(gai)力、光澤應(ying)(ying)基本均(jun)勻一致(zhi)，無氣(qi)泡，不脫(tuo)落(luo)，還要求涂層應(ying)(ying)完全熱熔，無臟物、裂(lie)紋和爆點等(deng)明顯(xian)缺陷。
2、鍋(guo)體厚度。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基(ji)體材料的(de)最(zui)小(xiao)厚度分別為2.0mm和(he)(he)2.5mm；煮(zhu)鍋(guo)、奶鍋(guo)基(ji)體材料的(de)最(zui)小(xiao)厚度分別為1.6mm和(he)(he)1.8mm。
3、涂層材質(zhi)。不(bu)粘鍋(guo)涂層主要材料為(wei)特氟龍，這種材料比(bi)較穩定(ding)(ding)，具有耐高溫(wen)、耐低(di)溫(wen)、耐腐(fu)蝕(shi)、不(bu)粘性(xing)、無(wu)毒害等(deng)優點，具有非常(chang)好的(de)穩定(ding)(ding)性(xing)。
4、不粘(zhan)涂層厚(hou)度。標準要求(qiu)煎鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)平均(jun)(jun)厚(hou)度為大于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)25微米(mi)(mi)；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)平均(jun)(jun)厚(hou)度為大于(yu)(yu)或等于(yu)(yu)20微米(mi)(mi)。這是不粘(zhan)鍋(guo)的(de)一項重要指標，會影響到不粘(zhan)鍋(guo)的(de)使用壽命和性能。
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